《化学论文（优秀29篇）》
从小学、初中、高中到大学乃至工作，大家或多或少都会接触过论文吧，借助论文可以有效训练我们运用理论和技能解决实际问题的的能力。你所见过的论文是什么样的呢？
大学化学论文 1
前言
思维属于人脑对周边客观事物的概括以及间接的反应。一般情况下，思维包含综合、概括、比较、分析、归纳、推理等能力。在化学教学中对学生的思维能力进行培养，目的就是让学生把握物质的变化和规律，最終让其能够正确认识物质的变化规律。
1.应用归类比较法来培养学生认识物质性质以及化学反应的能力
比较就是将客观事物之间的共同点以及差异进行确定的方法，而归类就是将客观事物的内在联系以及外部特征进行分类的方法。而比较属于归类的基本条件，归类属于比较的主要依据，二者具有辩证统一的关系。在教学的过程中，采用比较以及归类的方法，在一定程度上能够让学生全面了解以及加深对知识点的印象，并且让学生了解和掌握同类物质和同类反应之间的共性和个性的特点。
例如，在讲解过氧化物和钠的氧化物时，可在两支试管中分别加入等量的过氧化钠固体和氧化钠固体。首先让学生观察两种固体的状态和颜色，并做好记录。随后，用胶头滴管分别往两支试管滴入相同量的水，再用带有火星的小木条插入试管，检查哪一支试管中的带火星的木条复燃。随后，向两支试管中分别加入5毫升水，并且加入相同滴数的酚酞试液震荡，观察试管中溶液的颜色变化。上述实验主要是探究过氧化钠和氧化钠之间的共性和个性，该实验得出的结论为：
共同点：两种物质均属于金属氧化物，两种物质都可以和水反生反应成氢氧化钠。
不同点：过氧化钠的颜色为淡黄色，氧化钠的颜色为白色；过氧化钠与水反应还能够生成氧气；过氧化钠接触空气中的二氧化碳能够生成氧气。
通过对氧化钠和过氧化钠的比较和归类，让学生能够更加深入了解两种氧化物的性质，进而让学生明白共性存在于个性中，在一定程度上能够培养学生的概括能力以及独立思考的能力。
2.通过设问、解惑以及推理的方法来培养学生的逻辑思维以及辩证思维能力
辩证思维需要应用唯物辩证法对问题进行分析、判断以及推理，而逻辑思维则以正确的判断以及概念作为主要依据。由此可知，想要培养学生的逻辑思维，就需要加强概念方面教学的力度。
例如，在色谱教学的过程中，可将色谱的定义总结归纳为“色谱属于一个分离的过程，色谱主要是利用不相同的组分在相互不溶和相对运动中的两相，也就是相对运动流动相和相对静止固定相中的吸附力、离子交换的能力、分子大小以及分配系数等差别，在经过多次质量交换之后，从而让不相同组分进行分离”，通常学生对色谱的熟悉度较低，因此对于较长的定义更是无法理解。教师可以先向学生介绍色谱相对典型的例子（传统柱色谱法分离植物色素）。学生可自行假想在做植物色素实验，将碳酸钙置入玻璃柱内，随后将植物色素溶液倒进玻璃柱内，再向玻璃柱倒入石油醚，随后即可看到色素溶液出现分层现象。教师可向学生讲解色素分离的过程就是色谱分离，其中使用的石油醚就是流动相，而碳酸钙就是相对静止固定相，而植物色素溶液就是不同组分样品，使用的玻璃柱就是色谱柱。随后可向学生进行提问，石油醚和碳酸钙的作用是什么，实验中使用的物品是唯一的选择吗等。如此一来，学生能够对该知识点进行深入理解，从而能够培养学生的逻辑思维和辩证能力，使其对学习产生兴趣。
3.精心设计问题，激发学生的思考能力
思考起源于疑惑，没有问题就不会出现思考，思考都是以解决问题作为起点。在化学教学的过程中，化学教师需要提出具有启发性的问题或者是具有质疑性的问题，为学生建立较为新颖的学习环境，为学生创造良好的思维环境，让学生通过深刻的思考、判断、分析和比较来掌握知识。
4.应用多种方式来训练学生的思维能力
4.1分析比较思维训练
在教学的过程中，不断增加新知识和新概念，吸收的知识既存在区别又存在联系。例如，滴定管、量筒、容量瓶，其均属于容量仪器，它们均能够量出液体的体积，导致学生在使用这些容量仪器时很容易会出现混淆。因此教师需要引导学生从这些容量仪器的容量范围、形状、刻度规格等进行细致的比较，让学生弄清楚何时使用何种容量仪器。让学生对易混淆知识进行思考和比较，将知识点之间易误导的地方指出，对混淆原因进行分析，让学生能够正确掌握知识的精髓，从而提升学生思路的清晰度，并且提升学生对问题分析和比较的能力。
4.2整体思维
整体思维主要是指思维的高度、宽度等。化学属于基础学科，该门学科与人们的日常生活、环境保护、工业、农业以及国防等都有非常密切的联系。因此，在教学过程中需要时刻将实际生活和理论知识进行结合。
例如，在学习二氧化碳时，结合实际生活向学生介绍温室效应；在学习卤化银时，向学生介绍变色镜的化学原理；在学习乙酸时，向学生介绍中医采用食醋医治感冒等。只有将理论知识与实际生活结合进行讲解，才能在一定程度上扩展学生的知识面并且能够提升学生对化学的兴趣。
5.小结
综上所述，在化学教学过程中，教师不仅需要重视知识的传授，还需要培养学生的逻辑思维能力，让学生能够养成独立思考以及自主学习的能力。
大学化学论文 2
一、微课程在大学化学中应用的原则和要求
1.微课程在大学化学中应用的原则
（1）情境原则。在微课程中会出现文字音乐PPT等元素，因此对学生来讲就会有学习距离感。同时，微课程在教学内容上要注重设计，不能使学生感到有内容的距离感。因此，在制作视频的时候要考虑情境的设计，不仅要使学生有学习对话的情境感受，还要对学习内容有身临其境的感觉。
（2）以学生为中心原则。对于微课程来说，以学生为中心是其本身的一个教学优势。对于大学化学来讲，要求教师将课程录制前的内容选择设计、课程录制时的语言文字、实验过程等相关视频和内容都应用到微课中去，并结合学生的感受和要求去具体设计制作和应用微课程。
（3）实用原则。大学化学教学中运用微课程的设计，注重内容选择的情境性，即创设具体的实验情境，为学生构建一个相对真实的课堂环境，使大学化学具有更强的实用性。
2.微课程在大学化学中应用的具体要求
学习对象需求分析，是微课程应用到大学化学中的基本前提。首先，要对微课程的对象有一个基本的了解和认识，并尽量在微课程的设计制作中去满足这些需求，这样才能使微课程收到一个良好的效果。其次，在学习内容上进行选择设计，前期除了对于学习对象有基本的把握外，还需要对具体的学习内容有选择和设计。最后，考虑到一般的课程学习的要求，还要结合微课程的微型特点和大学化学的矛盾，集中筛选一个教学重点、灵活把控教学时间、创设实际教学情境。
二、微课程在大学化学教学中的应用
目前微课程已成功用于中小学和研究生阶段教学。其原因主要在于中小学课堂知识点单一、明确，利用微课程特征既能调动学生兴趣和积极性，老师还能在短时间完成教学任务。而微课程成功用于研究生教学，主要跟研究生自主学习的能力分不开。研究生课程课时少，每课时知识容量却非常大，若单凭微课程单一的知识点完全不能满足教与学。以微课程为核心内容的更多知识需要学生自觉主动学习，只有很强的自主学习能力的人，才能通过微课程涉及知识点不断放大拓展，从而完整的理解掌握整个课程的知识体系。
大学专业基础课课堂知识量与中小学不同，知识点多，信息量大，数分钟的微课程很难覆盖教学内容。而与研究生相比，大学生自学能力还处于培养阶段，学习过程更依赖于老师的引导。然而传统的授课方式枯燥乏味，让更多地学生处于“被学习”的境地。如何利用灵活生动的微课程改善大学化学的教学模式，让学生从“被学习”到“主动学习”，将是促进教学改革，提高教学质量的新途径。我认为将微课程用于大学化学教学应从以下几个方面着手。
1.将授课内容凝练成数分钟微课程
尽管一节常规课的内容或者一个章节的知识点多尔繁杂，但通常我们都可以将其凝练成1～5张动画PPT或者几分钟的音频录音。我们不能依赖于它替代正常授课，可以将其作为授课内容的一部分。这种微课程最大优点可以用于学生课前预习和课后复习。由于这种形式的微课程涵盖的知识点全面，如果学生能在课前做些预习，那么正常上课时师生有更多的时间互动，对知识点深入拓展，达到良好的授课目的。
2.将与理论知识相关领域的应用制作成微课程
有机化学理论或机理相关知识多与微观结构相关，学生初次接触时总是很难理解，更有甚者认为这些看不见摸不着，又缺乏逻辑思维的理论学习有何用处。殊不知对有机物的认识都是从微观结构开始，而有机化学产品的合成也是在理论研究的基础上得以实现。大学有机化学理论学习是有机化学重要内容之一。例如亲和取代反应机理（SN2/SN1）涉及构型问题。很多同学不理解构型为什么会发生变化，而理解反应产生的构型变化也没有实际意义。从事有机化学研究工作特别是药物研究的都知道，有机化合物的构型不同，其旋光性也是不同的，就意味着同一种化合物的左旋体和右旋体生理特性不一样，有的可以用来治病，有的对病毫无效果。关于反应引起的构型变化在指导医药合成上十分关键。介于以上的案例，我们老师就可以利用微课程的特征，来引导学习。制作一节具有左旋体右旋体药物的应用实例，通过告知学生左旋体右旋体之所以药物特性不同，主要跟其构型有关，而不同的构型可通过SN2/SN1反应得到。这样一来，把原本机械接受型的学习方式转变为意义接受型方式，让学生觉得这些枯燥无味的反应机理原来是非常有用的。将应用实例制作成微课程，实质是抓住学生好奇和学以致用的心理。专业基础课是专业方向十分重要的课程，但往往由于课程内容较为深奥，且相对教条枯燥，因此学生厌学。能够找些知识点对应的应用实例或者相关领域前沿动态，激发学生好奇心并认识其重要性，无疑会提高学生学习的主动性。
3.将与化学本质相关的有趣的现象制作成微课程
化学神秘而有趣，一些化学反应会呈现美丽的色彩，会长出规则的晶体，原本不可见的气体会出现有色有型的固体，氧化还原反应能够使灯泡发光。当你把那些有趣的化学现象通过微课程的形式展示给学生时，会极大的刺激他们求知欲望，探索化学本质心里会更加强烈，此时再引入相关的知识点，学生接受起来会容易的多。
三、结语
微课程凭借其短小精炼、生动形象等特点深得一线教师的青睐，将微课应用于教学中，能够调动学生学习的积极性。微课程教学理念和方法的优势，结合大学化学课程内容和特征，介绍微课程在大学化学教学过程中的应用及其作用。微课程的灵活性可協助学生课前预习和课后复习；理论与实例相结合，提高学生兴趣，将传统机械接受型学习方式向意义接受型方式转变；其次将化学现象制作成微课程，对激发学生求知欲望，培养研究型、合作研究型学生极为重要。
化学毕业论文范文：《化学创新实验教学设计分析》 3
摘要：实验是学生学习化学知识的重要手段，同样也是培养学生观察能力、动手能力、创新能力等诸方面能力的重要手段。虽然课本中很多对实验都提出了具体的要求及操作流程，但许多实验并不能完全按照课本中所提示的那样取得良好的效果，这就需要教师对一些实验进行改进与创新。但是，创新并不是一件容易的事情，需要我们考虑多方面的因素。
关键词：化学实验；创新；设计
实验是化学教材中的重要组成部分，虽然课本当中对于每一次实验如何操作、会达到什么样的效果等都有明确的说明，但是许多实验结果却与教师的预想不一致，这就需要教师尝试去创新实验，在充分理解实验目的、原理、方法及实验过程的基础上，结合自己的实际条件及学生情况对实验进行大胆改进，但是无论怎样改进，以下几点需要值得我们注意。
一、创新实验要注意科学性
每一个实验都有一定的实验原理、操作程序，都有规范的要求，这些内容是我们必须要遵守的。在创新实验的过程中，教师引导学生改进实验，必须要科学，具有可操作性，这对于学生掌握基本的实验方法、获得学科知识、形成能力都有着重要的作用。如果创新出来的内容没有办法实践，或者与实验操作相违背，那么这样的创新对于教学来说无疑是毫无价值的，反而会干扰教学的正常进行。例如，在证明二氧化碳的密度大于空气且不支持燃烧的实验中，课本实验提示是将二氧化碳倒入放置了高低两支蜡烛的烧杯中。按照实验原理，二氧化碳比空气重，它会沉到杯低，随着二氧化碳面的升高，矮的蜡烛会先熄灭。但是在实验中，由于倒入二氧化碳会发生扩散，先熄灭的蜡烛有时会是高的那支，通过这个现象只能得出二氧化碳比空气轻了这一错误结论。为了完成实验，有学生提出在烧杯中放一块隔板，这样就可以防止二氧化碳发生扩散，经过几次实验，并确定隔板的高低，这样的改进是很实用的，也很科学。
二、创新实验要具有可行性
可行性就是实验设计要符合实验原理，并且所用到的化学药品、各类仪器与设备都必须是现在的条件可以满足的。如果设计出来的实验在现有的条件下不能实现，那么这个实验则是无法开展的，只能停留在假设层面。例如将一般金属换成贵重金属进行实验，虽然贵金属的实验效果会比较好，但是这一要求一般的学校是无法实现的，那么这样的创新也就没有什么价值。所以可行性不但要考虑所使用的材料，更要考虑其他方面的因素，如实验条件等。
三、创新实验设计要注意安全性
有些化学实验具有一定的安全隐患，例如氢气的燃烧有可能会产生爆炸，硫酸稀释有可能会将硫酸飞溅出来，有的化学药品具有毒性，有的化学药品则具有腐蚀性，诸如此类。这些物质会让学生产生恐惧感，因此在设计实验时，不但要重视实验结果，更要注意安全。例如在检验氢气的纯度时，有学生用手指堵着试管口用酒精灯去点燃，这样虽然减少了实验环节，节约了时间，但是有可能因操作不当而令学生受伤。如果在创新实验当中，只考虑到了实验效果，对于学生的人身安全不予考虑，那么这样的实验即使精彩也并无价值。
四、创新实验设计要遵循减小破坏的原则
有些化学实验会产生有毒物质，而且一旦从容器中取出，就再不能重新放入，因此在创新实验设计时要注意引导学生树立环保与节约意识，尽量选择一些毒副作用小的药品去实验，再者还要注意节约，每次尽量选择合适的量，避免因为使用不完而造成浪费。对于那些会对环境产生危害，但又不得不做的实验，可将几个实验组合起来完成。例如硫在空气中燃烧生成二氧化硫(S+O2燃烧SO2)，但是二氧化硫会对空气造成污染。对此，我们一方面在做实验时要尽量减少用量，减少二氧化硫的产生；另一方面可以将其他几个与二氧化硫有联系的实验，如酸雨的形成及危害一并进行实验，这样不但减小了破坏，更提升了实验效率。
五、创新实验要注意简约
进行创新实验设计，其中一条重要原则就是简约，要用少的实验过程与步骤、少的实验器材在尽可能少的时间内完成，并保证实验效果不打折。例如能用试管完成的实验就不用烧杯，这样既简约，又节约药品，操作起来也相对容易。例如在了解浓少，而且它的颜色、状态等都可以看得更清楚，同样，实验的简约性还体现在对于实验过程的控制上，很多实验完全可以取消，没有必要再重复。我们实验是为了让学生获得知识，如果学生已经掌握了内容，再去通过实验来巩固，那么意义并不大。
六、创设实验设计要直观
在化学实验中，有一些实验现象较明显，可以看到物品在颜色、状态等方面的变化，例如高锰酸钾加热生成氧气：2KMnO4加热K2MnO4+MnO2+O2↑，不但高锰酸钾的颜色发生了变化，还有气体产生，这些现象都是我们能够直接看到的。而有一些实验现象却不明显，如果要验证反应是否已经发生了，例如酸、碱反应生成盐和水，由于药品与实验结果的颜色没有发生变化，我们很难通过观察得出结论，只能是通过实验再去验证，这样一来实验就显得很繁琐。如果能在实验前使用一些指示剂，一方面可以区分药品，另一方面则又可以让学生通过观察药品所产生的变化而清楚地观察到实验变化过程。
七、创新实验设计要符合教育原则
无论采用什么样的实验手段，操作要规范，不能违背实验原则，更不能违背教学目的，要与学生的身心发展相适应，注重发展学生的综合能力，避免将实验变成一种教师的表演方式或者学生的游戏方式，要通过实验让学生掌握知识，培养学生的多种能力。总之，在创新实验设计中，一要考虑到学生的实际情况，考虑到学校的条件，科学合理地把学生吸引到实验的创新中来，注意培养学生诸方面的能力，努力使实验教学效果最大化。
参考文献：
[1]熊姣，余新武。创新实验在中学化学教学中的作用[J]。湖北师范学院学报:自然科学版，2014(3)。
[2]李咏峰。初中化学实验教学现状分析与创新探讨[J]。学子:理论版，2015(10)。
[3]徐桂华。试论初中化学实验教学设计的优化[J]。数理化解题研究:初中版，2013(10)。
[4]王兴平。新课标下初中化学探究性实验的教学设计与研究[J]。科学大众:科学教育，2013(8)。
化学论文 4
摘 要：实验是化学的基础。学生的学习兴趣来源于对化学实验的掌握。而改进实验方式，注重家庭实验练习，关注实验反思，培养学生对实验的总结归纳能力，则是搞好实验的关键。
关键词：实验 吸引 兴趣 探究欲望
初中化学是九年级才开设的一门基础课程。这一学年的主要教学目标为：让学生认识、了解化学，学会怎样操作和使用化学仪器、如何利用实验得出所需结论。所以，化学实验在该学科中就显得格外重要。为了提高学生的化学成绩，我在培养学生对化学实验的兴趣上下功夫。通过一系列的教学方法改进，做到了原料易得、过程易操作、实验现象明显、学生易观察、结论易得出，达到了预期的教学目标，收到了较好的效果。
一、改进实验，让其操作更简便，现象明显且易于观察
如在氧气性质试验中，做铁丝在纯氧中燃烧实验时，对铁丝的要求比较多。首先要除去铁丝表面的铁锈，再要把铁丝做成螺旋状，选的铁丝还不能粗，粗铁丝不易燃烧。在此实验中稍不注意就会失败。特别是学生自己动手做实验，不成功的机会很大，这就挫伤了他们学习的自信，也会削弱他们对化学的兴趣。若学生操作时将此实验稍作改进，实验不仅很容易成功，而且可以作对比试验，让同学们更易记住实验中的细节。我们可以采用一个圆珠笔中的小弹簧代替打磨和做成螺旋状的铁丝来做实验，实验现象非常明显；再让同学们与未打磨的直铁丝做同样的。实验对比，更有利于同学们对知识的掌握和对实验细节的记忆、理解，无需强调。
二、注重家庭实验练习，培养学生对新知识的探究欲望
如我们在讲实验室制取二氧化碳时，可以想让大家做家庭实验，用鸡蛋壳和食醋做实验，再将制出的气体通入澄清石灰水验证它的性质，然后在课堂上让大家先讨论自己的实验体会，再分析归纳猜想鸡蛋壳的成分。最后，我们再讲解实验室制二氧化碳的原理。这样，同学们不仅掌握了实验室制二氧化碳的原理，还知道了鸡蛋壳的主要成分及食醋和稀盐酸有些相似的化学性质，这为以后学习酸的性质做了铺垫。同时，此家庭实验可以拓展，把整个鸡蛋放入盛有食醋的杯子中时，鸡蛋表面不仅有气泡，而且鸡蛋会上下浮动，而不是静止在一处。这不仅让学生学习了化学知识，而且掌握了物理的浮力知识，让物理和化学有了联系。总之，在一个家庭实验之后，学生不仅可以了解制备原理，而且会发现新的知识，这会提升他们对化学的兴趣。并且通过家庭实验后，课堂上只需讲解注意的难点和一些细节，其它的学生都可以通过自己动手和研讨发现其中的奥秘。这也是学习化学最有力的方法。
三、关注实验反思，培养学生对实验的总结归纳能力
每做完一次实验，都要引导学生从实验的每一个步骤和现象中分析此实验中的重点和难点；再分别总结实验中的得与失，并归纳与此实验相似的实验的制备原理、操作步骤、注意事项和实验结论；最后还可以让同学们分组讨论，对此实验进行自我改进，并动手验证，操作后提出新的问题，讨论自己的实验结论。这样，久而久之，同学们就行成了一种良好的学习习惯。他们不仅对理论知识掌握得更严谨，并且对实验操作更熟练。同时，通过同学们之间的合作讨论，还可以得到本实验以外的结论，拓宽学生的知识面，也激发了学生的探究欲望，让他们体会到了学习化学的快乐。
总之，实验是化学的必由之路，只有在教学中不断地对实验进行改进，让同学们多动手，让他们通过自己的劳动发现新的知识，并把化学与生活相结合，才能真正让同学们学会自觉学习，化学实验也才能发挥它真正的作用。
化学论文 5
摘要：为了更好推进技工院校改革的深入发展，创新技工院校传统学生管理方式，将企业先进管理理念和文化融入到学生管理工作之中，探索出一种适合技工院校学生管理模式势在必行。本文就企业化学生管理模式进行探讨。
关键词：技工院校；企业化学生管理模式；学生培养
在社会主义市场经济大潮下，随着产业结构的优化及经济发展水平的提高，高素质、高技能技术工人短缺现象严重阻碍着企业的发展，使人们逐渐认识到技工教育对推进经济社会快速发展、促进产业转型升级、提高企业竞争软实力有重要作用。因而技工院校迎来新的发展机遇，呈现出前所未有的快速发展势头。但是如何实现学生与企业的“零距离”对接，培养出“适销对路”的应用型人才和高素质劳动者是制约当下许多技工院校发展的瓶颈，急需探索出一种适合技工院校学生管理模式。
一、技工院校学生管理现状
从目前情况看，技工院校学生管理工作现状还不尽如人意，主要表现在如下三个“不适应”上。
1.学生的文化素质不适应
目前，技工院校生源水平普遍较低，大多数学生学习基础不够牢固，存在着学习主动性差、自觉性不强、目标性欠缺、心理承受能力弱等问题，有的甚至沾染上社会不良习气等等。以上因素给学生管理工作带来了很大的难度。
2.技工院校管理模式不适应
一些技工院校还沿用传统的以“堵”“压”为主的刚性管理措施和办法，把学生当作管理的对象，无视他们的独立性、选择性、差异性和心理感受，管理理念陈旧生硬。
3.技工院校培养方式不适应
学院对学生的培养模式与企业对员工的要求脱节较严重，以至于培养出的毕业生在职业素养、就业能力等方面都与企业要求相去甚远。因此，改革传统的学生管理模式，建立适应企业用人需求的。新型管理模式就成为技工院校的当务之急。
二、创新现代企业化学生管理模式
企业化学生管理模式，即将企业管理的先进理念和成功经验融入到技工院校学生管理工作中，使技工院校的学生培养直接与企业管理接轨，实现“零距离”衔接。
1.以“7S”管理制度为核心，创新技工院校管理理念与管理方式
为了建构企业化学生管理模式，我们要以“7S”——整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）、素养（Shitsuke）、安全（Safety）和节约（Save）七个� 要达到这一目标，应注重在如下四个方面强化培养。一是抓日常养成。要根据技工院校新老学生的不同特点强化日常养成。对于新生，要利用好新生入学培训和军训等时机，有意识强化“7S管理”知识理念培训，强化他们对该理念的认知程度；对老生，利用班务会等途径，不断渗透“7S”管理理念，巩固强化他们的日常职业道德和行为规范。二是抓典型示范和样板示范。通过建设“样板班级”“样板车间”“‘7S’管理先进班级”，定期或不定期地组织学生到企业实地参观等手段，让学生面对面了解“7S”管理内容、感受“7S”管理模式。三是抓“三定”“三检查”。抓“三定”，即强力抓好定人员、定工位和定时段三个关键环节。抓“三检查”，即强力抓好岗前检查、岗中检查和岗后检查三个关键阶段，以“定”明职责、保质量。四是注重常抓不懈。教研教改处、学生处、实训处要把“7S”管理经常性教育与重点教育实现有机结合，坚持长抓不懈，久久为功。
2.以通用素质教育为桥梁，提升学生核心通用职业技能
交流表达、数字运算、革新创新、自我提高、与人合作、解决问题、信息处理、外语应用等8项能力，是人力资源社会保障部《国家技能振兴战略》课题组明确的技工院校学生所应具备通用职业技能。为适应这一要求，技工院校既要注重培养学生的专业知识，提高专业技能，还要通过通用素质教育，使学生具备适应企业需求的能力素质。要达到这一目标，要做到“三个注重”。一是应注重课堂培养通用能力。在文化基础课堂上，教师要运用任务驱动教学法、模拟课堂、微课教学等，有针对性地利用翻转课堂、集体讨论与小组合作学习法等方式方法，最大限度地开发学生潜能，提升学生的核心能力。二是应注重通过校园文化建设培养通用能力。要通过打造校园物质、精神、制度和行为“四个文化”，把教学改革与校园文化建设实现有机结合，强化技工院校学生创新和实践能力，增强学生明辨时非和分清美丑的能力；通过组织、宣传、策划、服务各种校园文化活动，强化学生的组织协调能力、团队合作能力、语言表达能力等基本素质。三是要注重借助专业实训平台培养通用能力。在教学中要以专业实训为抓手，以专业实训平台为载体，提高技工院校学生通用能力。在学生顶岗实习时，文化基础课教师可以加入实训指导教师队伍，实现教学相长，最终培养出符合现代企业需要的高技能人才。
3.以企业经营管理模式为框架，强化学生对现代企业管理理念的认同感
技工院校在班级管理机制中，要有意识地将先进企业管理思路与理念融入其中。通过借鉴现代企业的先进管理模式，推进技工院校班级管理改革，培养技工院校学生具有符合现代企业所要求具备的竞争意识和团队合作能力，以适应现代企业对高素质技工人才的需求。要达到上述目标，需要在以下三个方面着力。一是主动吸纳企业文化，将企业先进的文化精神和管理理念融入到学生教育管理的全过程中。技工院校要通过校企联合办学、订单培养、顶岗实习的载体，把企业的管理理念和文化精神引入课堂和校园，使学生熟识企业管理制度、生产管理规范和劳动纪律法规，领悟到企业精细化的严格管理，真正实现技工院校的校园文化与企业文化、学校精神与企业精神、管理理念与企业理念有机融合。二是让企业参与教学改革，优化课程设置，更新教学内容。技工院校应有计划地邀请合作企业的中高层管理人员对学生进行有关企业文化的教育培训。与此同时，还要从合作企业中聘请一批实践经验丰富、技能精湛的专业人才作为兼职教师与实习指导教师，全程参与教学工作，提高课程设置与企业需求之间的衔接度。三是在制度与文化建设上突出企业特点。在日常教学与班级管理中，要主动将优秀企业的管理方式与管理经验融入其中，抓好点滴养成。如进入教学楼，刷卡登记；进入实训实验室，统一穿工装，戴安全帽，严格实训操作规程。在实习与实训环节，要建立与企业相似的规章制度并严格抓好贯彻落实，同时还要有意识的培养学生与企业员工相同的行为规范，强化学生等方面的日常养成，实现学院培养与企业需求之间的高度契合。
参考文献：
[1]邱荣辉，杨轶。论校企合作、工学结合模式下的高职校园文化建设——以湖南石油化工职业技术学院为例[J].学周刊20xx(13).
