《现代就餐礼仪（合集三篇）》

现代就餐礼仪（精选3篇）

现代就餐礼仪 篇1

由谁来点菜？

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

菜量如何确定？

根据用餐的人数，以及饭店提供的分量大小来确定该点几个菜。一般来说，分量适中的，基本上是点用餐人数加1至2的菜数，这样既不会显得很寒酸，也不会因为吃不了而造成浪费。

菜系如何选择？

每个饭店都有自己的菜系、特色，比如农家小炒，或者是野味。如果是熟悉的饭店，可以点一道最能代表该饭店的招牌菜；不熟悉的也可以叫来服务生问一问，让他们作个推荐，再进行选择。

要照顾到所有用餐者的口味习惯和禁忌，像回民朋友是不食猪肉的，有的人对于海鲜会过敏，患有某些慢性疾病比如高血压的人要注意饮食清淡，因此点菜的时候就要有所选择，让每一个人都能够有菜可吃。

点菜时要有荤有素，当用餐人数多时，还要做到冷热搭配。不过现在的人都很注重养生，过于荤腥的菜反倒是不怎么喜欢吃，所以点菜的时候，海鲜、禽类、畜类各点一道，像山药、西兰花、秋葵这种新晋的食材宠儿可以点的多一些。当然，如果客人们都是肉食主义者就另当别论了。

最后需要注意的是什么？

如果比较赶时间，那么点菜的时候就要避免选择一些烧制很费时间的菜肴，以免让客人久等、耽误时间。点菜的时候就要嘱咐服务员，让快些上菜。

现代就餐礼仪 篇2

宝宝会走路之后，因为突然开阔的视野而欣喜异常，所以变得繁忙起来，迈着小脚丫不断在室内穿梭。这时，我就想起演员史可一家三口接受电视访问的情景。当她那身材魁梧的瑞士老公被问到东西方教养孩子的不同点时，人家没有做过多的语言表述，而是做了一个满地转圈追着喂孩子吃饭的动作，姿态夸张、神情逼真。当时觉得非常好玩，现在想来，却觉得意味深远，因为人家一针见血地表达出了具有中国特色的宝宝用餐方式。

其实，养成良好的就餐礼仪，并不仅仅关乎身体的健康发育，对宝宝一生的成长都非常有帮助。

和我们一起用餐在任何时候都不要让宝宝孤独地用餐，要欢迎他到餐桌上来，加入到我们的进餐环节。享受我们对美味食物的热爱之情，和我们一起感受食物的色、香、味，观看和体察成人用餐的满足感、愉悦感，这对宝宝是非常重要的。从此他都会爱上吃饭，一般不会挑食，因为成人大口大口用餐的快乐会感染他，他非常乐意像成人一样。所以，当他的小手能够抓握勺子的时候，就会和我们一起吃得津津有味。

在宝宝4个多月大的时候，从开始加辅食就坐上了餐桌，他的小餐椅放在大餐桌旁，无论吃水果还是米粉，他都坐在餐桌旁，带上围嘴，像模像样地吃饭。现在他1岁多了，和我们在一起吃饭也已经形成习惯，如果他先吃完了，就在他的餐盘上放几个玩具，他还会继续陪伴我们用餐。当然，一旦他偶尔食欲不佳或不好好吃饭，那么也可以下地玩耍，但我就不会再追着他喂饭了。不过这种情况很少发生，因为我们每次都是兴致盎然地享受美食，所以宝宝很早就爱上了吃饭。

带着宝宝外出就餐有一次，我和一个工作伙伴见面，约在了一家西餐厅，因为在那里吃饭比较安静，便于在用餐之后进行工作沟通。自从成为妈妈之后，我独自外出就餐的机会骤然减少，更多的时候是带着宝宝出没在游乐场、翻斗乐和快餐店。所以，这样安静的午餐对我是一种奢侈的享受，我静静地享受着七分熟的牛排，偶尔和朋友交谈几句。

答案是肯定的。首先，这样做很安全，宝宝坐着吃饭，不容易发生噎着、卡着、呛着等危险。其次，能够培养宝宝对食物的热爱，和大人坐在一起，看到大人吃得津津有味，他会非常乐意模仿，并因此爱上吃饭。再次，可以培养宝宝的秩序感和纪律性，让他明白什么时候应该在什么地方做什么事情，慢慢就会条件反射般形成良好习惯。

但是，这样的愉快气氛很快就被一声锐利的喊叫打破了。一个中国家庭出现了，显然是因为西餐厅里金发碧眼的外国人太多，这些与我们的长相不尽相同的人物环境吓到了1岁多的孩子，他大声地喊叫，无法平静。餐厅里的人都惊愕地看着这一家三口，妈妈有些窘迫，而爸爸则因为他人的关注和孩子的反抗而有些愤怒，他大声喊叫服务员拿来婴儿餐椅，妈妈迅速接过孩子抱着安抚，慢慢的，孩子开始平静下来。不过，这是一家坐落在城市商务核心区的西餐厅，没有配备婴儿