[2]柳丹鸣，潘世富。中职校推行“3Q7S管理”的思考和实践[J].机械职业教育，20xx(9).
[3]于娜。中职学校“企业化”班级管理模式初探[J].职业技术，20xx(7).
化学论文 6
1服务质量差距模型
其中差距5是差距模型的核心，只有对差距1~4进行较好的弥合，才能降低乃至消除这一核心的质量差距。
2服务质量差距模型在教学过程中的运用
教育服务是服务产品的一个重要类别，高等教育服务由大学提供，除强调理论课程的教授以外，还要为学生将来的就业做准备。高等学校的教学质量是一种非常典型的学生（服务消费者）感知教学（服务）质量的过程。据此，可以构建出服务质量差距模型（图2）应用于高等教育教学中。2.1理解差距（差距1）高等学校教师不了解学生的需求和期望，或对学生的需求和期望存在认知上的错位。即学生需求和期望教师不了解；或者即使教师努力去了解学生的需求和期望，这种了解与学生的真实需要和期望并不完全符合。2.2程序差距（差距2）教学计划的制订与教师所判定的学生需要和期望间的差距。这种差距一方面来自教学计划本身所出现的问题，另一方面则是教学计划与学生需要和期望间出现偏离造成的。2.3绩效差距（差距3）教师所提供的教学服务与教学计划、教学规范或教学标准间出现的差距。这种差距主要是由于学校制定的教学目标不完全符合实际情况，教学计划不能顺利实施造成的。2.4营销差距（差距4）教学的市场宣传与实际提供给学生的教学服务之间的差距。即教育宣传得很好，而实际却没有达到。2.5感知差距（差距5）差距5基于前4种差距而累积产生的核心差距，即学生获得的实际教学过程或体验与学生期望得到的理想教学服务之间的差距。这5种差距是改进教学质量的初始渠道，即经过5种差距的弥合分析可以找到所有改进教学质量的措施。
3基于差距模型的《卫生化学》教学质量改进思路
3.1《卫生化学》课程教学现况
一直以来，全国各院校从事《卫生化学》课程教学的教师都在努力研究教学模式，并进行教学改革[3-4]。自20xx年起，通过建立开放性实验室、增加设计性综合实验内容[5-6]、引入案例式以问题为基础的学习（PBL）教学模式等多种渠道对《卫生化学》教学进行了改革，收到了明显的效果[7-8]。引入案例式PBL教学模式的20xx级学生考试成绩明显高于未引入案例式PBL教学模式的20xx和20xx级学生[9]。20xx年以后，对《卫生化学》考试方法进行了改革与实践[10]。分别采用：（1）平时成绩（占20%），评判指标是课堂出勤与回答问题情况、实验课的表现与实验结果的好坏；（2）限制性开卷考试（占30%），考察学生基础知识掌握情况，允许学生事先将认为重要的`知识写在一张纸上，并在考试时带入考场，既减轻了学生死记硬背的负担，又可以使学生能认真地阅读全书，掌握知识的系统性，增强运用能力；（3）专业应用考试（占30%），考查学生对实际案例的分析思路及解决办法，允许学生带参考书、笔记等进入考场，在规定时间内完成考试；（4）操作考试与口试（占20%），重点考查学生的实验操作及分析仪器的使用能力，并通过口试了解学生对实验原理的掌握情况。其中限制性开卷考试和专业应用考试安排在学校的考试周进行考试，使用两份试卷，在规定的时间内收回一份试卷后，开始另一份试卷的考试。操作考试与口试则在实验室进行，采取抽签的形式。在20xx年12月召开的师生座谈会上，学生们普遍认为，目前采取的PBL教学法在锻炼学生分析问题、解决问题能力，提高学生的课堂主体意识和自学能力方面优点突出，而且能明显提高学生学习的主动性、积极性，加强师生沟通，活跃课堂气氛，加强学生间的协作精神。采取的考试方法更有利于学生自主学习，系统归纳所学的知识，注重理论联系实际，提升其分析问题、解决问题的能力。尽管如此，学生们就目前《卫生化学》的课程设置、案例教学与设计性实验教学形式仍然提出了自己的需求与期望。（1）希望在学习任务较轻的大学二年级开设《卫生化学》课程简介，对该课程进行简单地了解；（2）将案例分析与设计性实验结合起来，提高学生分析问题与解决问题的能力，即自己动手查找具体案例的解决方法，由教师帮助确定解决方案，并在教师的指导下，将其作为设计性实验，并由学生自主完成；（3）由学生讲解基础实验，教师进行补充，以此提高学生的学习主动性。
3.2《卫生化学》课程改革的几点建议
3.2.1构建有效的“教”、“学”沟通机制，缩小“理解差距”
首先，应加强互动教育。要求教师和学生都必须意识到彼此之间是平等的，大家要以自由、平等方式共同探讨教学过程中的各种问题，将课堂营造成开放、动态的思想交流场所；其次，尽可能地创造幽默、诙谐的气图2教学质量差距模型概念图氛，消散课堂教学中学生沉默的现象；最后，可以通过定期召开师生座谈会，建立一种有效的“上下联动”、“团队互动”沟通机制。教与学是一种双向沟通的过程，教师可以通过课堂提问、课间讨论、课下与学生聊天、问卷调查等多种途径去了解学生对于教学的期望，减少师生之间的“理解差距”，真正做到因材施教。
3.2.2加强教育过程标准化建设，缩小“程序差距”
“程序差距”主要指教学计划的制定与教师所判定的学生需求和期望间的差距。这种差距一方面来自教学计划本身出现的问题，如教师对当前的社会需求了解甚少，教学计划脱离实际等；另一方面则是教学计划与学生需要和期望间出现偏离造成的，学生认为所学知识与实际需求脱离，不能学以致用。目前预防医学专业的《卫生化学》课程大多被安排在大学四年级上学期，距离大学一年级的化学基础课程的学习间隔两年，况且经过以记忆为主的医学课程的学习，很多学生已经不太适应以分析、理解和实验为主的《卫生化学》课程的学习了，如果能在大学二年级的下学期或者大学三年级的上学期开设《卫生化学》课程简介，对后续《卫生化学》课程的学习必定会有较大帮助。
3.2.3进一步深化教育内容与教学方法改革，缩小“绩效差距”
在课程改革上，现代化教学内容和先进的教学方法是提高教学质量、培养适应社会发展的创新人才的落脚点。在课程结构上，与我国公共卫生实际密切结合，将案例分析与设计性实验结合起来，提高学生分析问题与解决问题的能力。在教学手段上，应加强高校校园网、电子图书馆、多媒体教育等数字化教学环境建设，采取案例教学、PBL教学模式。积极开展讨论式、启发式、探究式教学，激发学生的积极性、主动性和创造性，以及创新的思维习惯。
总之，教育教学服务和单纯的经营性服务的不同之处在于其不具有“生产与消费的同步性”，教育消费的结果是滞后、分散的，要经受时间考验时间有长有短。但作为教师只有始终对其他方面的不足进行弥补，才能消除服务质量差距模型中核心的质量差距———期望服务和感知（实际经历）服务不一致。
大学化学论文 7
大学化学不仅是化学化工专业的基础课，同时也是材料、环境、机械、地质、食品、医学、海洋工程等专业的公共基础课，它不仅阐述了化学的基本概念与基本原理，也对上述概念和原理在工程材料、生物医疗、能源危机、环境污染与治理，以及日常生活等领域的应用进行了紧密关联。与此同时，大学化学在目前仍然是许多专业必修课的基础性课程，对大学化学知识的掌握程度将极大地影响后续课程的学习与理解，因此大学化学课程的学习在整个大学课程学习中占据着至关重要的地位。尽管如此，目前许多学生对于大学化学这门课程的学习仍然不尽如人意。
究其原因，主要可以归结为以下几点：
(1)课程理论性强：课程内容包含许多烦琐的公式推导与抽象的化学概念，内容相对枯燥，导致许多学生学习兴趣不高。
(2)与高中化学脱节：授课时往往开门见山、直截了当，学生无法从中学化学知识中找到相应的支撑点，容易使学生产生断档的感觉，从而增大了学习难度。
(3)教学模式单一：“填鸭式”教学模式使学生学习十分被动，无法有效地与教师交流，更无法对知识点进行深入理解与应用。
(4)知识结构框架不够清晰：章节学习完成后未该部分知识点进行总结与提炼，使学生无法构建知识结构框架，导致对所学知识点无法进行融会贯通。
针对上述问题，本文将在自己大学化学教学实践的基础上，就如何提高大学生学习大学化学效率进行初步探索，并提出相应的教学策略。
一、与高中化学相衔接，建立学习大学化学的信心。
大学化学课程往往开设在大一年级的第一学期，该时期学生不仅要适应全新的大学生活，而且还要适应高中教学与大学教学的教学进度上巨大差异；加之大学化学课程理论性强、公式繁多，若此时在大学化学教学中开门见山、直奔主题，会让学生产生一种断档的感觉，无法找到他们心中的化学基础支撑点。久而久之，学生对大学化学学习的信心将逐渐丧失，甚至到最后会出现一种“不求甚解、只求及格”的状态。
事实上，大学化学的教学内容是建立在高中化学知识基础上的，可以说大多大学化学的知识点是对高中化学的深化与推广。因此，当学生们翻阅教材后的第一感觉就是“似曾相似”，但是当他们继续细看后又会发现其中的知识点较高中化学要抽象得多、复杂得多，出现一种不知从何下手的感觉。针对该现象，授课教师必须要思考如何将高中化学与大学化学中类似的知识点顺畅地衔接起来。
例如，学生在高中化学中学习了吕·查德里原理，学会了对化学反应平衡的移动的定性判断，而在大学化学中的化学反应基本原理这一章节对该知识点进行了深化，要求学生不仅要判断反应平衡移动的方向，而且还要掌握定量计算平衡移动到了哪个程度。在阐述这个知识点时，教师应该首先复习吕·查德里原理，一方面可以让学生唤起该知识点的回忆，另一方面也可以让高中未掌握该知识的学生进行一个补充学习，起到查漏补缺的作用。随后教师才可以引出吕·查德里原理成立的热力学理论依据，分析反应平衡与吉布斯函数变、反应熵、标准平衡常数间的热力学关系，并用公式进行逐步推导。在经历上述步骤后，学生在学习过程中会经历一个循序渐进的过程，感觉也不会突兀。
总之，将大学化学与高中化学进行适当的衔接不仅可以逐渐建立学生学习大学化学的信心，甚至还可以调动学生的学习热情。
二、与社会热点问题相结合，激发大学化学学习兴趣。
大学化学这门课程涉及了许多公式推导与抽象概念，容易使学生产生困难感、枯燥感与厌倦感，从而恶化大学化学学习效率。笔者曾在课堂上发现，凡是讲到一点社会热点问题时，学生的兴致颇高，但是一讲到烦琐的公式推导、理论计算时，学生的学习热情就逐渐下降了。如果整节课一直在传授理论性知识的话，学生的学习效率就会很低。
因此作为一名教师要尽可能将讲授的理论知识与学生感兴趣的社会热点与科技前沿相结合起，激发大学生学习大学化学的兴趣。例如，在讲述电化学这章节内容时，可以将环境能源与海洋防腐与电化学知识很好地结合起来。目前，国内许多城市正经受着雾霾的侵袭，而雾霾的形成与汽车尾气的排放有较大的关系。如果采用燃料电池来取代目前的柴油或汽油动力，可有效地解决汽车尾气排放问题，同时燃料电� 因此，燃料电池的应用前景可以引起学生的兴趣，而通过燃料电池又可引出原电池装置以及其中的氧化还原反应原理，并进一步引申到电极电势、电动势的求解。电化学知识还可以跟海洋防腐紧密结合起来，包括利用电解生成金属氧化物保护膜来隔绝氧气与水汽，从而起到防腐蚀的作用，另外还可以使用阴极保护法、牺牲阳极法等电化学措施对海洋浪花飞溅区钢构进行很好的保护。在配位化合物学习中，可以将王水为什么能溶解金、铂等贵金属的原理与配位化合物理论相结合起来，从而引发学生的好奇心，推动学生加深对配位化学物理论的理解。通过上述等串联，学生在学习大学化学这么课程的时候就不会觉得单调，学习积极性也将显著增强。
总之，在大学化学教学过程中可以经常强调化学在社会生活中的作用，展示化学令人振奋的发展前景，开阔学生的视野，激发学生浓厚的求知欲和强烈的探索精神。
三、增强师生互动，夯实学生的大学化学知识基础。
在课堂中讲述社会热点问题与科技前沿问题，容易吸引学生的目光，但是大学化学课程是基础课，不是前沿讲座型课程，因此在适当吸引学生眼球的同时，还必须要将基础知识阐述明白，让学生较快地掌握并能够灵活运用。笔者发现在课堂教学中，一些学生对某些知识点明明只是一知半解，却不会主动提出问题以求透彻地理解这些知识点。这就需要增强师生间的互动，在教学过程中要时刻注意学生反馈，甚至要加强学生的反馈。
对一些重要的知识点与难点，可以采用课堂讨论的方式进行解决。例如在课堂上可以抛出这么一个问题，升高温度或增加体系压力会让反应平衡如何移动，标准平衡常数、正逆反应速率与正逆反应速率常数分别会发生怎样的变化，然后让学生进行分组讨论。讨论完成后，教师要对各组的主要结论与观点进行提取与总结，然后进行对比、分析，如果说结论错，应该进一步分析错在哪里，为什么会错。通过这个讨论过程，学生对问题的思考程度明显加大，对知识点的掌握程度明显加深，学生学习的积极性也相应提高。更重要的是通过这种小组讨论获取的知识，会让学生增强大学化学学习的成就感。
总之，在教学活动中应采用多种形式，加大学生的参与度，同样能提高学习效率，达到提高教学质量的目的。
四、梳理章节主线条，让学生构建自己的知识框架。
大学化学理论性强，知识点多，因此在每章节学习后必须要进行适当总结与归类，否则在一定时间后非常容易遗忘或者混淆。笔者认为，教师应当在每章结束后对整个章节的内容进行系统地梳理，提炼出知识主线条，然后围绕主线理清各知识点间的逻辑关系，便于学生加深理解，并进一步构建知识结构框架，使学生能够对知识点进行融会贯通，不用强行记忆就能掌握整个章节的知识点。例如，学生普遍反映化学反应平衡这部分内容理论性强、公式推导复杂，是大学化学中较难学习的一部分内容。
事实上这部分的内容总结起来主要有两个问题需要解决：
(1)反应能否进行？
(2)如果可以进行，能够反应到哪个程度？判断反应能否进行，主要看反应的摩尔吉布斯函数变ΔrGm是否小于0。
而ΔrGm可由以下式子计算，ΔrGm=ΔrGθm +RTlnQ(式1)，其中ΔrGθm 为反应的标准摩尔吉布斯函数变(由标准态下反应的焓变与熵变计算得到)，Q为反应商，R为气体摩尔常数，T为温度。若ΔrGm小于0，则反应向正方向进行。若要判断反应进行的程度，则要具体计算反应的平衡常数。当反应达到平衡时(ΔrGm等于0)，此时标准平衡常数Kθ等于Q，根据式1可得lnKθ=-ΔrGθm /RT(式2)。由式2即可计算出反应的平衡常数，并可进一步计算出反应平衡时的转化率。同时由式1与式2可进一步得到：ΔrGm=RTlnQKθ(式3)，根据此式，只要比较Q与Kθ的大小即可判断平衡移动的方向。通过上述关系的梳理，学生只要理解上述主线条与逻辑关系，就可比较完整地掌握反应平衡这块内容。
总之，教学过程中一定要及时梳理知识主线，便于学生尽快地将复杂的公式、抽象的理论进行消化、吸收，并构建自己的知识框架。五、结语大学化学作为一门基础课程，对学生后续专业课程的学习起着承上启下的作用，对学生整个大学知识结构的构建也将至关重要。
因此，提升大学化学的学习效率颇具意义。鉴于大学化学的课程特点与上述分析，增强师生互动是教好大学化学这门课程的前提与基础。在互动中不断培养学生的学习信心，不断激发学生的学习兴趣，在互动中不断强化课程基础知识与核心内容的学习，不断梳理各个章节的知识主线，才有利于学生不断地提升大学化学这门课程的学习效率。学生的学习效率上去了，我们教师最终追求的教学效果与质量的提升才不
大学化学论文 8
一、引言
随着我国高等教育改革的不断深入，复合型、创新型人才培养越来越受到重视，本科教学已经不再是单纯的专业知识传输，而是对知识、素质、能力等方面的综合培养。化学学科作为一门中心科学与应用型科学，与物理学、材料学、生命科学等多种学科相互交叉、相互渗透，已成为许多高校非化学专业学生的一门重要的基础课程。通过《大学化学》课程的学习可以帮助学生掌握必需的化学基本理论和基本技能，能运用化学的理论、观点、方法审视公众关注的材料、能源、环境保护、生命科学、国防、医药卫生、资源利用等热点问题。在知识经济快速发展的今天，加强大学化学课程教育，培养具有一定化学基础知识和应用能力的学生是非常必要的。它顺应了教学改革的要求，有助于提高学生的综合素质，增强学生在就业市场上的竞争力，拓宽学生的人生发展道路。
而《大学化学》课程教学模式改革是一个系统而漫长的过程，如何尽可能的调动所有有益教学的因素，充分利用教学资源，为培养创新型、复合型人才服务是许多教育工作者关心的问题。在此背景下，许多高校针对《大学化学》课程进行了诸多有益的尝试，包括从教学内容、考试模式、活力课堂建设和实验教学等方面进行的教学改革，这些对培养学生的创新意识、探究能力和动手能力，提高教学效果等方面都提供了有益的经验。本文将针对我校材料专业的《大学化学》对人才培养的要求等特点，结合多年的高校一线教师的授课经验，就大学化学课程设计、教学理念、教学方法等方面的教学思考，浅谈如何以学生为主体，提高《大学化学》课程教学质量。
二、前沿问题
大学化学是一门中心性和实用性的学科，作为一门自然科学基础课，是培养大学生的基本素质课程。国内各高校根据不同的非化学专业的需要开设的基础化学课程也各不相同。主要有大学化学（或普通化学、应用化学）、无机化学、有机化学、物理化学、分析化学及相关实验课程等。因此《大学化学》这类课程的开设目的，并不是培养化学家，而是旨在使相关专业的学生对化学学科有较为全面的了解并初步掌握化学领域内必需的基础知识，为后续课程和各自专业课程的学习打下坚实的基础，这与化学专业的化学教育有很大的不同。因此，在进行教学时应根据授课对象的专业背景对教学内容进行合理取舍和调整，使其能与学生的专业结合起来，使学生了解到所学内容能为其所用，从而调动其学习积极性和主动性。
对于非化学专业的学生来说，他们既要掌握丰富的化学科学知识，涉猎有关化学的前沿领域和历史动态，掌握与化学基础知识和基本能力有关的各专业学科的相关知识，学习任务相对教重。那么如何激发学生的学习动力、提高大学化学课程的教学效果，在有限的教学时间把学生教好，是每位大学化学老师要面对的一个亟待解决的问题。另外现有的该课程设置在各大高校中主要是理论课，而无配套实验。实验教学是化学教学的重要组成部分，是非化学化工专业学生将化学理论与实际相结合的为数不多的途径之一，在学生能力培养方面具有不可替代的作用。但实际情况是，大学化学课程学时通常较少，根本无法开展实验教学。这些问题的存在，一定程度上会挫伤学生的学习积极性和主动性。以上诸多问题都是现在化学课程开展中的不利方面，因此大学化学课程的改革是十分必要的。
三、教学过程的思考
非化学专业与化学专业的化学教育有很大的不同，因此任课教师在进行课堂实践教学时应十分明确教学目的和任务，在进行教学时应根据授课对象的培养目标及专业背景等特点对教学内容进行合理取舍和调整。既能有利于学生科学素养的综合提高，又能为后续专业课程学习提供一定基础。因此面向非化学专业的大学化学课程重点在拓宽学生们的知识面，注重对整体化学体系的把握和观察，而不是仅局限于某个理论的详尽解释或某一复杂化学问题的计算等，在给学生们提供基础理论知识之时要注重学科交叉融合及前沿动态。本文认为：“突出重点”、“改进教学方法”、“注重实践”为达到非化学专业的《大学化学》教学模式改革目标的有效途径。具体内容如下：
1.突出重点，适当把握及精选《大学化学》教学内容大学化学课程的内容选自四大化学（无机化学、有机化学、分析化学、物理化学），内容多、渗透性强，这对学生的知识结构及对学习提出了较高的要求。此外该课程理论性和实践性都很强，可以说它既是一门基本理论学科，又是一门以实验为基础的学科。在教学内容上，如果试图全面详尽给学生提供化学各学科基础知识及严谨理论计算，很容易使非化学专业的学生进入一种“云深不知处”的学习状态，对于并非立志从事化学的学生来说，他们可能还没领略到化学之美就只被铺天盖地的化学知识给掩埋了，给学生的印象也就成了知识的堆砌。这时何谈学习的乐趣及动力呢？因此应结合学生专业特点及人才培养的目标，对教学计划、教学内容作相应的调整。笔者所处的化学教学是面向无机非金属材料专业学生开设，因此在教学过程中对大学化学的基本教学内容进行适当取舍，包括调整后的内容能使得学生可以整体把握大学化学的学科脉络，但对某些复杂的化学计算部分，比如化学平衡的各种计算，进行了淡化处理，引入前沿科技或应用领域时加强与后续课程的衔接和联系，介绍一些现代化学的前沿领域或教师本人的科研课题，并适当围绕智能材料、纳米材料、液晶材料、新型陶瓷材料、光电转换材料等新材料的结构性能及应用进行阐述。以此开阔学生眼界，激发学生的学习兴趣。
2.改进教学方法，培养学生的自主学习能力教学方法是促使教学内容内化为学生素质的手段，起着导向、中介和内化的作用，不同的课程内容要和相应的教学方法匹配对应，才能相得益彰。近年来各高校通过开展讨论，推行多媒体教学和启发式、讲座式教学，教学效果有所提高。在本人的教学过程中，通常针对不同的教学内容，采取不同的形式组织课堂教学。例如物质结构基础这部分内容较抽象，往往多引用模型和多媒体技术等现代教学手段为主。例如元素和化合物性质这部分，因为大多学生高中时学过相关知识，因此可以由学生自学，组织课堂讨论，教师引导答疑。例如表征体系混乱度的“状态函数—熵”时，多延伸举例各种体系从有序到无序的倾向性案例，利用认知心理中用已知经验去理解未知事件的心理行为，帮助学生们快速拉近与新知识的陌生感和距离感，从而深刻理解该部分概念。在教学的同时不要拘泥于原有框架，应鼓励学生有新思想和新见解，培养学生开拓未知领域的兴趣，也有利于课堂气氛，提高课堂的教学效率。
3.注重实践，加强实验教学，提高创新技能化学是以实验为基础的学科，化学学科的魅力在于其生动及复杂多变，具有强烈的视觉效果及生动感。通过实验可以把书本学习中的复杂科学理论和严谨的化学语言进行生动再现及验证，同时实验过程也是培养学生严谨求实的科学作风、动手能力和创新精神的重要手段，所以我们应为学生提供更多的实验动手机会。具体实施中，应增加该类课程中的实验学时，利用各自学校的化学实验室为学生们提供实验条件。相应设计配套实验内容，包括基础实验、综合实验、开放性实验。基础实验和综合实验面向全体学生开放，主要是对学生进行基本实验技能训练和综合能力的培养，加深对理论教学的理解。开放性试验面向部分学生开放，主要形式以学生自学和独立实验为主、教师辅导为辅，鼓励他们勇于探索与创新，主要是对学生的动手能力和创新精神的培养。对于非化学专业学生们来说，受条件制约，这方面还有很多工作可做。但实验教学对于提高教学效果，改变教学模式，带动学生学习化学的积极性，改变传统教学内容中封闭被动的模式，向开放型、主动性模式转变，都具有极大的作用。
四、小结
对于非化学专业的大学生来说，大学化学是作为一门专业方面的基础课程，讲授的内容虽然和中学化学内容有部分重叠，但更深入全面和复杂，并且要为后续的各类专业课程，比如无机非金属材料、功能材料、材料工艺基础、晶体学、复合材料等的学习奠定基础，因此又起着对学生的大学学习承前启后的作用。同时大学化学作为大学新生开设的第一门专业基础课，对于学生们的学习兴趣及专业热情有着极大的影响，因此如何有效的从课程模式方面进行改革和探索，从而提高大学化学课程的教学效果，在有限的教学时间把学生教好，是每位大学化学老师要面对的一个亟待解决的问题。
化学论文 9
摘要：化学是医药卫生类各专业必修的一门主要基础课程。其内容主要包括人体基本组成成分的化学性质及结构特点、新陈代谢的规律以及各种代谢与生理功能之间的关系，主要任务是使学生通过学习本门课程，获得医药卫生院校专业人才所必需的化学基本理论、基本知识和基本技能，为学生学习相关专业知识和职业技能，提高综合素质和继续学习的能力打下坚实的基础。本文将针对如何提高医药卫生院校高职生的化学课堂效率进行论述。
关键词：高职；医药卫生院校；化学；课堂效率
一、医药卫生院校化学课程的特点
医药卫生院校的化学作为基础学科，以更为微观的视角，对元素组成、分子排列等做出更为清晰解释， 同时，作为一门基础学科，化学与其他学科之间存在着千丝万缕的联系。化学知识体系的构建，实验流程的掌控以及科学思想的培养，不仅仅能促进学生对化学课程的学习，也为其他学科的相关研究提供重要的基础。化学课程是医药卫生院校的一门公共基础课，是医药卫生类等相关专业的必修课。本课程的任务是使学生认识和了解与化学有关的各种自然现象和物质变化规律，帮助学生获得生产生活所需的化学基础知识、基本技能和基本方法，养成严谨求实的科学态度，提高学生的科学素养和综合职业能力，并为职业生涯发展和终身学习奠定基础。
二、医药卫生院校化学教学现状
医药卫生院校作为我国培养卫生医疗事业人才的重要场所，在我国医疗人才培养体系中扮演着十分重要的角色。提升学生专业素质与职业技能，就需要不断提高学生对于基础知识的掌握水平。高职化学是医药卫生院校知识体系的重要构成。通过化学的学习，学生能够有效地掌握相关理论知识，并在各类实验当中逐步培养科学精神，有助于实现自身的全面发展。医药卫生院校高职生的化学教育现状表现为：第一，传统的课堂角色仍旧没有发生变化，教师作为引导者，将大量的知识传授给学生，忽视了学生课堂学习的积极性与主动性。学生满足于化学基础知识的学习以及答题技巧的获得，忽视了对化学学科基本规律和基本概念的理解，从而导致在学习活动中难以形成完整的知识体系，学习效率低。第二，评价学生的标准过于单一，将考试成绩作为教学的唯一标准。先进、高效的课堂教学需要科学理论的支持，我国医药卫生院校的化学课堂，在教学过程中专注于化学概念的讲述、各类习题的讲解，忽视了对学生学习方法与思维方式的培养。这就影响了教学效率的提高，难以实现医药卫生院校化学教育的目的。由于受传统教育模式的限制，教师作为课堂教学活动的主导者，课堂教学活动缺乏必要的与学生的交流，学生在多数情况下，只是单纯、被动地接受知识。同时，对于教学结果的评价方式过于单一，将考试作为检测教学的唯一方法，虽然考试成绩能够在一定程度上反映教学成果，但是不够全面，有一定的片面性。
三、提高医药卫生院校化学课堂教学效率的途径
1.注重知识铺垫与能力过渡
在教学的过程中，教师要以化学课程的核心内容以及主干知识为课堂教学的主要内容，以学生自学能力为参考，以课堂教学活动的实际为出发点。“阅读参考、实践应用、科学人物、科学事件、模拟试题、典型案例”为主要的教学板块，通过更为细致、科学的教学活动，使高职化学教学活动的实践难度大大降低，学生更容易理解化学课程中的各种重点、难点知识，提升课堂学习的效率。同时，在此过程中，给予学生进行自主与合作学习的丰富多彩的学习资源，强化和突显教材所授理论与知识的适用性、实用性与实践性，有针对性地逐步帮助学实现能力提升。
2.合理使用教育资源
随着国民经济的迅猛发展，国家不断进行教育体系的优化，加大在教育方面的财政投入，使得我国的教育资源呈现出多样化与优质化的发展趋势。化学课堂教学活动的高效开展是建立在对教育资源科学应用的基础之上的。医药卫生院校化学教学中，教师要借助现代化的技术手段，实现化学课堂教学活动的科学化与现代化，将化学教学与互联网技术、计算机技术等现代信息技术有效地结合起来，以信息技术为手段，不断提升课堂教学的效率。通过现代信息技术，学生能够更为直观地学习化学课程的基本内容，加深对化学知识中难点与重点的认知，提升学习的积极性与主动性，逐渐构成一个完善的知识体系，培养良好的学习习惯。与其他课程不同，医药卫生院校的化学课程有着较强的实践属性，其既需要学生有着扎实的理论知识，又需要在教学过程中，有目的地培养卫校学生的动手能力。化学实验能帮助学生逐渐熟悉与掌握基本化学实验的基本流程，而这一过程就需要各类教学资源的高效参与，例如化学实验的各类器材、化学实验室的使用等。只有立足于教育资源，才能实现化学课程教学目的，即培养社会发展所需要的实践性人才。同时，教学资源的使用能够营造良好的`学习氛围，学生能够根据自身的学习情况，对自学习活动做出科学的安排，从而大大提升学习效率。
3.注重化学课堂教学的反馈与调节
为了实现对化学课堂教学活动整体状况的科学把握，需要对化学课堂的教育实践进行必要信息收集，并进行必要的信息分析与整理，这种信息收集的方式是多样的。例如，教师对学生进行提问，或者组织学生进行小组讨论。这种方式能够对学生的学习状况有一个较为深刻的认知，明确学生在学习过程中存在的不足，进而采取针对性的措施，提升学生学习的效率。化学教学常用两种考核手段：
（1）理论考核，以六个学习水平设计相应的习题和试题进行考评，其对应关系一般如下：识记———填空题；简单应用———选择题；理解———是非、判断题；综合应用———简答题；创见———假设问答题；创见性应用———实际应用题。
（2）实践技能考核，技能考核一般可从以下方面来进行：化学仪器的识别操作——应用———提纯；化学计算；化学反应的观察、鉴定；独立实验。
4.教师不断更新教育观念
医药卫生院校化学教师要更新自己的教学观念，认识到当代的高职学生自主性较强，个性较为鲜明，只有努力实现师生之间的关系和谐，课堂学习氛围的融洽，改变以往固化的教学方法，因材施教，才能使学生改变对化学学科的学习态度，更加积极主动地投身到化学课堂学习当中，提高课堂效率。学生是学习活动的主体，教师要积极引导学生进行高效的学习，合理安排预习、复习等环节进。针对不同的学生，采用不同的教学方法，有不同的教学要求，这样才能激发起不同学生的学习热情，提高学生的学习技能，培养学生的思维模式，促进学生的全面发展，从而提高化学教学效率，实现教学目标。
5.培养目标的定向分层
由于每一课程的专业培养目标有所不同，直接导致医药卫生院校化学课程的培养与教育目标有所差别。为了保证教学的质量，需要对课程教学进行定向分层，那就需要从整体的教学要求入手，对化学教学内容进行合理划分。首先，确定各专业化学教学的基本内容，对不同专业教授的基本内容，包括定义、定理以及例题进行科学选择，满足各专业学生的实际需求，帮助各专业学生掌握化学基本知识理论与技能。其次，需要根据各专业对知识的具体要求，对不同专业学生的化学学习内容做出必要的调整。
6.采取多种教学模式
教学模式是在一定的教学理论或思想指导下建立起来的教学活动的基本结构或框架。目标教学模式是借鉴了美国教育心理学家布卢姆的“教育目标分类”理论，这种模式旨在面向全体学生，缩短优、良、差各类学生基础上的差距，使每个学生在知识和能力上双向发展，淡化分数竞争，扎实地学到真本事。从建构主义的角度来看，教学活动的目的是为学生提供知识架构，而知识架构构建的过程，必须有教师的参与，通过教师的引导能够帮助学生深化对知识了解与掌握。但是建构主义下的教学模式，并不是教师将知识直接灌输给学生，而是需要进行必要的学习情境的设置，让学生积极主动地参与到学习活动中，激发起学习的热情。采取有效的教学方法，有利于培养学生的创新能力。医药卫生院校化学教学要从传统教学的“讲”迁移到目标教学的“导”上来，从而使得整个教学过程趋于科学化。
参考文献：
[1]张静，陈俊林。无机化学实验教学中的几个脱节问题及解决方法[J].卫生职业教育，20xx（9）：98-100.
[2]何新蕾，樊滢玮。高职高专医学专业医用化学绪论的教学[J].中国中医药现代远程教育，20xx（13）：80-81.
[3]刘彦，何坪，邓宇，李曼霞。专科层次临床医学专业人才培养模式改革效果评价[J].重庆医学，20xx（19）：2721-2723.
[4]张悦。医学化学专科教学改革初探[J].吉林广播电视大学学报，20xx（6）：20-21.
[5]周汉锋。高职化学素养与药学职业素养迁移教育探析[J].新课程研究（中旬刊），20xx（9）：103-105.
化学论文 10
一、认知同化论的基本理论
在认知同化论中，奥苏贝尔认为意义学习主要有两个先决条件:(1)学生认可新知识和已有的知识有一种相互的关系；(2)学习的内容要能够将学生的旧知识联系起来．先决条件具备以后，就要在脑海中形成上位关系、下位关系和组合关系这样的概念．
二、认知同化论在初中化学概念教学中的应用
1．形成上位概念
初中化学教学是整个化学教学中最基础的阶段，而概念的教学又是其中很关键的一步，这里面就有很多上位概念．所谓的上位概念，就是学生认知中的`涵盖范围比较广的概念．如物质、酸、碱、盐等，这样的概念就是上位概念．这一类概念的讲解往往比较抽象．对于上位概念的学习，教师可以使用PPT课件、演示实验、视频等方式来进行讲解，使学生对这些概念的理解有直观的感受．例如，在讲“溶解度的概念”时，教师可以采取实验的方式来进行讲解，将等量的食盐、糖、氢氧化钙、硫酸钡分别放入等量的水中，学生可以观察到食盐和糖完全溶解，氢氧化钙部分溶解，而硫酸钡则几乎不溶．在这样的一个直观的感受下，学生就可以理解物质在水中所谓溶解度的差异是具体怎样的一种差异．又如，在讲“碱的概念”时，教师不要急于去下碱的学术定义，而是要告诉学生像氢氧化钠、氢氧化钙这样的物质可以称之为碱，让学生对新概念的接受有一个循序渐进的过程．
2．上位概念衍生出下位概念
在学习下位概念的时候，要让学生认可新学习的概念和以前学的概念是有联系的，新的知识和旧的知识之间的这种相互联系，使得下位概念的学习事半功倍．例如，在讲“酸性氧化物的概念”时，学生初次接触到这个概念可能比较困扰，教师可以给学生讲明白酸性氧化物是氧化物的一种，而氧化物又是化合物的一种，化合物又是纯净物的一种．这样的一种找上位概念的方法，就会让学生很快了解什么叫做酸性氧化物．在学习下位概念的时候，可以采用列图表或者关系图的方式来促进学生对概念的理解．
3．强调概念之间的组合关系
化学概念的学习并不是单一的．化学世界本身探寻的就是物质之间的一种关系，因此，理清各个概念之间的关系尤为重要．例如，在讲“氧化还原反应的概念”时，有的学生就有疑问:化学中只有四种反应，为什么还会有氧化还原反应？教师要告诉学生，氧化还原反应包含的只是四大反应中的一部分，是对化学反应的另外一种分法．在四大化学反应中，置换反应一定是氧化还原反应，复分解反应一定不是氧化还原反应，而化合反应和分解反应则可能是氧化还原反应，也可能不是氧化还原反应．把四大反应和氧化还原之间的关系这样梳理以后，学生对于此部分概念的理解就会更加印象深刻．又如，关于溶液的概念，有饱和溶液、不饱和溶液、浓溶液和稀溶液．学生往往理所当然地认为，饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液，这样的一种分法显然是错误的．这就像吃饭一样，吃饱并不代表吃得多，没有吃饱并不代表吃得少，这都是因人而异的．关于浓溶液和稀溶液的概念，也是根据溶液的不同而不同的．当然对于同一种溶液，饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液．
三、结语
总之，化学概念的学习是化学学习的基础．奥苏贝尔认知同化论将概念之间的关系分为上位关系、下位关系和组合关系，这样就将整个化学学习的概念串联了起来，有助于学生利用已经学到的概念理解新的概念，学习新的概念也会对旧概念的理解起到巩固的作用．此外，关键的是搞清楚容易混淆的概念之间的关系．在初中化学概念教学中，教师应紧紧把握好新旧知识之间的关系，然后选取个性化的教学模式，根据学生原有的知识体系，采用生动多变的教学方法，使得初中化学概念的学习事半功倍。
大学化学论文 11
1开设大学化学综合实验的意义
通过各分支学科的有机结合与渗透，培养学生综合解决问题的能力，从而使学生的科学思维能力、创新能力和创新意识得到进一步的提高。我国高等化学教育长期以来一直沿用“专业化、专门化”的“窄、专、深”课程体系，化学实验的目的重在加深对理论的理解和技能的训练，人为地消弱了化学学科之间的内在联系与渗透，学生综合能力得不到有效提高，严重制约了高素质化学人才的培养。为了打破传统大学化学实验教学的旧模式，建立以创新能力培养渐进发展的新模式，各高校教师进行了深化教育改革的研究工作，编写了好多综合化学实验的书籍，发表了大量综合化学实验的论文，取得了可喜的成绩[4-9]。综合化学实验的内容大多来自于教师科研项目成果，学生通过综合实验领悟到科学探索和研究的方法，使得学生科学素养得以提高。
2开设大学化学综合实验的条件
大学化学综合实验是完成化学基础实验教学之后，在化学学科层面对化学知识、实验方法综合运用的一门实验课程，是高等教育本科基本实验教学体系的重要组成部分。学生应在掌握基础无机化学、分析化学、有机化学和物理化学实验的基本技能的基础上进行该类实验。教师在整个实验实施过程中起到引导和解惑的作用。引导学生按照实验题目准备必要的实验仪器和试剂，教会学生科技文献的查阅方法，让学生参阅参考文献列出实验的详细步骤，培养学生连接单元操作、设计实验、分析问题和解决问题的能力。通过综合实验，拓展学生的科研思路，提高其科研工作能力。
3大学化学综合实验教学方案的设计与实施
本实验以有机合成、分光光度法测定无机金属�
3.1实验目的
(1)学习和掌握有机化学实验中水杨基荧光酮的合成方法。(2)巩固物理化学实验中表面张力的测定方法及表面活性剂临界胶束浓度(CMC)的确定方法。(3)掌握分析化学实验中分光光度法测定金属离子含量的原理及方法。
3.2实验仪器与试剂
仪器：电动搅拌器、三口烧瓶、回流冷凝器、加热套、721型(或722S型)分光光度计、pHS-3C型酸度仪。试剂：对苯二酚、乙酸酐、浓硫酸、无水乙醇、重铬酸钾、水杨醛。钼(Ⅵ)标准储备溶液：1mg/mL,准确称取0.1500g光谱纯MoO3于100mL烧杯中，加入10mL10%的氢氧化钠溶解，移入100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。使用时逐级稀释为1.00μg/mL的标准工作溶液；水杨基荧光酮(SAF):0.001mol/L;十六烷基三甲基溴化铵(CTMAB):0.02mol/L;pH=1.8的KCl-HCl缓冲溶液。
3.3实验内容
(1)无机离子显色剂水杨基荧光酮的合成水杨基荧光酮的中文别名为邻羟基苯基荧光酮，9-(2-羟基苯基)-2,3,7-三羟基-6-荧光酮。水杨基荧光酮以其高灵敏度和较好的选择性被广泛用于铁、铜、锌、钴、钼、铝、锡、锗、钨、锰、锑、铬、钛、铑等金属离子的测定中。在岩石、矿物、药物、食品、环境水等领域的无机离子分析、药物分析以及生化分析中有着广泛的应用。水杨基荧光酮按文献[10]由30g(0.12mol)的1,2,3-三乙酰氧基苯溶解在热的400mL50%的乙醇中，滴加20mL浓硫酸，在70~80℃时与8g(0.0655mol)水杨醛反应4h.冷却，在暗处放置二周后，用乙醇重结晶而得。反应方程式如下：(2)水杨基荧光酮与金属离子钼(Ⅵ)的显色反应学生可根据实际需要选用某种金属离子与水杨基荧光酮进行显色反应。本文仅以与钼(Ⅵ)显色为例说明实验的设计过程。钼的特性和钼工业的发展为钼的分析提出更高的要求，也为钼的分析研究与发展提供良好的机遇。钼的分析方法甚多，其中分光光度法因其灵敏度高，操作简便，分析速度快而倍受欢迎。而荧光酮类试剂光度法以其高灵敏度和较好的选择性被广泛用于钼的测定中。
3.4实验方法
在25mL容量瓶中，分别加入5.0mL的1.00μg/mL钼(Ⅵ)标准溶液，2.0mLpH=1.8的KCl-HCl缓冲溶液，3.0mL0.001mol/L的水杨基荧光酮(SAF)溶液，2.0mL0.02mol/L的CTMAB表面活性剂，水定容，摇匀，10min后，以试剂空白为参比，用1cm比色皿于最大吸收波长525nm处测定溶液的吸光度。
3.5结果与讨论
(1)吸收光谱按照实验方法进行显色，测定有或无表面活性剂存在下相应配合物在不同波长下以相应试剂空白为参比的吸收光谱曲线，绘制吸收光谱，求出两种情况下最大吸收峰所对应的工作波长。探索表面活性剂是否使最大吸收波长发生红移，是否对显色反应起到增敏作用。(2)临界胶束浓度(CMC)与络合物形成的关系探索取一定量的CTMAB溶液按实验方法显色，以试剂作空白参比测量吸光度，并用表面张力仪测定相应CTMAB浓度下显色液的表面张力，得到不同浓度CTMAB溶液的吸光度和表面张力，结果见表1。以CTMAB浓度的对数lgc为横坐标，以对应的吸光度和表面张力γ为纵坐标绘制CTMAB浓度与表面张力(曲线1)和吸光度(曲线2)的关系曲线。从曲线1折点求出此体系中CTMAB的临界胶束浓度(CMC),找出吸光度与表面张力的关系见图1。(3)工作曲线取不同量的钼(Ⅵ)标准工作溶液，按实验方法测定在2.0mLCTMAB存在下的吸光度，绘制工作曲线，求出线性回归方程、表观摩尔吸光系数及25mL溶液中钼(Ⅵ)符合比尔定律范围。
4结语
本文仅以水杨基荧光酮与钼(Ⅵ)显色为例说明实验的设计过程。本实验建议32学时，其中水杨基荧光酮的合成实验10学时，水杨基荧光酮与金属离子钼(Ⅵ)的部分为10学时，查阅文献、编制实验方案与撰写实验报告等12学时。图1的绘制采用Origin8.0软件来绘制二维图形，方法为选中数据后，点击工具栏中的Plot/Multi-Curve/Double-Y即可。工作曲线的绘制及线性回归方程的获得都可以用Origin8.0软件来完成。其中水杨基荧光酮也可以不用合成，直接用购买的分析纯的试剂与钼(Ⅵ)进行显色反应，探索表面活性剂对显色反应的影响。表面活性剂还可以选用常用的溴化十六烷基吡啶、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、聚乙二醇辛基苯基醚等进行增敏研究。水杨基荧光酮法测定锌、钴等其它金属离子可参阅相关文献自行设计实验方法。
大学化学论文 12
论文题目：大学有机化学实验课堂教学方法探究
摘要：本文对大学有机化学实验的“三层次”递进式教学模式进行了探究，针对“三层次”的实验内容：基础规范性实验、综合设计性实验、研究探索性实验，分别设计了“问题引领互动式”、“任务导向参与式”、“专题研讨探究式”三种实验教学方法模型，该方法促进了学生自主学习、自主实验、自主创新能力的培养，提高了学生综合素质。
关键词：实验教学；“三层次”方法；设计
实验教学作为高等教育中的重要实践教学环节，是培养学生综合素质和创新能力的重要教学手段。因此，探索高校实验教学模式与方法，培养学生自主学习、自主实验、自主创新(“三自主”)能力是高校实验教学的重要研究课题[1-2]。有机化学实验是化学、化工及其他近化类专业学生必修的一门基础课，近年来，浙江工业大学基础化学实验中心在基础化学实验国家精品课程建设过程中，对有机化学实验课程内容重新进行了规划设计，构建了实验内容的三个层次，即：基础规范性实验、综合设计性实验、研究探索性实验；在教学方法上不同内容采用不同方法，形成了“三层次”递进式的教学特色，充分体现了教师为主导、学生为主体的教学理念；在培养学生“三自主”能力方面取得了显著成效，充分发挥了作为国家级实验教学示范中心建设单位的示范和辐射作用。
一、有机化学实验“三层次”递进式实验教学模式的设计思路
有机化学实验开设的时间多数高校是在大学一、二年级，根据学生在不同学习阶段(大学低年级)的知识和能力结构的要求，课题组把有机化学实验内容划分为基础规范性实验、综合设计性实验、研究探索性实验三个层次，循序渐进地培养学生的自主学习、自主实验、自主创新能力，提高学生综合素质。“三层次”递进式实验教学设计思路如图1所示：
第一层次为基础规范性实验，是学生学好有机化学实验的基本原理、基本操作技能的基础，也是培养学生实事求是的、严谨的科学态度，良好的科研素养以及良好的实验室工作习惯的关键。第二层次为综合设计性实验，是训练、巩固学生基本操作的重要环节，也是提高学生自主学习能力、自主实验能力的过程；第三层次为研究探索性实验，是拓展思路、提高科研素质、培育创新意识、锻炼创新能力的过程。
二、“三层次”递进式实验教学模式的分层设计
课题组以培养学生“三自主”能力为目标，围绕有机化学实验“三层次”的内容，探索设计了三种教学方法。基础规范性实验采用“问题引领互动式”教学，意在调动学生的思维，侧重培养学生规范的实验操作技能、自主学习能力；综合设计性实验采用“任务导向参与式”教学，激发学生学习积极性，培养学生自主学习、自主实验能力；研究探索性实验采用“专题研讨探究式”教学，以科研问题为导向，培养学生自主探索、自主创新能力。
1.基础规范性实验———问题引领互动式教学。
有机化学基础规范性实验包括有机化学基本操作和基础实验，目的是强化基本操作技能训练，夯实基础。采用问题引领互动式教学，主要通过以下三个环节来完成：
第一，实验前教师要针对每个实验内容，围绕教学目标设置问题，让学生带着问题去预习，并拟出解决问题的方案，培养学生自主学习能力，提高实验预习效果。
第二，教师要在实验课堂上启发学生思路，调动学生思维，引导学生争论；学生在互动讨论问题的同时，思维得到拓展；对实验的内容也有了更深层次的理解，为动手操作做好了充分的准备。第三，教师总结点评，学生梳理思路，得出结论。通过这种教学方法，学生在实验操作中思路清晰，错误率大大降低，同时，也会及时发现实验中的问题，有利于培养学生自主学习、分析问题、解决问题的能力，培养学生勤动脑、善思考、细观察的良好实验习惯。以上过程可由图2模型设计展示出来。
2.综合设计性实验———任务导向参与式教学。
在实验教学中要培养学生的“三自主”能力，必须在实验课堂上为他们创造必要的条件，让学生通过亲自设计实验、参与实验，培养他们独特的思考能力和动手能力[3]。有机化学综合设计性实验是一些经典的、有代表性的合成实验，目的是在加强合成实验训练的同时，增强学生综合实验能力。任务导向参与式教学是一种以具体教学内� 由于该方法由学生团队和教师共同完成，因此，在学期初，教师需要向学生公布实验教学任务，并组建团队，一般5～6人为一个团队。该教学过程设计模型如图3所示。
3.研究探索性实验———专题研讨探究式教学。
研究探索性实验是在基础规范性实验、综合设计性实验的基础上开设的。该实验集“综合性、设计性、研究性”为一体，以培养科研能力和创新能力为目标，并兼顾实验内容与实践的联系，可以为学生今后就业和从事科研工作打下良好的基础。专题研讨探究式教学，是学生根据某一专题的目的要求，查阅文献，研究讨论，运用相关知识和技能对实验方法、步骤、仪器等进行设计并实施，最后分析、讨论，评价其结果，是“科学探究式”的学习。主要经过实验准备、开题报告、过程探索、拓展延伸四个阶段。经过这样的训练，学生学会查阅文献资料，设计实验方案，确定实验步骤，自己选择实验仪器，自己操作实验全过程；发现问题，自己解决；实验结束，每组同学完成一篇科研论文式的“小论文”，并写一篇实验感想。这一过程将科研思维方式和方法引入教学，提高学生综合利用已有知识不断创新的科研素质，充分发挥了学生的自主学习、主动探索的积极性和创造性。该教学过程的设计如图4所示。
“三层次”递进式的实验教学，经过浙江工业大学化学工程学院的实验研究，教学成效显著，但“教无定法”，只有不断地改进、创新实验教学方法，才能有效发挥学生的主动性、积极性和创造性，提高实验课堂教学质量。
大学化学论文 13
很多的科学原创工作不是靠逻辑思维得到的，而是一种顿悟，是一种触类旁通。
每个人的知识储备都应该是四面体，如工程师除了工程方面的技能，还需要科学、人文和艺术的支撑。所以，一个聪明的人不见得就能创新创造。创新能力不是天生的，是需要后天培养的。培养年轻人创新的素质要从创新教育开始，引导、培养学生创新思维的素质。
现在的教育，其目的已经不像韩愈在《师说》里讲的“传道授业解惑”，在这个知识大爆炸的时代，学校不可能传授所有的知识，所有人都需要终身学习。
那么，大学不以传授知识为第一要务，大学的主要任务是什么呢？我认为是激发学生的创新欲望，培养创新的能力，包括好奇心、激情、思维方式、想象力，联想力、思辩力、坚持的能力等。
一个人广泛的知识储备会为未来的创新创造储备能量。大学生也需要不断科普，使自己的知识更广泛，站在巨人的肩膀上，对中国的未来发展和科学创新事业的发展贡献力量。
刘兴土（中国工程院院士、中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员）
长白山地区是我国重要的森林、湿地生态系统分布区，是集水源涵养、水土保持和生物多样性维护等多种生态功能于一体的重要生态功能区。然而，近年来，围绕长白山所开展的旅游活动越来越多，规模越来越大，导致一些生态环境破坏问题，对野生动物造成一定影响。随着人口增多和工农业发展，大多数沼泽湿地已被开垦为稻田，使各类沼泽湿地面积减少70%以上。
目前，长白山生态保护的体制机制仍需完善。首先，要制定科学合理的保护区管理模式，将长白山生态保护分为保护区、保护规划指导区及大长白山区3个区域，适当扩大保护区面积，强化保护规划指导区的生态保护，加强大长白山区生态保护的协同合作；其次，加快推动长白山周边林业企业绿色转型，鼓励不破坏森林植被的前提下发展绿色生态产品，将保护区外围林业企业人员进行分流安置。对长白山旅游区内的旅游资源和项目建设实行统一规划、开发和管理；再次，坚持矿泉水资源“在保护中开发，在开发中保护”的总原则。在矿泉水资源开发活动中，严格执行环境影响评价制度，重要矿泉水水源地由政府负责规划保护，防止在矿泉水资源开发活动中造成资源的污染和破坏。
尹伟伦（中国工程院院士、森林培育学家）
目前，我国人均农业耕地不足1.3亩，相当于美国的1/6、阿根廷的1/9、加拿大的1/14。随着工业化、城镇化步伐加快，我国耕地数量减少趋势难以逆转。
过去60年间，我国化肥施用急剧增长，有机肥施用几乎降至零点。缺少有机肥导致化肥增、产量退、地力衰、污染重。同时，我国每年农药用量约为180万吨，受农药污染耕地有1300？1600万公顷，占全国耕地10%以上。化学农药过量使用，但有效利用率不足30%，造成土壤有机污染严重，且导致食品中的有害残留。
为此，建议从政策、技术、经济路径保护土壤环境。尽快启动耕地质量保护立法，开展耕地质量和农田环境质量普查，建立耕地质量和土壤污染监测网络体系，根据食用农产品安全生产需求制定国家土壤保护区划，颁布食用农产品和土壤环境中各种污染物的环境质量标准，强化耕地质量提升与土壤污染防控的科技支撑，加大有机肥的资源化利用，改良中低产田和提高土壤基础地力，强化修复病原土壤技术途径与配套措施。
卢耀如（中国工程院院士、中国矿业大学教授）
科普工作应该和传统文化的传承相结合。科学普及使得全民的科学素质得到提高，让一般的老百姓也能对自然有科学的认识，这对传统文化来说，也是一个激浊扬清的过程。
首先，文化是发展科技的重要基础。我国文化史和科技史都很悠久，在《尚书》《尔雅》《易经》等文化典籍中，就涉及风雷雨等自然科学现象。古文化的发展，促进了当时的人们用科学来解决民生问题，比如中国的四大发明，即造纸术、印刷术、火药、指南针，1942年英国科学家李约瑟总结出来，体现了国际上对中国古代科技的认同。同时，四大发明也是中国优秀传统文化的一部分。
其次，文化丰富的内涵为科技发展提供养分。文化的发展给科技的发展提供了想象。比如中国的古代小说《封神榜》，体现了我国民间科学的幻想，千里眼和顺风耳，实际上后来這些“幻想”之光慢慢照进现实，千里眼可以联系到望远镜，还有遥感卫星。顺风耳就可联系到现代的手机。原先古人只是有些想象，但科学的发展使得这些文学的想象慢慢变成现实。
再次，科技和文化是社会发展的两个轮子。文化和科技相融合，是社会健康发展的动力。只有科学技术这一个轮子，社会也可以发展，但容易偏移，两个轮子就可以更好地推动社会向前进步。比如，现在汶川地区很快就重建起来，除了技术进步，还跟中华民族有不屈不挠的传统信念有关。这种传统文化的信念，对一个国家来说是前进动力，也会促进科学技术的发展。
化学论文 14
摘 要：把学生导入科学探索的新起点、新境界、新高度，让他们亲历其境，刻苦努力地探索新知识，解决新问题，猎取新成果，从不同角度、不同方法、不同层次上观察和思考，使其有较强的知识迁移、创新探究能力，并在创新探索的过程中，“灵感”有所激发。
关键词：新课程；化学实验；教学模式；素质教育；实验改进
在化学学科中，实验是作为基础部分存在的，对学生科学素养的提升发挥着不可或缺的作用。同时，化学实验能够使学生对化学技能与知识的掌握和理解得到强化，继而有效地培养学生的化学思维，并帮助学生树立科学的价值观。在新课改背景下，倡导强化化学实验教学这一思想。而通过化学实验教学，学生能够直观地观测到难以用语言表述的化学现象，提升了学生的问题能力，使学生在实验的刺激下达到理解化学理论知识的目的。
托尔斯泰曾经说过：“成功的教学，所需的不是强制，而是使学生享受学习的乐趣。”那么在化学课堂教学中怎样使学生享受学习的乐趣，同时提高化学教学的效率？这是广大化学教师一直思考的问题。高中化学课程标准明确提出：“通过以实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程。激发学生学习化学的兴趣。强化科学探究的意识，促进学习方式的转变。培养学生的创新精神和实践能力。”为了能够有效地发展学生的实验能力，教师需要不断提高自身的实验教学能力。因此，本研究主要探究如何提高化学教师实验教学水平。首先，教师们学习了化学实验教学理论，在了解所在班级化学实验教学现状的`基础上，对苏教版化学实验进行分类统计和分析。其次，我们针对不同类型的化学实验进行有针对性的教学设计。在汇总不同教学设计的基础上，形成了不同类型实验的教学模式，并通过不断的实践与反思。提高化学教师实验教学水平。具体建议有以下三点：
一、加强演示实验教学
化学教学需要依托于良好的实验演示过程，课堂演示实验具有现象明显，操作简单便捷的特点。同时，具有示范性、直观性的优势。在演示实验教学过程中，学生接受新知的效果会更好，使学生掌握了正确的操作过程和相关实验试剂以及仪器的使用要点，便于其日后能够独立进行化学实验操作，使其实验能力得到显著提升。随着新课程内容的不断深化，在化学教学中，教师要采用异地导入等科学的方式在课堂中演示实验，从而使学生的化学学习激情得到激发。例如，在讲“钠的混合物”时，首先，笔者引入了相关问题：水火不容是众所周知的客观现象，那么从化学原理来讲，滴水能够生火的这个说法，同学们听说过吗？通过该问题埋下教学伏笔，学生求知的好奇心得到有效激发；其次，笔者开始演示实验，将几滴水滴在包有少量过氧化钠的棉花上，使学生观测到棉花在滴水后发生剧烈燃烧现象。这样教学，不仅使学生的求知欲望得到激发，而且调动了学生的学习积极性，从而提升化学教学效果。
二、加强探究性实验教学
问题是探究性化学实验教学的中心，能够为学生尽可能地创造探索问题的机会。通过对解决问题方案的探索，最终学生往往得到正确的化学结论，并起到事半功倍的化学教学效果。探究性实验教学的主要流程是：首先，由教师设计问题，使学生探索新知的欲望得到有效激发；其次，通过实验探究，观察验证实验方案；最后，归纳小节和运用创新的过程。例如，在讲“硫的氧化物”时，笔者首先设计了“在澄清的石灰水中通入二氧化硫的现象是怎样的？”这样一个问题，学生往往有两种不同的答案，即变浑浊和先变浑浊后变澄清。接着，通过演示该实验，得出始终未发生浑浊现象的结论。这时学生就开始质疑，探索出现该现象的原因，笔者鼓励学生大胆说出自己的猜想，并设法寻求该现象的合理解释。通过这种对探究性实验教学进行强化的方式，学生能够以积极好学的态度投入到化学实验结果的研究中，从而获得一个良好的化学实验现象探索体验，并使其化学素养得到有效培养。
三、加强创新性实验教学
在化学实验教学过程中，可以通过将常见的实验装置或实验进行创新的方式，培养学生的创新思维能力，这顺应了新课改的要求。另外，在实验教学中辅助以多媒体工具，也是作为一种典型的创新性实验教学手段存在的。通过多媒体化学实验教学，不仅能够使化学实验得到优化，还能够使实验的可见度得到一定程度的强化，继而使化学实验演示效果更加明显。例如，在讲“金属钠和水反应”时，传统的教学方案，将钠与水在大烧杯中进行反应，不仅会使实验效果受到人为的影响，该实验控制不好，容易发生实验事故。而通过投影仪，在方形的投影管中进行该实验，并将金属钠加在含有酚酞的水中，学生能够在投影屏幕上，对该实验的“浮、游、熔、响、红”现象进行清晰的观测，使实验效果更加明显。同时，多媒体化学实验教学，可以模拟有害物质以及有毒物质的化学实验，减少污染，并为学生的安全提供保障。多媒体实验教学，突破了传统的教学模式局限，在教学思想上做出创新，使化学实验教学的发展呈现出多样化的特点。
综上所述，化学实验是化学教学中的重点内容，也是比较常用的教学方式。通过化学实验，学生能够对所学的化学理论知识进行验证和巩固，同时在实验操作过程中培养学生对知识的运用能力和动手实践能力，有利于学生对化学知识的学习。为此，在新课程背景下，教师应加强化学实验教学，将化学实验与理论教学充分地结合在一起，
化学毕业论文 15
摘要：本文从应用化学专业的特点出发，阐述了毕业论文的重要性。深刻反思了目前在毕业论文的过程中所存在的问题，并系统地提出了改进硕士毕业论文的对策措施。
关键词：毕业论文；应用；化学教师队伍；监督与管理
应用化学是21世纪化学中的重点学科，与国民经济的发展、科学技术进步、人类的生活息息相关，几乎渗透我们所有的日常生活。目前国内已有400多所高校设有应用化学专业，覆盖了公立高校与私立高校、硕士院校与专科院校以及理、工、医、农、林和师范等多类高校。毕业论文是学生毕业之前最好的综合实践能力的锻炼，由此，实验性比较强的应用化学专业学生，尤其需要重视该学科的毕业设计。笔者根据学生在毕业论文中出现的问题，反思我们应用化学专业教师队伍中存在的问题，并对其提出相应的措施。
一、学生在毕业论文中存在的问题
毕业论文是学生在学校的最后一次综合性作业，其题目由指导老师下达，一般会与科学研究、技术开发、经济建设和保护环境相结合，有一定的深度、广度和难度。这就要求学生广泛收集和查阅资料、深入生产生活、总结文献、反复实验并将所学知识应用于生产实践中，即通过设计实验达到科研训练的目的。一般，教师下达毕业设计任务后，学生首先查阅文献资料、完成综述并撰写开题报告，经指导教师修改后提交专业组进行可行性论证后，再进行实验。目前部分学生在拿到毕业设计课题后感到无从下手，即使按教师指定的题目设计实验后，也不清楚实验目的及如何讨论得到实验结果。因此毕业设计表达的内容层次不清，论证不充分，普遍存在学生的创新与实践能力培养不到位，这不仅仅是教学条件的问题，还反映了教育思想和观念跟不上时代发展的要求。
二、教师队伍中存在的问题
针对硕士毕业论文教师队伍中也存在很多问题，首先，整体教师队伍层次不高，有些教师自身就是硕士毕业，要指导学生的毕业论文肯定存在很大的问题；有些教师只为赚学时而争抢带硕士毕业论文的名额，却不管学生做不做实验；另外，其自身的实验研究经费也严重不足。个别指导老师一味追求高难度、好成果课题，而忽略了学生的层次水平；部分老师对毕业设计工作的目的、意义、作用认识不足，而忽视对学生综合素质的训练与创新能力的培养。针对学生答辩，随意组织答辩组，没有监督委员，因此，学生做不做实验，做的怎么样，完全由自己老师来评判。这样，就导致了在毕业论文中“假题假作”、“一题多人”、“伪造数据”等弄虚作假现象普遍，甚至，个别教师的学生从来不要求进实验室做实验，就能完成毕业论文，正常毕业。
三、针对毕业论文中所存在的问题采取相应的改革措施
如何抓好应用化学硕士毕业论文这一实践环节，加强对毕业论文过程的管理与监控，切实提高毕业论文的质量，已迫在眉睫。首先，学校和学院应制定一定的政策来加强对老师指导硕士毕业论文的监督与管理，譬如：毕业论文要一环扣一环，首先是文献查阅，接下来是开题报告、中期检查、毕业前两个月进行一次预答辩，最后答辩的时候要请外校的专家作为答辩委员会，另外答辩的时候要采取匿名答辩制，学校对每一个环节都要严格进行监督与管理，严格禁止弄虚作假的现象；其次，学校要制定相应的政策，要学生感觉到有危机感，譬如：对硕士毕业论文采取末尾淘汰制，每个年级答辩成绩为倒数10名之内的被淘汰，进行第二次答辩，二次答辩不过者，不发学位证。另外，学校对带硕士毕业论文的老师要有一定的要求：
①带硕士毕业论文的教师必须为硕士及以上学历；
②禁止在院校兼有行政职务的教师带毕业论文。双管齐下，让学生和教师都存在危机感，才能逐渐避免或杜绝毕业论文设计的懒散和随意现象。
总之，加强对应用化学专业硕士毕业论文的监督与管理，不但能够督促老师尽忠尽职，而且还能加强对学生动手能力和科研创新能力的培养，还能激发学生进行科学研究的兴趣使他们的个性得到充分展示，自信心得以增强，敢于挑战的创新精神得到发挥，从而培养更多素质高、能力强的复合型人才。抓好这一环节，切实提高毕业论文的质量，对毕业生、专业、学校和国家都具有非常重要的意义。
参考文献：
[1]陶文成。从毕业设计反思精细有机合成及应用化学教学改革[J]。呼伦贝尔学院学报，2012,20(2):100-102.
[2]唐冬雁，李文旭，强亮生。工科院校应用化学专业建设的研究与实践[J]。中国大学教学，2012,(1):39-40.
[3]杨嘉谟，丁一刚，陈金芳。论毕业设计工程素质培养模式的转变[J]。化工高等教育，2002,(4):52-54.
化学论文 16
摘要：深圳初中科学课程自2013年起逐步由浙教版综合课程《科学》改为分科教学，原科学教材中涉及的物理、化学、生物、自然地理部分均采用人教版教材单科教学，其中化学课程在初三一年完成，教学时间短、教学任务紧，本文从教学实际出发，结合福田区谢宝凤（生物科学）教与学方式转变特色工作室的研究成果，着重研究生物知识体系与化学知识体系的联系，旨在帮助初中生物、化学老师探索出一些新的新课导入和知识传授模式，以使学生更高效、更轻松地完成生物、化学课程的学习。
关键词：生物；化学；联系；应用
初中化学新课程标准在教学建议中提出：重视学科间的联系，增加跨学科内容。在化学教学中，应加强化学与物理、生物和地理学科的联系。常言道：生化不分家，化学是生物学的基础，生物学是化学的延伸，两门学科在学科素养、知识体系、课程设定等方面都有着密不可分的关系和联系。
一、学科性质、教学目的上的联系
《生物学教学大纲》中指出：生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学。它是农、林、牧、副、渔、医药卫生、环境保护及其他有关应用科学的基础，与其他自然科学和社会科学的发展，与我国的新技术革命，与人类的生活，都有着密切的关系。通过对生物课的学习，使学生获得生物学基础知识，形成基本的生物学观点，提高学习生命科学的兴趣和能力，初步具有科学态度、创新精神和一定的实践能力，掌握一般的科学方法，为他们以参加社会主义现代化建设适应社会和继续学习，打下必要的基础。
《化学教学大纲中》指出：化学是一门基础自然科学，它研究物质的组成、结构、性质以及变化规律。化学与社会生活、生产有着广泛的联系，对于我国实现工业、农业、国防和科学技术现代化具有极其重要的作用。通过化学课的学习，以培养学生创新精神和实践能力为重点，面向全体学生，以化学基础知识教育学生，培养学生的基本技能和能力，为学生参加社会主义建设和进一步学习打好初步基础。
从学科大纲的直观解释上看，生物学和化学都提到和工业、农业、科学、生活、生产等有着广泛、密切的联系；从教学目的上看，均有培养科学态度、创新精神、实践能力和实验能力等相同点；尤其在思想情感方面，更有培养热爱自然、环保、勇于探索、有科学精神等方面高度的相似和联系。
二、知识内容上的联系
比较人教版初中生物学教材和人教版初中化学教材，发现化学中的每一章几乎都涉及到了化学内容，相同之处还有一些基本用语、实验操作、探究方法等多方面的内容。
化学第一单元走进化学世界中的“物质变化和性质”与生物学的“消化和吸收”及“绿色植物与生物圈中的碳氧平衡”等相联系；第二单元我们周围的空气中的“空气”与生物学的“生物与环境的关系”及“绿色植物与生物圈中的碳氧平衡”相联系；第三单元中物质构成的奥妙中的“分子和原子”与生物学的“发生在肺内的气体交换”相联系；第四单元自然界中的水中的“爱护水资源”与生物学的“生物与环境的关系”、“人类活动对生物圈的影响”及“节水农业”等相联系；第五单元化学方程式中的“质量守恒定律”与生物学的“碳氧平衡”、“呼吸作用”及“光合作用”等相联系；第六单元碳和碳的氧化物与生物学的“光合作用”、“人体内物质的运输”等相联系；第七单元燃料及其利用和生物学的“人类活动对生物圈的影响”相联系；第九单元溶液中的“溶质的质量分数”与生物学的“溶液浓度大小对植物吸水的影响”相联系；第十一单元盐化肥与生物学的“植株的生长需要营养物质”相联系；第十二单元化学与生活中的“人类重要的营养物质”、“化学元素与人体健康”与生物学的“人体的营养”及“健康地生活”等相联系；除章节内容外，还有“走进实验室”的共同要求及科学探究的方法等。
三、课程编排上的联系
化学与生物学的知识内容上有密切的联系，仔细分析，生物在初一、初二开设，化学在初三开设，是有科学意义的。目前深圳市初中生物学课程安排在初一、初二年级两学年开设，每周2课时，初二下学期进行深圳市生物会考结业考试，考生成绩不直接计入总分，但作为中考录取参考分数；化学课程安排在初三一年，每周4课时，作为中考学科以总分40分计入中考成绩。相对于生物课程而言，化学教学进度快、教学任务重，生物学的学习对初中化学具有铺垫作用，在教学过程中如何做好生物和化学的教学安排，尤其是已完成学习的生物知识如何能应用到初三的化学教学中，更是值得分析、思考和探究。
既然生物与化学不分家，那么无论生物与化学教师单独备课授课，还是生化教研组集体备课，针对生物与化学中的具体内容及相互联系，应在适当时机下做好“加减法”，加强对学科间的整合。生物老师在初一、初二教学中可以有选择地进行化学知识提前教学，逐步培养学生探究化学、感知化学的兴趣，针对化学里重复出现的生物学知识可以适时重复；化学老师在教学时要加强全局意识，综合备课，针对不同初一、初二生物学里学过相关化学内容要要善于利用、做好衔接，生物学里已经掌握的知识点可以轻略带过，重点强调知识上的不同之处，这样能减轻学生的课业负担，达到事半功倍的教学效果。
四、生物学知识在化学教学中的应用
1、实验教学方面的应用，主要体现在以下几个方面：
（1）大致相同的实验室布局，相同的学生安全守则等；
（2）实验前的准备、试验后的仪器及剩余药品、废弃物品的处置；
（3）设计实验和进行实验的注意事项及步骤要求；
（4）常规仪器破损后的处理、发生实验伤害后的应急处理等。
2、知识内容存在联系的应用实例。
如“物质的变化和性质”一课，是人教版初中化学的第一单元第一课题，是学习化学的开始，也是中考的考点之一，经常出现的考题就有：
（中考真题）以下属于不属于化学变化的是：
A、植物的光合作用
B、食物被人体消化吸收
C、馒头变质发霉
D、冰块从冰箱拿出后融化
本题中的ABC选项都属于初一初二生物学里涉及到的知识，考察的是化学变化的概念理解，教师在准备这学时的教学设计时，可以将这节课与生物学学过的知识有机结合，导入案例如下：
师：同学们，这一节课我们来学习物质的变化和性质，但是在学习化学课之前，我们先来复习生物知识。（利用“化学课复习生物知识”激发学生的好奇心和调动学生的积极性）请问谁可以告诉我植物的光合作用消耗了哪些物质？又生成了哪些物质？
生：消耗了二氧化碳和水，生成了有机物和氧气。
师：很好，看来初一的生物知识大家都掌握得很好。那再请问：二氧化碳和水与有机物和氧气是相同物质吗？
生：是……不是……可能是。
师：很好，大家的答案都不一样，大家再思考思考，我们呼吸需要氧气，那我们能否用二氧化碳或者水来替代氧气呢？
生：不能，没有氧气，只呼吸二氧化碳，我们会死的。
师：嗯，很好，大家现在就知道氧气的重要性了，我们以后学习氧气的时候，就得认真了。那我们是不是由此可以证明：氧气和二氧化碳及水是不同的物质呢？
……（学生讨论）
师：是的，氧气和二氧化碳及水是不同的物质，我告诉大家，因为在光合作用的过程中，水和二氧化碳生成了氧气和有机物，在这个变化过程中，某些物质生成了另外的、不同的、新的物质，在化学中，这样的变化就叫化学变化……
本课时就顺利地由学生已经掌握的生物学知识顺利过渡到了化学学科的学习，并且通过知识点的对比联系，还复习了光合作用属于化学变化。当然，在“化学变化”的讲解中，我们还可以联系生物学学习过的呼吸作用、食物消化吸收、腐烂分解、发霉变质等同样属于化学变化，通过已学过的知识来进行概念的诠释，既通俗易懂，又能让学生印象深刻、理解透彻。
3、其他方面的应用。
生物学上已经学习过的探究方法及过程，同样适用于化学的学习，可以由复习简单的生物探究，让学生复习探究的方法及过程，再重新应用到化学的学习中。生物与化学的思维方法上也存在相同之处，所以概念知识的学习可以采用学生熟知的自主阅读、归纳分析等方式进行；生物实验和化学实验都可以采取小组合作、探究的方法。
再如，初一生物学习种子的萌发时，学生就已掌握用控制变量法用于实验探究，初三化学学习影响物质溶解速度因素的探究就可以先从复习控制变量法开始引入。仔细分析，可以找到更多共同的学习方法，由教师进行引导，已掌握的生物学学习方法、实验方法、探究方法可以应用于化学学习的整个过程。
结束语
通过分析，我们发现初中生物学与化学是有着密切的联系，但要将生物学知识成功的、更多的运用到化学教学中去，还需要广大化学教师具备一定的综合知识储备，在教学之余，化学教师和生物教师要多交流、通有无，争取集体备课，遵循并深化指导思想和教学思路，争取有教学上的突破和创新，以使教师能教得轻松，也减轻学生的课业负担，更能为综合型人才的培养奠定基础。
大学化学论文 17
摘要：:为更好地发挥教考分离模式的优势并克服其弊端，结合大学化学教考一体化改革实践，从考核方式、试卷库建设、阅卷形式、教学内容、教学方法及教学手段等方面，总结开展教考一体化改革的成效，
关键词：教考分离；大学化学；一体化改革
在教考分离背景下，陆军军事交通学院不断优化大学化学课程教学内容、改进课堂教学方法和手段，并相应地改革了考核的形式和内容，从而形成了一个相对完善的“大学化学教考一体化体系”，取得了良好的教学效果。
1教考分离概述
1．1教考分离的内涵
教考分离是相对于教考合一而言的。在传统的教考合一模式中，教师既是教练员，又是裁判员，即课程的主讲、命题、阅卷、评分，全由任课教师“一条龙”地完成。而教考分离是将教学与考试分离开来，任课教师严格按照教学大纲进行教学，但不参与相关课程的考核工作，从而体现公开、公平、公正、客观的原则。具体来讲，所谓教考分离，就是把课程的教学讲授工作与该课程的考试命题、评卷计分分开，根据人才培养目标、教学目标和教学大纲或课程标准，建立各种类型的试题(卷)库，并统一组织考试、阅卷和评分的考核管理系统［1－2］。
1．2教考分离的利弊
教考分离具有以下几点优势：一是严格依据教学大纲或课程标准进行命题，命题规范、试卷质量高；二是促使任课教师严格依据教学大纲规范教学，避免随意性和盲目性；三是由非任课教师进行“密封阅卷、流水作业”，可以杜绝“人情分”现象，使得评分客观公正，成绩可信度高；四是可以进一步提高学校获取教学反馈信息的可信度，从而促进教学管理工作的改善和教学质量的提高；五是可以有效地保证考试的反馈激励功能，客观真实的成绩不但能够评学，还能够促教，通过调动“教”与“学”的积极性，促进教风、学风的好转［3－4］。当然，教考分离也存在一些弊端：考试形式单一，违背现代教育评价思想；考试内容局限，制约学术探索与创新；教与考分离，不利于师生主体性发挥；考核标准统一，影响学生个性发展；评价机制滞后，不利于教学信息及时反馈［5］。综上所述，教考分离有利有弊。为此，陆军军事交通学院(下简称“学院”)在大学化学教考一体化改革中，针对教考分离开展了一些趋利除弊的教改尝试。
2大学化学考核模式改革
考核模式改革是教学改革的指挥棒，如果传统的考核模式不改变，教学内容、教学方法和教学手段的改革就很难顺利进行，这也是开展教考一体化改革的主要原因［6］。(1)考核方式变单一型为多元型。为了克服教考分离中违背现代教育评价思想的“考试形式单一”的弊端，学院将考核方式由单一型变为多元型。把学员的考试成绩分为3个部分：平时成绩(10分)、卷面成绩(60分)和论文成绩(30分)。设定平时成绩是为了督促学员的平时学习，避免出现“平时应付、考前磨枪、考后忘光”的现象，主要考核学员的作业完成情况和平时听课情况，从而克服教考分离中教学信息反馈不及时的弊端；卷面成绩主要依据试题(卷)库考核学员理论模块的学习情况，同时也能在一定程度上考查教员的教学质量，通过科学规范的试题(卷)库，最大限度地鼓励师生的主体性发挥；而设定论文成绩则是为了考查学员应用模块的学习情况，同时也能考核其创新意识和创新能力，克服教考分离中制约学术探索与创新的弊端，从而促进学员的个性发展。(2)考试内容变人工卷为试题(卷)库。毋容置疑，科学规范的试题(卷)库建设是教考分离的核心。由于学院大学化学课程仅为30学时，不宜建设试题库，因此，建立了由20套试卷组成的试卷库。为了优化考核内容，将试卷的卷面成绩分为基础知识题和能力测试题两部分。其中：基本概念、基本理论和简单基本计算等传统试题占70%，主要考核学员基础知识的掌握情况；能力测试题占30%，主要考核学员运用所学知识解决实际问题的能力，同时也有利于鼓励师生主体性的发挥。每套试卷总成绩为100分(计算课程总成绩时乘以60%)，由填空题(40空，20分)、是非题(10题，10分)、选择题(10题，20分)、简答题(5题，25分)和计算题(4题，25分)组成，任意两套试卷的重题率不超过20%。(3)阅卷形式变实体阅卷为网上评阅。为了进一步规范教考分离中的阅卷环节，学院引进了“鑫e评网上阅卷系统”。考试结束后，监考教员直接将学员的答题卡送到教务部门扫描上传到网上，阅卷教员根据教研室考前上交的“网评计划”获得教务部门下发的阅卷账户及密码，并在校园网上“背靠背”地完成各自的评阅任务，即不同的教员评阅不同的题目，10份试卷的缓冲期外不能改评分数。待所有教员均完成阅卷任务后，教务部门通过系统汇总每份试卷的成绩。如果出现“异常卷”，教务部门会在系统中任命阅卷组长进行相应处理。另外，为避免“人情分”现象，教务部门要求任课教员在考前上交平时成绩和论文成绩，并在考后直接给出每名学员的课终成绩。
3大学化学课堂教学改革
3．1教学内容改革
教学内容是课程的核心，解决内容多与学时少的矛盾是大学化学教学改革的关键。为此，学院坚持“压缩经典、加强现代，选准起点、定好止点，强调素质、突出特色”的24字方针，以贾瑛主编的《大学化学》［7］为基本教材，形成了较为系统、科学的大学化学教学内容体系。(1)理论模块。该模块针对军校学员的科学文化素质需求设立，主要介绍大学化学的一些基本理论，包括化学反应基本原理(化学反应中的能量关系、化学反应的方向和限度，以及化学反应速率等)、溶液中的化学平衡(溶液的通性、弱酸弱碱的解离平衡及其应用、沉淀溶解平衡及其应用，以及配位平衡及其应用等)，以及电化学与氧化还原反应(原电池、电极电势、金属的腐蚀及其防止、电化学腐蚀的利用，以及氧化还原反应等)。作为重点考核内容，每套试卷均涵盖这一模块的所有知识点。(2)应用模块。为突出大学化学课程的军事特色，学院将教材中的化学与军事武器(火炸药与军事四弹、化学武器简介、核武器与化学及化学类新概念武器)和推进剂化学(推进剂概况、液体火箭的氧化剂和液体火箭的燃烧剂)设为应用模块。要求学员在课下自学这一模块的内容，然后根据自己的兴趣选择一个或几个知识点，并结合其他相关文献自拟题目，撰写一篇有关化学军事应用的科学小论文。结课前两个星期上交论文，由任课教员根据论文质量给出相应成绩，并从中选取数篇优秀论文进行课堂交流。(3)兴趣模块。为激发学员学习兴趣，提高其自主学习、自我探索的能力，利用选修课“理化演示与探究实验”，增设“兴趣模块”。鼓励学员利用化学演示与探究实验室开展化学探究，开发化学应用。目前，学员开发了“化学炮”“百变鸡蛋”和“魔液”等演示实验项目，并成功制造了“控温杯”(该作品荣获学院20xx年举办的大学生“挑战杯”科技作品竞赛二等奖)。
3．2教学方法改革
为更好地适应教考分离，针对不同的教学内容，研究和探索与之相适应的教学方法。一是应用渗透式教学法。即教员在精讲学科知识结构时，根据知识的内在联系，掌握知识与发展智力、非智力因素之间的关系，对学科前沿及相关知识进行全面渗透的教学方法。在讲解理论模块时渗透与之相关的应用模块的知识点。例如，在讲授“化学反应速率”时，渗透火炸药爆炸反应的原理及特点。二是应用启发式教学法。即在传授知识的同时，注意提高学员的学习兴趣，发挥学员学习的主动性，引导学员思路，培养学员能力及创新思维的教学方法。例如，在讲授蓄热技术(化学反应热的应用)时，启发学员利用该技术制造“控温杯”。三是应用互动式教学法。即在教学过程中，师生共同参与双边教学活动。这种教学方法便于师生相互交流、相互影响、相互促进，从而提高教学效果。例如，认识互动可以活跃课堂气氛，有利于课堂讨论；角色互动有助于学员从教员的角度理解问题；信息互动则有利于教员及时得到学员在学习方面的信息反馈。另外，这一模块的教学内容是试卷库的考核对象，还将思维导图引入课堂以提高教学效率［8］，并将反思性教学法应用于教学实践，通过强化“思在课前”“思在课中”和“思在课后”的教学反思环节提高教学质量［9］。
3．3教学手段改革
随着信息技术的飞速发展，现代化教育技术日益丰富，课堂教学手段也由传统走向现代。但无论哪种教学手段，都有各自的优势与弊端。因此，唯有做到传统与现代的有机结合，才能达到“强强联合、优势互补”之功效。在教学过程中，根据具体的教学内容选择适合的教学手段。例如，对于教材以外的补充资料以及表格、图像和视频资料等不便于表述的素材，一般采用投影或多媒体课件等现代化教学手段；对于需要讲解的、临时补充或调整的，以及公式推导和例题演算等内容仍然会以板 运用多媒体课件等现代化教学手段时，强调课件放映、语言讲述和学员记录三者之间的配合，并适当地给学员预留思考时间。为了更好地配合课堂教学，学院以“军队院校网络教学应用系统”为平台，建设了理化教学网页和大学化学虚拟教室。另外，为了突出化学的学科特色，学院还让演示实验“走进”课堂［10］，建立了“化学演示与探究实验室”，并结合教学内容，引进和开发了一批演示实验。将易于在课堂展示的项目进行现场演示或让学员亲身体验，不便于带入课堂的项目则制成视频文件融入教学课件，感兴趣的学员还可以通过选修课“理化演示与探究实验”，到实验室开展化学应用方面的探索。
4结语
大学实施教考分离乃大势所趋，因此，要充分发挥教考分离的优势并克服其弊端。目前开展的教考一体化改革虽然取得了一些明显的成效，但还有许多不足，且难免挂一漏万。因此，希望广大同仁能继续深入研究和探讨教考分离背景下的考试改革和教学改革，从而有效地提高人才培养质量。
参考文献：
［1］王钦亭，张振华．基础力学课程教考分离的实践与思考［J］．中国电力教育，20xx(9):115-116．
［2］郭宗莲，杨书杰．专业基础课实施教考分离的研究［J］．济南职业学院学报，20xx(4):27-29．
［3］宫黎明，龙文祥．质疑教考分离［J］．现代教育科学，20xx(4):1-3，10．
［4］王鹏．对教考分离考试制度的认识与思考［J］．辽宁工业大学学报(社会科学版)，20xx，10(4):92-94．
［5］余玉珍．高校基于教考分离的考试制度的改革探索［J］．武汉生物工程学院学报，20xx，11(1):55-59．
［6］杜金会，张宇，张娜，等．军校大学化学教考一体化改革的探索与实践［C］//第十届全国大学化学教学研讨会组织委员会．第十届全国大学化学教学研讨会论文集．北京：第十届全国大学化学教学研讨会组织委员会，20xx:16-18．
［7］贾瑛，杜金会，崔虎，等．大学化学［M］．北京：国防工业出版社，20xx．
［8］杜金会，张娜，徐筠，等．将思维导图引入大学化学课程课堂教学的探索与实践［J］．军事交通学院学报，20xx，16(2):73-77．
［9］杜金会，张娜，张立云，等．反思性教学在大学化学课程教学中的应用［J］．军事交通学院学报，20xx，15(2):48-50．
［10］张宇，杜金会，谭振东．让演示实验“走进”化学课堂［J］．高等教育研究学报，20xx，31(3):79-80.
大学化学论文 18
[摘要]为了对目前我国本科生学习的积极性和纪律性进行探讨，在两次大学化学课程的教学实践中对本科生进行了不同的课堂纪律要求，并采用了不同的课堂表现激励，观测到学生在课堂学习积极性、纪律性方面比较显著的差异。使用难度接近的试卷进行测试，严格进行课堂纪律要求并采用一定课堂表现激励的班级在平时作业成绩、考试成绩、实验成绩三个方面均有一定的提高。此对比结果说明在目前本科教学过程中对学生课堂专注力和积极性进行调控的必要性。
[关键词]大学化学；本科生；积极性；课堂纪律；授课质量
大学化学是本单位理学院建立后承担的首门为非化学化工专业本科生授课的自然科学基础课。本课程48个学时，由32个学时的课堂授课与16个学时的实验课组成。内容包括化学热力学、化学动力学、化学平衡等化学基本原理，电解质溶液的解离平衡，电化学，原子、分子(含配合物)结构和晶体结构知识以及对界面现象和胶体分散系的介绍。两个班级授课期间在课堂纪律要求方面进行了两种不同风格的尝试，在班级1授课期间采用比较宽松和自由的纪律要求，从形式上来讲接近一些欧美国家本科与研究生教学的课堂气氛[1-3]。授课时未对学生准时到课、准时上交平时作业(习题)等行为进行严格要求，在班级2授课期间则对准时到课进行了明确规定，同时明确不接受补交的平时作业。另外，在班级2授课过程中增加了课堂表现加分与扣分机制，明确规定对出现上课迟到、上课看手机等行为的学生进行每次2分的平时成绩扣减，对主动并正确回答课堂问题、提出有创意的新问题的学生进行每次2分的加分，计入平时成绩。除上述差异之外，两次授课的内容与授课方式没有显著差异。下面对两次授课的效果从课堂表现和学习效果这两个方面进行比较并针对比较的结果进行了分析：
1课堂表现
因为对班级2进行了明确要求，所以学生在提前到课这方面的表现明显优于班级1。班级1的学生在上课开始前一般可保证90%左右的入座率，少数学生会在上课时间开始后2-3分钟内陆续进入教室并寻找座位。因此，每次讲课前需要刻意提醒学生进入安静状态。班级2的学生在上课时间之前基本可以保证完全入座，并在开始讲课时自动进入听课状态。同时，班级2的课堂秩序也显著优于班级1。在班级1授课时会出现少量睡觉、长时间看手机等现象，有时需要中断上课进行管理。此� 在平时成绩中引进的课堂回答问题加分的机制，显著提高了学生的课堂活跃程度与专注度，主动举手回答提问的学生比率显著上升。在平时作业的上交方面，班级1学生在预定的上交时间尚存在大量的因为未带作业本、未完成课后习题而不及时上交，或者上交作业但未完成全部习题的现象。在班级2则基本不存在此类现象，习题的准时上交率在99%左右，同时，习题的完成率也显著提高。
2学习效果
课程的考核由平时成绩(习题)10%，闭卷考试(70%)和实验成绩(20%，包括实验预习、操作和实验报告评价)三部分形成。在试题难度与评分标准与班级1接近的现状下，班级2学生的考试成绩有了显著提高，其中70分的闭卷考试成绩从平均52.7分增加为60.4分。同时，学生的实验课成绩也从平均17.3分提高到18.0分，平时成绩平均分从8.4增加为9.6。因为平时成绩上限为10分，同时获得课堂表现加分的学生平时成绩普遍较好，因此，由课堂加分影响的学生成绩仅影响少数几名学生平时成绩的1~2分。由此看出，平时成绩平均分从8.4到9.6的增加主要来自于大部分学生在课后作业的完成率和准确率方面的提高。闭卷考试成绩的显著提高也说明班级2的课堂纪律要求与课堂激励机制对学生课堂专注度和知识点的掌握有明显的促进作用。从学生的总成绩分布柱状图(图1)看出，班级2的学生总成绩分布比班级1的学生总成绩分布明显向高分段移动。由此可以看出班级2学生对本课程内容的掌握程度显著提高。
3分析讨论
从以上对比的结果可以看出，相较于宽松自由的课堂环境，在大学本科教学中采用比较严格的课堂纪律要求并不会显著导致学生的抵触情绪，从而导致沉闷的课堂气氛。从两个班级授课过程中学生的课堂表现可以看出，在使用相对比较严格的课堂纪律要求之后，如果采用适当的课堂激励机制，可以保持学生的课堂积极性和专注度，仍然可以获得比较好的授课效果。课堂纪律在外界约束下的显著改善也说明目前我国大学本科生在自我行为的调控方面还存在不足，需要由教师进行提醒和督促。怎样保持我国本科学生在课程学习、特别是一些自然科学基础课程学习过程中的积极性与主动性，仍将是一个值得探讨的问题。
参考文献
[1]真虹．中美大学课堂教学比较研究[J]．高教发展与评估，20xx，23(2)：106-111．
[2]李迎春，等．借鉴美国教育模式改革药物分析教学的实践[J]．卫生职业教育，20xx，32(18)：34-35．
[3]黄全愈．美式校园(素质教育在美国)[M]．北京：中国人民大学出版社，20xx．
化学论文 19
一、试卷讲评课所存在的问题
试卷讲评会对考试所要达到的预期目标产生直接影响，从而对教学效果产生影响。但是到目前为止，在中学普遍存在着对试卷讲评不重视的现象。正因为如此，对于如何上好试卷讲评课的研究具有极现实的意义。目前初中化学试卷讲评的主要问题有如下几个方面。
（一）课前准备不够充分
很多教师在做课前准备时没有花足功夫，对学生的具体情况了解不够清楚。他们没有对试卷所考的知识点进行仔细的分析，也没有分析学生主要失分的题目是那些，缺乏与学生之间的沟通，没有对学生掌握知识的程度进行了解。
（二）讲评过程没有重点
这一点的主要表现有：学生参与过少，从分配时间的角度来看，每题都讲，都用相同的时间，没有适当的迁移与分类；从课堂效果看，优生差生中等生的反应有着很大的差距。很多老师在进行讲评的时候没有仔细的研究透彻试卷所要考的知识点，同时也不清楚学生们对知识点的实际掌握情况，以至于最后讲评的时候没有侧重点。导致了学生不清楚知识的重点。而且也由于老师只顾自己讲，忽视了与学生进行交流，最后将学生没有掌握的知识没有进行重点的讲解，却对学生已经掌握的知识大讲特讲。让学生学不到需要的知识。
（三）没有仔细分析学生考不好的原因
有的老师喜欢将考不好的原因归到学生身上，从而批评学生，但是却没有进行过自我的反思。这些老师一味地责怪学生，一味地对学生进行批评，有些过分的老师甚至还会冷嘲热讽，让学生产生情绪紧张、思维迟缓、注意力涣散等现象，严重的会厌烦试卷讲评课。
二、提高试卷讲评课效率的方法
针对前面所提出的几种问题，为了提高教学质量与学生的学习效率，应该改进试卷讲评课的教学方法，此处就提高试卷讲评的方法提出几点个人的意见。
（一）充分了解学生情况，抓住学生薄弱环节
在进行试卷讲评之前教师应该对考试结果进行统计，例如最高分、最低分、平均分、及格率、各分数段人数、优秀率、区分度、难度系数及每题的得分率或正答率等。统计的方式多种多样，例如对学生错题的错误类型进行统计，例如每题出错的人数及类型，对于选择题还要了解学生出错的原因；对考试的考查类型进行统计，可以按识记、理解、分析、综合、应用、评价六个层次统计相应题目的数量、占分比例和得分率，以了解哪个层次的题目存在问题较多；按考点分布进行统计，如每个考点或章节题目的数量以及所占分比例和得分率，以便于对出现问题较多的题目进行分析；最后是对试卷进行分析，从而全面掌握学生对于知识的掌握的情况，以做好重点的确定，在试卷讲评的时候能够做到对症下药。
（二）讲评要详略得当
在进行讲评的过程中一定要详略得当，并让学生主动参与到讲评课中来。讲评时要注意层次分明，并能够突出重点难点。同时还要注意借题引路，授生以渔，交给学生有效的解题方法。在讲解重点难点时应该由点及面，进行延伸辐射，让学生学会举一反三，并能进行知识点的迁移。
（三）讲评之后要进行巩固强化
在进行评讲之后还要重视重做试卷和新题布置。讲评分析结束之后，留下合适的时间让学生对评讲过程中的范题进行分析，用来让学生加深对所测概念、原理、规律、观点的理解，并强化学科建模思想。教师根据学生订正所掌握情况，指导学生进行自主纠偏，同时引导学生思考以下问题：题干的关键词与关键信息是什么？这些信息提示本题测试的书本中的哪一部分知识？解决这类问题的都有哪些基本方法？如何构建这一类题的'解题模型？通过这些思考可以帮助学生发现他们知识中的盲点、思维的弱点、不良的习惯，做到了纠正一题，解决一片。在进行巩固是还应该指导学生找到预防错误产生的方法，如圈写题中的关键词和关键信息等。指导学生在每一道题旁写全缺漏的知识内容，解题方法和正确答案，要求学生要有自我反思归纳总结的过程，要防止练得很多，反思很少的不良复习习惯的出现。同时还可以进行适量的变式训练。教师根据教学目标，考查知识点和学生学习的现状，从典型错题所涉及的有关知识内容、技能、思想、方法等角度预先设计好变式试题，在课堂时间许可的情况下进行有针对性的强化训练。
（四）重点突破，对症下药
此后，教师还应该进行有针对性的个别辅导，对症下药，重点击破。因为在课堂上进行试卷评讲的时候，不可能照顾到每一个学生。所以教师应该根据对试卷的分析，在每个学生的试卷上分析出他们的失分原因所在，同时对于那些成绩不是十分理想的学生还应多进行鼓励，让他们不要失去学习的了信心。当学生看到教师的鼓励后，会减轻教师与学生之间的隔阂。如果有学生来找老师交流的时候，则应该积极的与这些学生进行交流，不要让他们产生心理上的隔阂。
三、结语
总之，试卷讲评是教学环节中十分重要的一个环节。作为教师应该对这个环节施以足够的重视。把握好这个环节将会对教学起到很大的作用。
化学论文 20
摘要：针对目前高职院校食品生物化学教学中存在的缺点与不足，提出在教学内容和方法、实验室建设及教师业务素质等方面加以改革。期望该教研改革能有效地提高高职高专院校食品生物化学学科的教学效果，促进学生对食品生物化学知识的理解和掌握，更�
关键词：食品生物化学 高职教学 教学效果
食品生物化学作为一门食品专业必修的基础课程，对该专业学生后续专业课程的学习，以及今后从事食品行业的工作，都有很重要的理论指导作用。食品生物化学包括生物化学和食品化学两方面，教学中既要阐明生化的基本原理和过程，又要讲授与食品有关的化学问题，内容繁杂，各章节之间缺乏普遍规律性等。如此理论性较强的课程，如何能够使高职高专院校的学生理解和掌握，并激起他们的学习兴趣，需要对传统的教学方法进行改革，对教学、实验的重点等方面进行调整。提出从教学方法、教学手段和实验室设施等方面进行了探讨，以期提高高职高专院校食品生物化学专业学科的教学效果。
一、明确教学目的合理安排教学
食品生物化学是食品专业（包括食品加工和食品营养与检测专业）的专业基础课程，其教学目的是为以后的专业课学习及就业打下理论基础。
该课程设置应依据不同专业的课程教学目标和学生今后的发展方向进行合理调整，有重点地进行讲授。例如，信阳农业高等专科学校食品科学系开设食品生物化学课程的专业，主要是食品加工专业（现代发酵技术、软饮料技术、粮油加工技术、畜产品加工技术等）和食品营养与检测专业（食品理化分析、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、动物性卫生检验等）。物质的代谢部分原本在食品生物化学中是比较重要、难度也较大的章节，根据该系食品加工专业（对口班级和普高班级）的实际情况，尤其是食品加工对口班级（高中学校为职业高中）基础较薄弱，根本没有必要在这一章上花费太大功夫，否则不但造成时间的浪费，还容易使学生抓不住重点，不利于学生对知识的掌握。因此在该专业学生中应将更多的教学时间放在糖类化学、脂类化学、酶化学和食品的色香味化学等，这些都是与学生的专业课程联系更为紧密的章节，同时为了加强学生对以上理论知识的理解和掌握，实验安排的重点应放在蛋白质、维生素、糖、酶等的性质验证和综合设计实验上。而对于该系食品营养与检测专业的学生，学生生源较广，学习氛围较浓，有更多的学生有专升本的愿望，为了使其能够很快适应以后升学的需要，并结合教学目标及今后就业要求，应将物质代谢部分的内容作为重点掌握和理解的内容；在实验的安排上，也应侧重蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养成分的检测、核酸物质的分离及酶活力的测定等方面。
二、理论结合实际激发学习兴趣
食品生物化学是主要研究食品成分的组成、结构、性质、功能，以及食品成分在加工、贮藏和运输过程中可能发生的物理、化学变化的一门学科。它的理论性和实践性较强，涉及的知识面广，而且课程系统性不强，各章节相对独立，知识点比较零散，容易使高职高专院校学生在学习中产生畏难情绪。但是，食品生物化学有其独特的优点，与日常生活联系十分紧密，因此在教学过程中应多与实际生活相联系，培养学生对该门课程的学习兴趣。一旦学生对课程产生了浓厚兴趣，就会使知识变难为易。
如在讲到食品色素性质时，叶绿素在酸性条件下会形成脱镁叶绿素，颜色由鲜绿色变为暗淡的褐色，加热会加快这个反应的发生。教师可以联系实际，举出日常生活中例子：在做酸辣黄瓜时，黄瓜在腌渍过程中，由于发酵作用产生了乳酸，使菜的颜色变得暗淡了；炒菠菜时，加食醋也会看到蔬菜的绿色变暗。因此在烹调菜肴时，为了保持原有的绿色，则尽量不要加醋，否则很快就会失去诱人的鲜绿色。同样在讲呈味物质的消杀作用时，可以以烹调苦瓜为例，苦瓜的苦味让许多人难以接受，在烹调过程中若适量加点白糖，不仅苦瓜苦味减弱，而且味道鲜美。再如，食品加工专业学生在开学初参加了14d的月饼制作，工作中同学们体会了加工的乐趣，同时也理解了焦糖化反应和美拉德反应的意义。相似的例子还有很多。实践证明理论结合实际的教学方式不但可以引起学生的学习兴趣，更加有助于学生对相关变化及其反应条件的理解和掌握。
三、更新教学手段提高教学效果
食品生物化学是从微观层面阐述各种生命现象的一门学科。很多内容仅凭想象和传统教学中的普通挂图等形式，难以满足食品生物化学反应高度动态化的教学要求，所以学生往往感觉食品生物化学学习比较枯燥、难学。而多媒体教学可实现图、文、声、像的结合，使抽象的内容形象化、动态化。因此采用多媒体教学，对提高食品生物化学教学效果有着非常重要的意义。
多媒体制作可以借助网络资源，在网络资源中可以免费下载某些高校食品生物化学或生物化学精品课程的课件、图片、动画等相关资料，博采众家之长，补己之短。这样不仅可以提高食品生物化学教学水准和效率，而且有利于拓展食品生物化学领域内新知识和新进展，有利于开阔学生视野，教师可以利用ACD化学结构制作软件或动画制作软件FLASH等，制作动画和书写化学结构。无论制作多媒体课件，还是利用网络，在制作中都要注意以下几点：①文本内容层次明确、重点突出、文字精练；尽量采用提纲、表格、图形等形式来概念和结论。比如用动画来演示蛋白质的生物合成、物质代向变化、糖酵解、三经酸循环、DNA复制、转录和翻译过程等；②课件要具有艺术性和实用性，幻灯片的背景、颜色、文字大小、显示方式、文本阴影及三维效果、声音等方面要精心搭配，适时插人动画和图片，吸引学生的注意力；文字和背景的颜色一定要有鲜明的对比；文字大小不应小于24号字；文字与图片的进人方式可采用启发性教学方式，以提高学生的学习兴趣；某些概念的引出可先讲结果，再讲出现的条件，这样可启发学生积极思考等。
四、加强实验室建设促进实验教学
实验室是进行教学、科学研究和技术开发的重要基地，是课堂教学的延伸，是理论联系实际的重要手段，是学校教学和科研工作的重要组成部分，是培养学生素质和能力的主要实践基地。因此，实验室的建设是专业建设的重要组成部分，也是巩固专业学科建设的重要基石。首先，应加大对食品生物化学实验室建设经费投人，努力使之建设成一个设备先进、条件完备的实验室，使学生在毕业后很快就能上岗。同时，要提高实验室与实验教学的地位，重视实验师资的培养，完善实验室人员配置，稳定实验技术人员，建立起一支专业化的实验教学队伍，为实验室的开放，学生自主实验创造条件。针对高职高专院校学生培养具有明显的岗位特性的特点，良好的实验操作能力和管理水平能够更好的适应工作岗位的需要。例如，信阳农业高等专科学校食品科学系食品营养与检验专业的学生，绝大部分就业都直接从事食品分析与检验或技术督导工作，学校良好的实验室条件和学生自身的实验组织业务能力将为他们就业打下坚实的基础。因此，教师应该鼓励学有余力及有兴趣的学生积极参与实验的准备、实验室的管理及教师的科研，鼓励“食品科技协会”的学生自行设计组织实验，这样既锻炼了学生的动手操作能力、组织协调能力，又有助于学生管理水平的提高。
五、提高教师业务素质促进教学相长
教师是人类灵魂的工程师，是学生知识的传授者、品德的培育者和身心健康的保护者，教师的品德、言行对学生潜移默化的起着感染、诱导和示范的作用，这就要求每位教师必须在政治素质、业务学习、文明礼貌、敬业精神等方面为学生做出榜样，专业学科教师也不例外。马卡连柯曾说过：学生可以原谅教师的严厉、刻板，甚至吹毛求疵，但不能原谅他的不学无术。该言道出了教师学识广博的重要性。科学文化素质在素质结构中占有重要位置，是高职高专教师从事教学工作的最根本的素质。当一个学生喜欢某位教师的教学风格或羡慕教师的学识时，他就会喜欢上这位教师的课，自然也就会把这门课程学好了。那么，如何使学生赏识教师，对于食品生物化学的任课教师而言，我认为，应做到：①课前要把所讲内容准备充分，内容理解透彻；②课堂上注意师生互动，语言诙谐、通俗易懂，举例恰当；③课下积极了解学生对知识的理解和掌握程度，采取课间与学生直接交流的方式，或者以不记名的形式，让学生提出在该门课程讲授中的意见和建议，并积极归纳总结，扬长避短，更好的促进教学。
通过近几年的教学实践，我认识到，食品生物化学教学的改革对提高教学质量有着非常重要的意义。这项改革的完成也不是一跳而就的事情，它是一项复杂的系统工程，需要几代食品生物化学及生物化学工作者，结合社会实际需要，不断探索、不断努力、不断提高。在今后教学与实践工作中，结合具体情况，根据不同层次不同专业社会要求选取适合的实验内容和教学模式，充分体现食品生物化学教学与实验的特点，继续努力开展创新性教育，为培养适应社会发展的创造性人才而努力。
化学论文 21
摘要：有机化学主要通过实验对各种假设、原理以及结论进行验证，多媒体技术在有机化学中的运用使学生更加直观地观察物质的微观结构。本文从学生认知能力、课时教学量、实验条件三方面对多媒体技术在有机化学中的应用优势进行分析，阐述多媒体技术在有机化学教学中的具体应用，为提升有机化学教学质量提供帮助。
关键词：有机化学；多媒体技术；应用
多媒体技术在有机化学中的运用使原有教学内容得到有效扩展，扩大学生知识储备，简化多媒体有机化学的抽象概念和重难点，深化学生对理论的理解程度，对激发学生学习兴趣和营造轻松的学习分为具有积极作用，可以促进教学效率提升。
一、多媒体技术在有机化学教学中的应用优势
1.提高学生的认知能力
有机化学是研究物质产生的变化，从科学角度理解物质变化过程、成因、宏观现象以及微观现象。通常情况下，传统教学模式与教学设备只能将动态化学以静态的方式呈现出来，通过教师讲解书本知识，学生想象立体空间发生的物质变化及运动过程加深对知识理解难度。由于课堂人数众多和仪器装置操作复杂，教师无法空出多余时间和学生进行交流。而多媒体技术不仅可以使教学形式多样化，还可以通过生动立体的内容将教学内容以动态形式呈现在学生面前，层次感较强，在激发学生兴趣的前提下促进学生对有机化学知识的理解程度。
2.有限课时内扩大教学量
在有机化学教学中，多媒体技术对课题重难点具有简化作用，可以省去教师大量的讲解时间和板书时间，提升教学量。例如，“熔点预定”，讲解毛细管法测熔点后，教师利用多媒体讲解热分析仪、测熔点方法、显微熔点仪，为学生播放显微熔点仪的具体操作。这样不仅可以节省时间，还可以在传统有机化学教材内容的基础上进行扩展，让学生开阔视野并扩大知识储备。
3.为有机化学实验提供保障
性质实验并未对学生操作技能提出严格要求，属于验证型实验。在实践过程中，学生每进行一次验证都需要大量昂贵实验试剂，造成资源浪费。同时，废弃实验物质对环境会造成污染，如液溴、硝基、亚硝基化合物以及苯是芳烃性质实验中的必要物质，同属于致癌物。而多媒体技术能够避免学生及教师处于污染环境中，教师通过视频、动画、课件、语音等使学生明白实验原理，构建绿色实验新通道，为有机化学实验提供良好条件。
二、多媒体技术在有机化学教学中的具体应用
1.制作多媒体课件，解决教学难点
教师可以通过PowerPoint、3D、Flash、Photoshop等软件制作多媒体课件。有机化学的多媒体课件必须具备简单、直观、结构清晰、易修改、易操作、充足信息量、视觉效果良好的特点，将静态化学概念生动形象地呈现出来。通过三维立体图形讲解立体化学，将分子化学结构等知识点进行细化，以动画及图文配合的方式播放，化解以往教学中学生难学和教学难讲的尴尬局面，加深学生印象。同时，化学实验课利用多媒体对相关机理进行描述，具体剖析抽象知识，增强学生易读性，树立学生学习有机化学的信心，从而达到教学目的。
2.应用多媒体课件提高学生的主体地位
教学技巧是决定多媒体教学作用发挥的关键因素，合理恰当的教学手法是取得良好教学效果的前提。一方面，教师自身需要具备感染力，运用风趣的语言和适当的`动作充分调动学生的学习热情。明确教学思路，清晰的教学思路是合理划分知识层次的重要前提，教师应从多个角度出发，提升学生自主思考的能力，让学生占据教学活动的主导地位，营造轻松的学习氛围，使教学效果事倍功倍。另一方面，进行启发式教学，通过多媒体课件让学生掌握基础知识，并就重难点组织学生开展课堂讨论，设置思考题目，促使学生自主思考，深化理论知识。
3.多媒体课件与传统板书有机结合
多媒体技术为课堂教学省去大量的板书时间，传统教学过程中，教师对板书或问题进行修正，不仅浪费课堂时间，同时还影响教学效果。而多媒体课件是预先设计完成的，学生看到的终极结果是条理清晰的知识内容。学生可根据多媒体课件对书本重点内容进行标记，节省笔记时间，利用更多时间参与课堂讨论，通过讨论加深对课堂重难点的理解程度，促进学习效率的提升。综上所述，多媒体技术是实现现代化教学的重要途径，有机化学中运用多媒体技术不仅丰富了教学模式，同时在拓展学生学习思维基础上增加了信息量，有效提升教学质量。
参考文献：
[1]杜彩云，蔡冬梅，孟媛。多媒体课件在农科有机化学教学中的应用[J].河北工程大学学报（社会科学版），20xx
[2]屠兰英。多媒体技术应用于《有机化学》教学中的利与弊[J].广东化工，20xx
[3]王树霞，张红丽。浅谈多媒体技术在《有机化学》教学中的运用[J].甘肃科技纵横，20xx
大学化学论文 22
一、大学化学课程的教学现状
化学课程作为一门基础学科，传统的化学实验教学注重理论常识以及操作技能的训练，并完全依靠于化学课程的理论内容。目前，课堂上通常以讲解大量理论论证为主，学生在课堂学习的过程中难以提高自身的学习主动性和积极性，进而造成课堂学习效率低下。近20年来，虽然部分学校已经将化学课程列为必修课，但是课时不断被压缩和缩减，同时，化学教材的种类十分繁多和复杂，大部分化学课程主要是 根据目前的情况而言，化学教学的实验教学是化学教育的有效形式，化学实验教学不仅能够在一定程度上帮助学生更好的获取化学常识和反应规律，同时，还能够增加学生获取理论常识的途径，提高学生的实践能力和创新能力。
二、化学教学的改革对策
1、操作能力的培养
化学课程的设计过程中，首先需要注重非化工专业学生的综合素质和操作水平，充分使得学生认识到化学课程学习的重要性，就目前化学教材而言，需要强化学生对于各种化学实验的操作技能，如：规范学生提取试剂的方式和原则。在使用试管、容器以及滴管等方面，严格要求学生提取试剂的称量、提纯、蒸馏以及回流等操作流程。同时，还需要培养学生正确的化学操作习惯，学会书写不同类型的化学实验和报告。在无机化学的实验过程中，老师首先需要示范实际的操作原则和理论，随后将学生分为学习小组，要求学生进行分组操作，同时，学生之间的互相帮助和协助完成，能够及时纠正错误操作手段，加深对于化学仪器的使用方法和操作流程，并强化学生对于化学实验的基本操作能力。除此之外，还可以将实验操作流程图的相关资料悬挂在教室墙壁上，进一步帮助学生深刻记忆实验操作的相关流程。
2、学习兴趣的培养
兴趣是学生学习最好的老师，只有让学生对于化学课程产生浓郁的学习兴趣，才能够充分调动学生的学习主动性和自觉性，进而激发学生的学习兴趣和热情，使得学生能够充分参与到课堂的学习过程中，积极发挥学生的主导作用。化学实验课作为一门具有真实性和生动性的学科，能够极大激发学生的学习兴趣，但是，由于学生在实验课程的教学过程中通常按照教材内容以及老师的指导进行实验操作，并未作出充分的头脑思考，便能够顺利完成实验操作。这样并不利于学生真正理解化学实验的教学内容，因此，需要积极激发学生的学习兴趣。具体操作为：首先，加强学生的课外学习。老师通过挑选与教学内容存在密切关联的趣味实验引入到课堂教学过程中，并为学生演示化学实验，进而激发学生的学习热情。如：在氯化钠的提纯实验教学过程中，利于纯化的实验展现“烧不断的线”的神奇理论，其实验原理是通过使用饱和的盐水，使得沉入在水中的鸡蛋漂浮起来；而棉线经过盐水的长时间浸泡处理后，利用熔点较高的食盐在棉线燃烧的情况下，确保棉线的形状并未发生任何变化，并不会发生断裂。这样趣味性的化学实验，能够增加学生的学习兴趣，并从中了解有关化学实验的相关常识，使得学生积极参与到化学课程的学习过程中；其次，选取与现实生活贴近的试验活动。例如：水蒸气蒸馏实验教学的过程中，通过选用生活中较为常见的茴香和桂皮，利用水蒸气蒸馏出具有浓郁香气的挥发油，通过日常生活较为常见的方式加工出实验材料，这样不仅能够指导学生学会实验操作，还能够增加课堂教学的趣味性。
3、学习主动性的培养
目前，传统的教学方法通常是采取“老师讲、学生听”的机械化教学模式，严重遏制了学生的学习积极性和主动性，教学重点和难点全部由课堂教学所完成，而学生在化学实验的过程中容易出现以下现象：一是部分学生并未做好课前预习。书写的预习报告完全是表面文字，在老师讲解实验原理和操作技巧的过程中，难以集中注意力仔细听讲，进而导致实验装置的安全出现错误，甚至不知如何下手；二是部分学生过于强调化学实验的快速完成，并不知道化学实验的每一操作步骤，遇到操作困难直接寻求老师帮助。为了能够从根本上改变学生被动学习的不良现象，需要加强学生的课前预习和启发教学，进而培养学生的学习主动性和积极性。实验预习是做好化学实验的基础和关键，同时，也是促进学生主动的一种有效途径。为了能够更好的帮助学生做好课前预习，老师可以通过将化学实验的相关视频和PPT课件放置到校园网上，并在课件中提出本节课的重要内容和难点内容，指导学生在预习的过程中认真思考问题并积极寻求解决方法。例如：在有机化学的教学过程中，由于大部分实验需要借助多种设备和仪器。如：分馏、蒸馏以及水蒸气蒸馏等，老师在讲课前，为学生留出装置实验仪器和设备的时间，老师不仅能够在此时间检查学生的预习情况，同时，还能够在讲解实验的过程中将重点和难点问题一一指出，学生在未来的学习过程中出现类似问题，能够格外注意，进而加深学生的记忆和印象，因此，检查学生的预习情况，是课堂教学的重要环节。除此之外，通过启发式的教学模式，能够进一步培养学生独立思考和解决问题的能力，进而增加学生的学习兴趣和热情。老师在巡视学生实验的过程中，对于出现问题的学生需要以提问的方式引导学生独立思考，进而强化学生独立解决问题的能力，互动的教学方式能够确保学生具备充分的思考空间和学习环境，不仅能够使得学生带着问题进行化学实验，同时，还能够将理论知识充分融入到化学实验的操作过程中，进一步加深对于理论实践的理解和记忆。
三、结语
综上所述，在大学化学教学的过程中，需要遵循严谨的科学态度，利用趣味的化学实验，加强学生化学实验的操作能力和技巧，才能够加强学生的学习主动性和积极性，进而培养学生独立解决问题的能力。
化学论文 23
摘要：
根据高职院校应用型人才培养要求，结合临床检验岗位人才需求，分析医学检验技术专业生物化学教学中存在的问题，通过优化教学内容、改革教学方法及考核方式提高医学检验技术专业生物化学课程教学效果。
关键词：
高职；医学检验技术；生物化学
医学检验技术专业是基于基础医学和临床医学之间的学科，医学检验在医疗工作中发挥着越来越重要的作用。医学检验技术专业人才培养目标是“具有基础医学、临床医学、医学检验等方面的基本理论和技能，能在各层次医院、血站、疾病预防控制中心、检验检疫部门从事检验工作的高级应用型人才”。生物化学是医学检验技术专业必修的基础课程，涉及内容多，概念抽象。随着生命科学研究和医学研究的快速发展，生物化学在临床医学领域中的应用变得越来越广泛，尤其是生物化学在临床检验中的作用不可小视。高职院校学生基础知识不牢固，理解能力较差，教学中存在很多问题。因此，如何提高教学质量，取得好的教学效果值得思考。
1存在的问题
1.1理论教学课时少
相对于护理专业而言，虽然医学检验技术专业的生物化学一周多一节课，但还是不够用。生物化学作为专业基础课，从三大营养物质代谢，到基因表达，知识量很大。如果一节课讲太多内容，学生接受起来很困难，时间一长，容易产生逆反心理。
1.2实验课时少，内容陈旧
生物化学课时少，理论教学都不够用，能分到实验课的课时就更少了。随着医学的发展，临床检验项目越来越多，越来越细化。对于医学检验技术专业学生来说，如果在校不通过实验练习动手能力，不增强实验技能，以后很难满足工作需要。然而，实验教学内容更新缓慢，实验操作过于简单，与临床检验中涉及的生物化学应用存在一定差距。
1.3学生不重视
由于生物化学教学时数少，有些学校甚至把其列为考查课程，容易使学生忽视该课程的重要性。医学检验技术专业学生没有接触过临床，不了解生物化学和临床检验的关系，没有真正认识到生物化学在临床检验领域的重要性及应用性。学生的不重视及学时安排的不合理，导致生物化学教学工作开展起来比较困难。
2教学内容优化
生命科学和医学研究领域的迅速发展，使生物化学在临床检验中的应用变得更为广泛，加强医学检验技术专业学生对生物化学知识的学习就显得极为重要。从生物化学在临床检验中的应用来看，生物化学理论和实验教学内容必须改革。教师应拓宽知识面，教学中增加生物化学与医学实践的联系，介绍生物化学在医学检验领域应用的实例，激发学生学习兴趣，把复杂的理论与临床实际结合起来，引导学生学习，激发其学习动力。实验内容也要跟上临床应用，不能因为要培养学生动手能力，而一味采用传统检测方法。如血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性的测定一直采用传统的赖氏法，学生在校学习的也是此种方法，而近年来临床上通常使用速率法来测定，此种方法的优点是检测速度快，检测结果准确，能够同时检测大批标本，节省试剂，节省人力，是目前临床检测丙氨酸氨基转移酶的主要方法。由于学校开展的生物化学实验与临床检验应用存在一定偏差，学生在工作中遇到此类问题后，容易产生消极情绪。因此，要优化生物化学实验内容，加强与临床检验的联系，提高学生学习技能，规范操作环节，真正做到授人以渔。医学检验技术专业学生还需要学习和掌握基本的生物化学检验仪器操作方法，如显微镜，基因检测仪，PCR仪，细胞筛选仪器，气相、液相色谱仪，电泳仪等。对于成绩较好的学生，教师可以对其创新实验能力进行重点培养，要求学生自己设计实验，教师进行指导和点评，引导学生进行科学研究，培养学生实验技能。
3教学方法改革
生物化学课程较枯燥，不像解剖学、生理学有很多的图片供学生学习，大篇幅的文字讲述容易让学生提不起精神，久而久之产生厌学情绪。要培养学生学习兴趣，调动学生积极性，对于一些内容相对简单的单元，可以采取学生自学后讨论，教师再总结的方式，做到理论与实验教学相结合，既能培养学生动手能力又能巩固理论知识，在一定程度上提高学生观察能力、分析解决问题能力。对于一些内容较复杂难懂的单元，如分子生物学部分基因表达调控过程以及一些学生难以理解的分子生物学技术（PCR、重组DNA技术、核酸技术、细胞信号转导与癌基因等）尽量使用多媒体、动画等教学手段进行演示，将课堂教学生动化，使学生形成形象具体的感性认识，提高学习效率。
4考核方式改革
医学检验技术专业学生如果动手能力不强，就只能在参加工作后重新开始学习，常导致用人单位不满。大多数高职院校生物化学期末考核以试卷成绩为主。学生为了取得一个较高的分数，临近期末时，对知识点死记硬背，为了考试而考试，考试结束后，所学知识全忘了，导致学习专业课涉及的生物化学知识时，前后联系不起来。因此，要加强实验技能考核，提高实验考核比例，引起学生重视，在锻炼技能的同时巩固理论知识。同时，加强过程性考核。总成绩由平时成绩、期中成绩和期末成绩综合评定。由于学生学习积极性较差，利用过程性考核，也可以督促其学习记忆。
化学毕业论文 24
摘要
随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。食品添加剂是我国食品工业中不可或缺的重要组成部分。而近年来，国内外由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷，故而正确认识和合理使用食品添加剂至关重要。
关键字
食品添加剂；食品安全；营养；使用规范；发展
引文
在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西，尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂。.。.。.”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全。
正文
第一部分：概述
一、食品添加剂概述
根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质”。虽然各国对食品添加剂的定义在内涵和外延上略有差异，但其本质都是相同的。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加
剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合和聚合等合成反应所得到的物质。而目前使用的大多是化学合成食品添加剂。
食品添加剂的主要作用是：改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标；保持和提高食品的营养价值；有利于食品加工操作，提高加工效率；有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期；增加食品的花色品种；满足不同人群的需要；提高经济效益和社会效益。
世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准，我国是按食品添加剂的主要功能分类的。可以分为21大类：酸度调节剂，着色剂，乳化剂，防腐剂，甜味剂，抗氧化剂等。
二、食品安全问题概述
有了食品添加剂，食品安全的问题也越来越引起人们的关注。食品添加剂的使用也引起了很多的争议，在用和不用之间产生了很多争论。其实，任何东西都具有两面性。
就拿广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻等食品的阿斯巴甜来说，它具有和蔗糖极其相似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜代替蔗糖，可明显降低热量并不会造成龋齿。与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应。此外，阿斯巴甜中的蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。当然，有利必有弊，阿斯巴甜对酸、热的稳定性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作高温>150度的面包等烘烤食品或高酸食品。因为阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者。有了这些不利因素的存在，人们所担心的问题也就随之而来。也许有人会想：不在食品中加入阿斯巴甜就不会对人们的健康产生威胁了。但是如果不用阿斯巴甜，食品中的糖分就会增多，吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，容易肥胖，影响钙质代谢，也可能会导致心脏病、高血压等疾病。其实，食品添加剂并没有人们想象的那么危害人们的健康，它会为人们带来许多方便。
除了上面所说的阿斯巴甜以外，还有很多食品添加剂都有一定的用处。比如说防腐剂，除了少数的物品（如食盐）外，食品都来自动物或植物，各种生鲜食品，在植物采收或动物屠宰后，若不及时加工或有效保存，往往会败坏变质，适当的加入一些防腐剂，就可以延长食品的保存期。因此，适当使用防腐剂对我们来说是有必要的。食品的营养成分是人们最关注的，也是最在意的一件事，食品应富有营养，但食品加工不可避免的造成一定的营养素损失，食品加工时适当的添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂。可大大提高食品的营养价值，这对于防止营养不良和营养缺乏、促进营
养平衡，提高人民健康水平具有重要意义。当然了，任何东西都不能过多使用，就算是再好的东西使用过度，也会对健康产生影响。另外，天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“纯天然”食品，食品的优劣，不能以所含成分是天然生成还是人工合成来衡量，天然物质并非全部都是无害的，人工合成物质也并非都会有损健康。如欧美一些国家对我国的中草药就不认可，而人类大量服用的西药都是人工合成的化学品。使用的食品添加剂只要符合国家标准，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能适得其反。
第二部分食品安全
一、食品添加剂的超标原因及危害
近年来，国内外由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷，接连不断曝光的苏丹红、孔雀石绿、甲醛啤酒等事件触动了消费者敏感神经。目前，影响食品安全最大的隐患是非法加工，特别是加入非法添加剂。凡是超出允许适用范围或超标使用的都称之为非法添加剂。有些不法经营者，非法使用未经国家批准或禁用的添加剂及一些不能食用的工业剂代替食品添加剂，如“苏丹红”、“吊白块”、“瘦肉精”。这些都是国家禁止使用的非法添加剂，是不法商人将工业用的原料用到了食品中。另一方面是超剂量，超范围使用食品添加剂。造成食品添加剂使用过量的原因主要有：食品添加剂的经营者、使用者缺乏食品添加剂的卫生及安全意识，有些中小型厂家设备陈旧简单，缺乏最基本计量、搅拌设施，造成食品中添加剂含量严重超标。中央电视台报道的“四川泡菜”过量添加苯甲酸钠就是典型的例子。过量使用食品添加剂会给人体带来不良后果，甚至会引起细胞癌变，虽然在短期内一般不会有很明显的症状产生，但是反复食用，长期累积，不仅影响人体本身健康，还会对下一代的健康产生危害，造成胎儿畸形和突变等情况。食品添加剂引起毒害作用的主要原因有以下几点：
①一些食品添加剂的化学及生化转化产物有毒性如偶氮染料色素转化为游离胺；环己胺糖精在体内代谢转化为环己胺等；
②食品添加剂中的某些杂质有毒性如糖精中的邻甲苯磺酞胺、氨法生产的糖色中的4一甲基咪哗等；
③营养强化剂过量的毒性效应食品营养强化剂如维生素类、矿物质等，如果摄食过多会引起中毒。如维生素A摄食过多可发生慢性中毒现象，主要症状为眩晕、头疼、呕吐、易激怒等；大量服用还有致畸作用，影响胎儿骨骼发育。维生素D摄食过多会造成恶心、食欲下降、多尿、皮肤痉痒、肾衰竭，继而造成心血管系统异常等症状；
④添加剂使一些人产生变态反应已知有添加柠檬黄合成色素的饮料引起支气管哮喘、尊麻疹、血管性浮肿的报告。糖精也有引起皮肤痰痒、日光过敏皮炎等症状的报告。另外，很多香料也可引起变态反应。
食品添加剂除强化剂以外，多数不是食品的天然成分。在一定的范围内使用一定的剂量对人体无害，但是如果无限制地使用，即使无毒的食品添加剂也会影响人体的健康。
二、当前食品质量引发的食品安全问题
当今，食品质量安全成为社会关注的热点问题。近年来，经媒体多次报道的食品质量安全事件，主要有吊白块漂白米粉丝、腐竹事件；面粉增白剂超标、采用违禁品如荧光增白剂漂白面粉事件；猪肉瘦肉精中毒事件等。还有全国多次集体食物中毒事故。总的来说，比较突出的食品安全问题就是一些不法经营者，违法使用禁用的有毒物质造成的食品安全问题。
我国食品添加剂中存在的主要问题：在我国食品行业中存在一些严重的超范围，超限量等使用添加剂的问题；超限量使用食品添加剂最突出在面粉处理剂，防腐剂和甜味剂；标识不明确。
第三部分正确认识和使用食品添加剂
一、如何正确使用食品添加剂
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。我国现行的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）明确规定了各种食品添加剂使用范围和添加量。2009年发布的《中华人民共和国食品安全法》、2010年发布的《食品添加剂新品种管理办法（卫生部73号令）》以及《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》中对食品添加剂的生产、品种、使用都有明确的规定，生产实行《生产许可证制度》，产品需符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求，并且必须经过风险评估证明安全可靠。目前，人们对绿色食品这一概念比较感兴趣，那么，绿色食品含不含食品添加剂呢，回答是肯定的。《绿色食品—食品添加剂使用准则》NY/T392-2000中规定，在绿色食品生产、加工过程中，A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要，均可使用食品添加剂，在AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工化学合成的食品添加剂，在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂，但亚铁、硫磺和糖精钠、苯甲酸钠等30多种添加剂不得使用。
二、引导消费者用科学的态度对待食品添加剂
为什么消费者对食品添加剂的安全问题心存疑虑？这主要是消费者对食品添加剂在认识上存在误区，再加上有些企业为了迎合消费者的这种心理误导消费者是本来食品中不可缺少，能给我们创造出丰富多彩有饮食文化的食品添加剂成了消费者担心的不安全因素。
参考文献：
[1]《化学与人类生活》柳一鸣著
[2]《合成药物与材料:为生命保驾护航》江都市东升化工有限公司
大学化学论文 25
［摘要］对大学化学实验在创新人才培养方面的要求进行了概述，论述了培养学生的化学实验动手创新能力、实验设计创新能力以及学生在化学实验中的思维创新能力方面的具体要求。在此基础上，重点论述了大学化学实验如何根据上述创新人才培养的具体要求来开展教学活动，从转变教师的教学思维、丰富教学内容以及多样化教学模式分别提高学生的化学实验的动手创新能力、实验设计创新能力以及学生的实验思维创新能力等，为教师的教学提供了一定的参考。
［关键词］大学化学实验；创新人才；教学改革
作为高等教育，大学阶段的教育相比中小学更加注重对学生学习习惯、学习方法以及创新能力、探究能力方面的培养。大学化学实验作为基础性课程，对学生创新能力、探究能力的培养有着重要的作用和意义，需要教师立足于培养创新人才积极开展教学改革，从而促进学生在化学实验动手能力创新、实验设计创新以及化学思维能力方面有创新性的发展，促进当代大学生创新性的培�
一、大学化学实验在创新人才培养中的作用
（一）培养学生的化学实验动手创新能力
创新人才的培养，首要方面就是检验提高大学生的动手实践能力，而大学的化学实验课程的教学在创新人才培养方面，需要教师予以重视。教师在大学化学实验方面对创新人才的培养表现在帮助学生提高化学实验的动手创新能力，提供了把学生培�
（二）提高学生的化学实验设计创新能力
学生的实验设计创新能力是大学生在化学实验方面创新水平高低的衡量指标。学生的化学实验创新能力的提升，是教师在大学化学实验教学中培养创新性人才的重要方面，是与化学实验教师的具体教学实践活动的开展息息相关的，需要教师在教学中对学生创新设计化学实验方面予以重视。
（三）增强学生的化学实验思维创新能力
创新人才的培养，最终来讲还是培养学生的创新意识、创新思维等等，让学生学习如何进行创新，如何有效进行创新是大学化学实验课程培养创新人才的重点之一。增强学生的化学实验思维创新能力是大学化学实验课程在创新人才培养方面的最高目标。
二、在大学化学实验中培养创新人才的措施
在明确大学化学实验课程在创新人才培养方面的作用后，教师就要根据这些具体的教学方面设计合理有效的实验教学。
（一）转变教学思维，引导学生自主动手参与化学实验
培养学生的化学实验动手创新能力，需要教师明确学生在实验教学中的具体位置，需要教师转变教学思维，给学生充足的学习空间，让学生能够在实验中自主参与，积极动手，将各种实验的原理、实验注意事项以及不同实验条件带来实验结果之间的区分等内容与具体的化学实验实践相结合。教师在教学过程中，要让学生进行自主探索，让学生积极主动参与到实验中，从而提高学生的实验积极性，提高学生的实验创新动手能力。例如，化学键以及化学能的释放等化学实验内容的教学就需要教师引导学生进行适当的预习，并生成问题，在课堂实验过程中予以动手实验练习，提高学生的实验动手创新能力。
共2页： 上一页12下一页
摘 要：（二）丰富教学内容，在化学实验课本内容的基础上引导学生进行创新 教学内容的丰富是提高学生化学实验设计创新能力的必由之路。培养创新人才需要教师在化学实验课本教学内容的基础上，鼓励学生、引导学生在化学实验
关键词：大学化学论文
（二）丰富教学内容，在化学实验课本内容的基础上引导学生进行创新
教学内容的丰富是提高学生化学实验设计创新能力的必由之路。培养创新人才需要教师在化学实验课本教学内容的基础上，鼓励学生、引导学生在化学实验的设计方面进行创新。例如，在电解质溶液的设计以及评定实验中，需要教师引导学生探究不同的电解质溶液的特点，并让学生创新选择不同的溶液进行对比实验，让学生自主探究设计实验，从而尝试降低实验误差，或者在该实验的基础上得到一些新的实验设计研究成果等。
（三）多样化教学模式，提高学生在化学实验学习中思维创新深度
多样化教学模式，在大学化学实验教学中，主要指教师要积极运用探究式教学模式、情景教学模式等，让学生在这些开放的教学模式环境下，让学生能够在学习中独立思考，能够不断迸发出探究创新的火花，促进学生化学思维深度的不断深化发展以及思维宽度的广化发展。例如，教师可以采用情景教学模式，给学生一个实验创新或者实验验证的命题，让学生自由结组开展实验的设计、安排以及动手操作，自己解决实验中面临的问题，锻炼学生的思维创新能力等。综上所述，大学化学实验对创新性人才的培养需要立足于课程基础以及学生的学习现状，明确大学化学实验在创新人才培养方面的要求。根据这些要求，教师在大学化学实验教学中要转变教学思维，丰富教学内容以及多样化的教学模式，从而促进大学化学实验对创新性人才的培养，提高教师的教学效率以及学生的学习效率。
参考文献：
［1］王军，杨冬梅，霍玉秋。创新型人才培养模式下的物理化学教学研究与改革［J］.大学教育，20xx（5）：99-101.
［2］王明艳，马卫兴，钱保华，等。高等院校《物理化学实验》教学改革思考及实践［J］.甘肃科技，20xx（21）.
化学毕业论文 26
摘要：针对全日制工程硕士培养中存在的主要问题，通过研究和实践，建立了基于化学工程视角的“2121”全日制工程硕士培养模式，即，建设校内和校外“两支”师资队伍、构建“一个”突出实践性与应用性特点的培养方案、打造校内实验平台和校外实践基地“两个”培养平台、建立“一个”符合学校办学定位和企业实际的。校企联合培养机制。
关键词：化学工程；全日制；工程硕士；培养模式
起步于1991年的专业学位研究生教育作为我国研究生教育的重要组成部分，发展至今为我国的经济建设与社会发展输送了大量人才。为了更好地满足国家经济社会发展对高层次应用型人才的迫切需要，优化研究生教育类型结构，完善其培养体系，推动硕士研究生教育从培养学术型人才为主向培养应用型人才转变，2009年全日制工程硕士开始招生。正是由于全日制工程硕士与在职工程硕士在培养方式、招生等方面有所区别、存在差异，因此，过去对在职工程硕士的培养经验不能完全照搬到全日制工程硕士的培养上来，这就要求对全日制工程硕士的培养模式进行创新。但如何创新以及如何真正在具体的培养实践中体现出“创新”，是值得思考与研究的问题。
1、全日制工程硕士培养中存在的问题
全日制工程硕士专业学位是全日制专业学位的一种，旨在培养应用型、复合型、高层次工程技术人才和工程管理人才。国内工程硕士研究生教育发展至今，其教育体系和培养模式已较为完善，研究也比较深入。其中，对工程硕士培养模式的研究主要集中在培养目标、课程设置、导师制、论文标准、实践方式等方面。因此，尽管国内外对工程硕士研究生教育进行了较深入的研究，并取得了许多积极有益的研究成果。但对全日制工程硕士培养模式的研究则处于起步和探索阶段，仍存在不少不足和问题，主要体现在以下三个方面[1-3]。
1.1培养目标形同虚设
培养目标是培养模式中的重要因素，也是理顺整个全日制工程硕士培养过程思路的关键因素。我国全日制工程硕士专业学位尽管与对应的工学硕士学位的培养目标有较明确的文字表述差异，但在实际培养过程各环节却与工学硕士学位有极大的重合，并未表现出其培养目标所设定的差异所在，尤其是培养目标在反映全日制工程硕士专业学位的实践性特点方面存在不足。美国全日制工程硕士专业学位尽管与对应的工学硕士学位的培养目标没有很明确的文字表述差异，但在实际培养过程各环节中，无论是学制、学分、课程设置或是学位论文考核等各方面均表现出明显区别。
1.2培养过程缺乏实践性
培养过程是培养模式中的最重要因素，也是全日制工程硕士培养质量的最关键因素。我国高校的全日制工程硕士在具体培养环节与原有的学术型工学硕士相比没有体现出明显差异，其实践性和应用性在全日制工程硕士培养过程中存在明显不足。如，课程设置缺乏实践性课程，专业实践环节薄弱，指导教师工程实践意识淡薄等等。
1.3质量评价体系模糊不清
质量评价是培养模式中的重要环节，也是综合反映全日制工程硕士培养水平的重要环节。目前，我国全日制工程硕士的学位论文评价体系仍停留在对论文选题类型的探讨之中，至于学位论文考核的其他环节（学位论文的选题及形式、考核方式、评阅答辩等）则仍处于模糊不清的状态。
2、化学工程领域全日制工程硕士培养模式研究
为了解决全日制工程硕士培养中存在的培养目标形同虚设、培养过程缺乏实践性、质量评价体系模糊不清等主要问题，从以下四个方面对基于化学工程视角的全日制工程硕士的培养模式进行了研究。
2.1建设校内和校外“两支”师资队伍
为了更好地针对全日制工程硕士的实践性与应用性特点展开教学与培养指导，培养高层次应用型人才，通过建设校内和校外“两支”师资队伍，为全日制工程硕士的培养提供及时有效的指导。每位全日制工程硕士配备两名导师，校内导师为主且主要负责研究生的理论指导，校外导师为辅且主要负责研究生的实践指导，校内外导师各负其责，共同商定研究生的个人培养计划。校内师资队伍。校内师资队伍主要来自化学工程与技术一级学科学位点硕士导师，具有工科背景，工程实践经验丰富，结构合理。根据学校硕士研究生指导教师管理办法，每年选聘、培训2～3名校内导师。
校内导师实行任期考核制度，每三年考核一次，考核合格者方可延续任职资格，考核不合格被取消导师资格。校外师资队伍。根据学校硕士研究生指导教师管理办法，校外导师每年由化工企业负责组织推荐，被推荐专家应是实践经验丰富、理论学术功底深厚、主持省部级及以上应用研究项目或企业技术革新和改造项目的高级工程技术人员，符合学校有关导师聘任条件，由学校负责认定导师资格，并聘 校外导师应严格按照学校学位授予和研究生培养工作等规章制度，履行导师职责。
2.2构建“一个”突出实践性与应用性特点的培养方案
为了突出实践性与应用性，化学工程领域全日制工程硕士培养方案遵循“强化基础理论、突出实践与创新、着重综合素质”的原则，培养方案科学、合理。课程设置以实际应用为导向，以职业需求为目标，以综合素质、工程实践和创新能力的提高为核心，要符合学校定位，具有学校特色。教学内容强调基础理论与应用实践的有机结合，突出案例分析和实践研究。论文课题应来源于企业，或有明确的生产技术背景和应用价值，涉及化学工程领域的新产品、新工艺、新过程、新技术、新装备、新软件或新材料的研制、开发、放大、设计与优化。可以是一个完整的工程项目，也可以是某一个大项目中的子项目。论文所涉及的课题要有一定的技术难度和工作量，论文要有一定的理论基础，具有先进性与一定的创新性。
2.3打造校内实验平台和校外实践基地“两个”培养平台
为了更好地实施校企联合培养机制，践行突出实践性与应用性特点的培养方案，通过打造校内实验平台和校外实践基地“两个”培养平台，形成有利于全日制工程硕士自我学习、工程实践、创新应用的环境和条件。校内实验平台。主要包括教育部重点实验室、湖南省基础课（化学）示范实验室、湖南省普通高等学校重点实验室、湖南省高校科技创新团队、湖南省大学生创新训练中心等省部级教学科研平台，是全日制工程硕士创新应用能力培养的主要场所[4-5]。
校外实践基地。主要包括国家级大学生校外实践教育基地[6-7]、湖南省校企合作人才培养示范基地[8]、湖南省高校产学研合作示范基地、化学工程领域全日制工程硕士联合培养基地等校外实践基地，是工程实践能力培养的主要场所。
2.4完善“一个”符合学校办学定位和企业实际的校企联合培养机制为了培养和提升化学工程全日制工程硕士的工程实践能力和创新应用能力，通过实践教学方式方法改革、工程实践采取校内外导师联合指导方式等，完善“一个”符合学校办学定位和企业实际的校企联合培养机制[9]。
实践课程设置。为了提高全日制工程硕士的工程实践能力和创新应用能力，实践课程主要有专业实践A（集中实践）、专业实践B（分段实践）。实践课程由校内外导师联合指导，其中专业实践A以校内导师为主，专业实践B以校外导师为主。实践教学方式方法改革。基本实施了校内导师与校外导师相结合、理论学习与工程实践相结合、自主学习与现场实习相结合“三结合”实践教学方法。
逐步实施了学校教育与企业培养相结合、工程实践与创新训练相结合、工程创新与科技创新相结合“三结合”实践教学方式，充分利用校企优质教学资源，开展现场演示、专题讲座、案例分析等多元化的教学活动，积极开展项目式、案例式、体验式等实践教学改革。工程实践基本要求。工程实践是全日制工程硕士培养中的重要环节。工程硕士在学期间，必须保证不少于半年的工程实践，应届本科毕业生的实践时间原则上不少于1年。工程硕士采用集中实践与分段实践相结合的方式到企业进行工程实践。
通过工程实践，使工程硕士熟悉本领域中的项目规划、产品研制、设备设计、工程强化、环境保护等某一或多个环节中的工程知识，并撰写总结报告。通过工程硕士在工程实践中的态度、表现、过程、实践内容和总结报告质量，对其工程实践课程成绩进行整体评价。工程实践采取校内外导师联合指导方式。在双导师指导下，工程硕士通过在企业参加工程实践活动，巩固和深化理论知识，提高发现并解决工程实际问题的能力。工程实践成绩分为优、良、中、及格和不及格五个等级，由校外导师、校内导师和企业相关技术人员组成的考核小组给出。
3、结语
针对全日制工程硕士培养中存在的主要问题，通过研究和实践，建立了基于化学工程视角的“2121”全日制工程硕士培养模式，即，建设校内和校外“两支”师资队伍、构建“一个”突出实践性与应用性特点的培养方案、打造校内实验平台和校外实践基地“两个”培养平台、建立“一个”符合学校办学定位和企业实际的校企联合培养机制。该研究将为化学工程领域全日制工程硕士培养模式的创新提供依据，为其他领域全日制工程硕士培养模式的创新提供借鉴，为全日制工程硕士研究生教育的改革与实践提供参考，具有重要的理论和实际意义。
参考文献
[1]李必文，胡良斌。构筑校企合作培养创新平台提升全日制专业学位研究生实践能力[J]。科技视界，2013(4):47.
[2]茅艳雯。全日制工程硕士专业学位培养模式研究---基于材料工程硕士的视角[D]。上海:上交通大学，2011.
[3]柴松波。全日制专业学位硕士实践能力培养的研究[D]。大连:大连理工大学，2013.
[4]申少华，周虎，李国斌，等。大学生创新训练中心现有基础与建设思路研究[J]。广州化工，2014,42(21):204-205.
[5]申少华，李爱玲，李国斌，等。大学生创新训练中心运行管理研究[J]。广东化工，2014,41(21):227-228.
[6]申少华，彭青松，刘爱华，等。大学生校外实践教育基地工作现状及建设思路研究[J]。广东化工，2014,41(18):191-192.
[7]申少华，周虎，曾坚贤，等。大学生校外实践教育基地建设初探[J]。教育教学论坛，2015(2):148-149.
[8]刘国清，申少华，黄念东，等。校企合作人才培养示范基地工程实践教育研究[J]。广州化工，2015,43(6):176-177.
[9]申少华，高文华，胡忠于，等。与专业相结合的研究生社会实践研究[J]。广州化工，2015,43(4):224-225.
大学化学论文 27
分析化学实验课程是化工、生物等很多学科的基础课程。通过该课程的学习，能够培养学生的动手能力、科学素� 然而，现阶段分析化学实验教学达不到实验教学应有的培养目标，存在一些不容忽视的问题[1-3]，这就要求不断对分析化学实验教学进行改革和创新，以便提高分析化学实验课程的教学质量。
1存在的主要问题
分析化学实验课程的学习培养学生严谨求是的科学态度和在学习实践中勇于创新、独立思考的能力。现行分析化学实验教学中制约教学效果的问题主要体现在以下几个方面。
1.1实验课内容单一
目前高校分析化学实验课因为课时的限制，开设的实验课较少且内容较为单一，尤其在化学分析部分的实验多为滴定分析验证性实验，且部分实验与实际生活的紧密性不强。单一的实验教学内容，不能充分调动学生对分析化学实验课程的学习兴趣，束缚了学生的创造性思维，压抑了学生的求知欲望。
1.2缺乏灵活性
分析化学实验对于促进理论知识的理解，培养学生的动手能力、科研能力起到重要的作用。但是长期以来，传统封闭式分析化学实验课教学模式，受经费、设备、师资力量以及落后的教育观念等因素影响，学生只能被动机械地在指定的时间，按照指定的题目和课本限定的方法完成实验。因此，传统模式过于机械化，缺乏灵活性。
1.3学生参与主观能动性不强
充分调动和发挥学生主观能动性是调动学生学习兴趣的前提，是引导学生进行探究性学习的基础。在现行的教学模式中，整个过程教师充当主体角色，学生只是被动地接受知识。这样不能充分地调动学生对学习的积极性。在教学中，应充分考虑学生的学习基础、认知水平和学习兴趣，充分调动学生对实验课程学习的主观能动性，激发学生自主学习的热情，以便达到理想的教学效果。
2开放式分析化学实验教学的探讨
开放式实验教学是以学生为中心科学、新颖的。教学模式，是培养学生创新意识和动手能力的有效途径，也是高校实验教学改革的总趋势[4].实践证明，传统的教学模式已经不能满足日常教学需求，而开放式实验教学模式用全新的教学理念为学生营造开放自主的学习环境、为学生提供更宽广的探索和创新空间[5-6].
2.1鼓励改进和创新
开放式分析化学实验教学不对实验方法和模式进行固定，要求学生参与整个实验研究过程，学生在实验过程中能够灵活调整、修正实验方案的不足，充实实验内容，这样的教学模式不仅能够加深学生对理论知识的理解和掌握，而且还能最大限度的激发学生的实验和科研探索兴趣。另外，在学生掌握了一定的自主实验技能的基础上，鼓励学生参与分析化学教师的项目，与相关人员同时进行科研实验，在实验过程中学习积累经验，并且能得到教师及相关人员的指导，对于开启学生的创新思维、拓展学生的思路，提升学生的科研能力和理论知识的运用能力都大有裨益。除此之外，学生还可以自拟课题，制定实验方案，申请大学生科技创新实验项目，通过这种形式培养学生申请课题能力，让学生成为课题的申报主体、主要负责人和实施人，进一步培养学生的自主学习能力和科研能力，通过多种形式鼓励和激发学生的创新欲、提高学生的科研探索能力。开放式实验教学能够为学生提供了一个开放式的实验研究的环境，学生不再受制于教材、教师等因素的限制，学生的创新意识和创新精神能够得到培养，个性思维能够得到充分展现。
2.2增强学习主动性
学生对所学的内容有兴趣才能够更好的发掘他们的潜能，在此基础上才能够更好的培养学生的创新和探索意识。开放式实验教学由学生自己查阅文献资料、制定方案，准备所需试剂、实施方案和总结结果，因此可充分地调动学习积极性，培养学生分析和解决问题的能力。查阅文献可提高学生对有关文献的阅读和综合能力、自主设计方案可培养学生的设计能力和创新思维、自行配制试剂并完成和实施实验方案可提高学生的动手能力、实验论文的撰写有利于提高科技论文写作能力。开放式实验教学以学生为主体，教师辅助指导，由学生全程参与实验，体验成功中的苦与乐，最大限度的调动了学生学习的积极性。
2.3促进理论课学习
开放式实验教学要求学生结合实验现象、结果等对相关理论知识进行总结，讨论理论与实验相互印证程度，要求学生提出自己的问题或建议，改进实验方法，增强学习的系统性。如果实验失败，要求学生对失败的原因进行分析，重新审查和调整方案，反复探索并总结经验。因此开放式实验教学可加深学生对分析化学理论知识的理解，真正让学生把知识学活、学通。
3开放式分析化学实验教学的渐进推广
开放式教学的实施将是一个艰巨、长远而复杂和不断探索的过程，面临并存在着许多新问题和困难[7-8]，这些问题将影响实验教学的实施效果，解决这样的问题就需要积极进行探索。
3.1增加经费的投入
充足的经费是开放式分析化学实验教学推广的重要保障，因为开放式的实验教学对实验教师队伍、试剂、仪器等都提出了更高、更多的要求，为了保证实验课程的教学力度、质量和效果，应设有及时补充开放实验教学所需要的设备等的基金，积极探索多种途径的经费来源，确保开放式分析化学实验教学的顺利实施。
3.2健全实验室管理体制和激励机制
开放式教学需要有严格、细致、科学、规范的教学规章制度。在进行实验前要求学生仔细了解管理制度，保证在有序的情况下进行开放性实验研究。要出台相应的激励措施，通过建立合理有效的激励制度来充分调动实验教师、实验室工作人员的积极性和工作热情，促进开放式分析化学实验教学的顺利开展。
3.3建立多元化、科学的教学评价体系
学生实验成绩的科学评定是实验教学过程不可或缺的环节，客观公正地考核方法是对教学效果和教学质量进行科学评估的有效手段，会直接影响学生学习的积极性，因此，建立多元化科学的分析化学实验成绩考核体系势在必行。在开放性教学过程中，实验方案由学生自主设计，与传统分析化学实验相比具有不固定性，这使得学生之间实验成绩评定的可比性降低，实验成绩评定操作难度增大。目前已有的开放性课程的评价方法还不尽合理、不够完善。为了能够在现实教学中易于操作和把握，还需不断探索，真正建立起多元化、科学的开放式分析化学实验成绩评定体系。
3.4高水平教师队伍的建设
高水平的教师队伍是开展开放式教学的人才保障。开放式实验教学要求教师具有较高的业务水平，教师应不断提升自身的专业水平和自身素质，以适应开放式教学方式带来的各种挑战，达到理想的教学效果。首先，要求教师既细心又要有耐心，对于学生提出的问题进行耐心、细心的解答；其次，要求教师具有较高的知识水平，教师要对学生阅读参考文献后设计的实验方案进行可行性分析，并提出相应的改进方法和建议，使实验的内容更加完善，因此要求授课教师必须更新教学理念，具有丰富的知识储备。在实验教学方面，可考虑与企业建立合作关系，在企业建立实验实训基地，还可聘任企业工程技术人员作为实验指导教师，来弥补教育资源短缺的短板，在现实实验教学中既发挥企业与实际生活不脱节的实践优势、又发挥工程技术人员的经验优势。
4结束语
开放式分析化学实验教学模式是对传统教学方法的改革，更加突出了个性发展和因材施教的教育教学理念。开放式教学能够有效弥补传统教学模式的不足，在培养学生创新精神、创新能力和创新思维上将发挥越来越重要的作用。目前，开放式分析化学实验教学还没有现成的模式可借鉴，在现实教育教学中还存在着一系列的问题需要不断的摸索和解决，它的实施和完善将是一个漫长而艰巨的工作。
化学毕业论文范文：《化学教学中的绿色化学教育》 28
【摘 要】绿色化学是人类和自然和谐的化学，是面向新世纪提出的化学新概念，同时它也为化学教育教学提出了新的课题。随着时代的发展，我国绿色化学教育正在兴起。“绿色化学教育”定义为“绿色化学的教育”与“绿色的化学教育”的“共同体”。前者，是要解决教育“教什么”的问题；后者，是要解决教育“怎么教”的问题。把绿色化学基础知识融入到化学教育中，使其成为素质教育结构的一个重要因素，充实我们的教学内容，这对于培养学生的绿色意识、环保意识有着现实而深远的意义。有利于培养学生的创新意识和实践能力，全面地提高学生的科学素养。
【关键词】化学新课程；绿色化学；绿色化学教育
绿色化学又称为环境无害化学、环境友好化学、清洁化学。其理想在于不再使用有毒、有害的物质，不再产生废物。从化学科学观点来看，绿色化学是化学科学基础内容的更新；从环境观点来看，它强调从源头上消除污染；从经济观点来看，它提倡合理利用资源和能源，降低生产成本。绿色化学不同于环境保护，绿色化学不是被动地治理环境污染，而是主动的防止化学污染，从而在根本上切断污染源，所以绿色化学是更高层次的环境友好化学。把绿色化学基础知识融入到化学教育中，使其成为素质教育结构的一个重要因素，充实我们的教学内容，这对于培养学生的绿色意识、环保意识有着现实而深远的意义。有利于培养学生的创新意识和实践能力，全面地提高学生的科学素养。
怎样对学生进行绿色化学教育呢？
一、化学教学中如何对学生进行绿色化学的教育
（一）在教学中树立学生的环境忧患意识
对学生进行环境教育，首先要使学生对环境保护的重要性、必要性和紧迫性有清醒的认识。环境危机意识是环境教育最适宜的切入点。利用化学学科优势，教师可以通过介绍环境污染及其危害，逐步树立学生的环境忧患意识，从而培养学生的绿色化学思想及可持续发展战略。
例如：在讲氮族元素这一章时，特别讲了氮在自然界的循环，穿插了汽车尾气的排放，氮的氧化物造成光化学烟雾；水中氮、磷过多，会造成水体富营养化，形成赤潮造成污染。由学生相互讨论工业生产对环境造成的污染的严重性，讲述了世界环境污染最著名的环境污染事件，让学生认识到保护环境、防止污染的重要性和紧迫性。
（二）在化学教学中渗透绿色化学内容
化学不仅在资源开发上能发挥重要作用，在资源的综合利用以及环境保护方面同样大有用武之地。现行的化学教材已经融入了绿色化学知识，教学中要时刻体现出绿色化学的原则，渗透绿色化学教育。例如：在讲 “硫和氮的氧化物”中讲讲酸雨的危害与防治、大气的污染与防治等； “烃与烃的衍生物”中讲讲生态环境的破坏与保护、室内化学物质的污染与健康、农药与化学、毒品与化学、白色污染与综合治理等知识。使学生意识到应如何合理应用化学，用绿色化学观点防治污染、保护环境，为人类能生存在一个绿色的地球上做出自己的贡献。
（三）在实验教学中渗透绿色化学思想
用绿色化学观点改进化学实验，是培养学生绿色化学思想又一重要的教育方法。用绿色化学的新理念对化学实验进行微型化，发展微型化学实验，利用微型仪器、尽可能少的试剂进行实验，能减少中间生成物的转移过程和试剂在器皿中的附着量，从而减少实验中的“三废”。它具有现象明显、效果良好、节约实验材料和时间、减少污染、安全、便携等优点，受到广大师生的欢迎。
化学实验中，师生都要接触到有害物质和无害物质，会闻到有害和无害的气体。因此，必须指导学生要严格按照实验操作的程序，有条不紊地进行各种实验。严格教育学生规范各种操作，正确取药品、闻气体、取有毒原料。实验结束后，处理化学废物和实验中产生的废气。把仪器洗涤干净放回原处，擦洗干净实验桌面，这些都要认真细致指导，使实验活动从始至�
二、在化学教学中贯穿绿色的化学教育
绿色化学教育不但要让学生获得知识，还注重培养学生的科学精神和价值观。要求教师能帮助学生获得未来发展所必需的化学知识技能和方法，提高学生的科学探究能力和实践能力。教师应在素质教育过程中，树立教育的“绿色化”的观念。在这里教育绿色化，不仅仅是冠之“绿色”之名，它更应体现在绿色的教育理念上。
有道是：在宽容中成长的学生学会忍让；在鼓励中成长的学生学会自信；在支持中成长的学生学会信任。学生犯点错误不足为奇，关键是我们如何对待犯错的学生。我们必须掌握批评的科学方法和艺术，做到既严肃又耐心，使学生心服口服地接受批评，改正错误。
在课堂教学中，教师要把爱心带进课堂，把微笑带进课堂，把激励带进课堂，把趣味带进课堂。在课堂上学生敢想、敢说、敢问、敢做、敢于创新、敢于创造，创设更多机会让学生思考、讨论的时间和空间，并且通过与学习小组其他成员的讨论合作，寻找问题的答案或结论，使学生从中也获得了成功的喜悦感。
三、在化学教学中进行绿色化学教育的意义
现代教育提倡的是素质教育，绿色化学思想的教育有助于培养学生的创新精神和社会责任感，是实施素质教育的重要途径。绿色化学不是一门独立的学科，它是一种战略、一种方针、一种指导思想、一种研究策略。这种预防化学污染的新理念和新实践正日益被人们认识、接受和重视。绿色化学不能取代系统教学，但必须融合其中，如此便对教师提出了更高的要求：一是更新观念；二是教师本身要进行终身教育，这样才能不断充实自己的知识结构和能力结构。
“教育是帮助被教育的人，给他发展自己能力，完成他的人格，在人类文化上尽一分子的责任；不是把被教育的人，造成一种机器。”在教育中要牢固确立“绿色”观念，让灰色在学生的心灵里褪色，使绿色在学生的心灵里增长。只有在这样的环境里，学生才能心情舒畅、精神振奋、情绪愉快，思想才能积极向上，学生的能力才能得到充分的发挥，个性才能得到尽情张扬，素质才能得到全面发展。
参考文献：
[1]朱文祥。“绿色化学与绿色化学教育”[J]。化学教育，2001(1)。
[2]董昌耀，杨世忠。中学绿色化学教育实施策略探讨，化学教育。 2002，
[3]王恩举。漫谈绿色化学。大学化学，2002，(4)
化学论文 29
1了解学生，打消学生的畏难情绪
近年来，高考制度在不断的改革，在江苏考生的考试科目中，语文、数学和英语是每个考生的必考科目，其他科目则为选考。学生们可以根据自身的情况和需要来选择不同的科目学习。这样就导致了我院的大一新生的化学基础参差不齐，有的仅维持在初中水平，给我们的有机化学教学增加了不少难度。因此，我们更要充分的了解学生，从学生的实际出发［1］。我院是一所医药类独立学院，对于我院而言，学习有机化学课程的学生主要分为三大类，分别是临床专业、护理专业以及药学专业。这三类专业分别使用不同的教材，有不同的学时，对学生也有不同的要求。在教学初期，我们通过课堂提问、课外交谈等方式了解到，这三类学生的化学基础也相差较大。临床专业的学生以男生居多并且大多有理科或者化学基础，进校分数是学院所有专业里最高的，所以一学期60学时的有机化学课程对于他们来说要比其他专业接受的更好一点，课堂气氛也比较活跃，可以引导鼓励他们多思考多延伸拓展。护理专业只有极个别男生，并且大部分女生都是学文科的，化学基础停留在初中阶段，畏难情绪最严重，所以一开始先放慢节奏，36学时的内容让她们在认识记忆的基础上逐渐理解并且多做练习巩固。药学专业是对有机化学要求最高的，也是最难的，学生基础介于临床和护理之间，他们必须打好扎实基础，将机理理解透彻，不然一学年100学时的内容就会形成恶性循环，也会影响后续课程药物化学等的学习。
2联系生活，激发学习兴趣
爱因斯坦曾经说过：“兴趣是最好的老师。”如果学生对所学的这门课程内容非常感兴趣，那么他们的求知欲和上进心自然会大涨，学习效果肯定事半功倍。学习医药的学生往往学以致用的心情比较迫切，对基础课的重视程度没有专业课那么高，所以我们在教学过程中，应当将相关的医药知识和生活知识引入课堂，提高学生学习的积极性，也引起他们对这门课的重视。例如，在立体异构这一章，我们介绍手性的概念并且强调研究手性的重要性时可以以“反应停事件”为例，通过这个事件的严重后果让学生意识到不同手性药物的生理作用。还有，我们在介绍羧酸这一章内容时，我们可以将草酸这部分和医学中的尿毒症联系起� 介绍芳香烃这一章里面的稠环芳香烃时，我们可以联系生活中烧烤的例子，每每一到夏天，露天烧烤就会很受欢迎，但是这并不是健康食品。因为肉类直接在高温的炭火下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里面的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质［3］。这样引入许多和医药生活相关的例子让学生觉得有机化学确实很有用处，从而提高了学生的学习积极性，提升了教学效果，也为他们今后的学习打下基础。
3优势互补，重视教学手段多样化
随着时代的发展，有机化学的教学已经由传统的课堂板书讲授变为以课堂讲授为主、多媒体应用和模型演示等辅助工具为辅助的多元化的互动教学。由于有机化学在医学院校是作为基础理论课程的，所以通常实行大班制教学，人数多，教室大，课堂上如果只是单纯地进行板书授课势必会影响到学生的听课效果，因此在教学中使用多媒体已� 采用多媒体可以将复杂难懂的立体结构和抽象的'反应机理以三维动画的形式展现出来，创造出生动直观的教学情境，把学生的感官都调动起来，引发他们的学习兴趣［4］。在介绍分子结构时，我们还可以充分运用结构模型，锻炼学生的空间思维能力，将抽象的内容具体化，增加了课堂的趣味性，学生也更容易接受了理解。
4改进策略，培养学习能力
“授人以鱼不如授人以渔”，我们教学的目的不仅仅是要把知识传授给学生，更重要的是要让学生学会怎样掌握这些知识运用这些知识，并且培养他们提出问题、分析问题和解决问题的能力以及科学自主学习的方法。在有机化学中很重要的一条主线就是：“结构决定性质”。因此，在教学过程中我们要善于引导学生，让学生学会由结构来推导性质，将物质的结构和性质紧密的联系在一起，轻松地掌握所学知识［5］。例如，醛酮这一章是我们的重点章节，性质较多，记忆起来很困难。我们应该先分析醛酮的结构，让学生脑海里有一个整体的框架，记忆起来就会容易很多。对于醛酮来说，羰基是官能团，性质自然和羰基息息相关。在羰基的碳氧双键中，氧的电负性比碳的要大，所以碳原子带部分正电荷，这样碳就更容易受到亲核试剂的进攻而发生亲核加成反应。同时，也是由于羰基的吸电子效应，与羰基直接相连的第一个碳原子上的氢原子比较活泼，能够发生卤代反应和羟醛缩合反应。因此，在教学过程中，我们要充分认识到认知活动的主体是学生，要想发挥好学生的主体作用，就要有目的有计划地对学生的自学能力进行培养，使学生从学会变成会学。俗话说，温故而知新。课堂的教学时间毕竟很有限，课堂上的内容如果不及时复习加以巩固，只能达到短暂记忆的效果，时间久了就会形成恶性循环。所以，我们不仅要教会学生把众多的知识点进行归纳总结，还要选取适当的习题进行针对性的训练，来达到巩固所学知识点保证教学质量。
5结语
在这几年的有机化学的教学与实践过程中，我们通过以上经验不断的优化教学方法创新教学技巧，学生学习的主动性和积极性调动了起来，教学质量和效率也有了明显的提高，教学效果也有了一定的改善。今后的教学中要坚持做到因材施教以人为本，总结经验，既要重视学生对理论知识的学习，也要重视应用创新能力的培养，促进应用型高素质人才的发展。
参考文献
［1］朱梅英，李献锐，倪锐星。关于医用化学教学改革的探索［J］．河北医科大学学报，20xx，26(6):632－633.
［2］张振琴，姜慧君，杨怡。如何上好医学院校化学选修课［J］．山西医科大学学报(基础医学教育版)，20xx，7(4):379－380.
［3］尹宏月。有机化学教学方法探究［J］．黑龙江教育学院学报，20xx，30(6):88－89.
［4］夏静静。有机化学课程教学改革之我见［J］．科技创新导报，20xx(18):149.
［5］隆金桥，史兵方。创新有机化学教学方法提高有机化学教学效果的探讨［J］．科技信息，20xx(13):174－175.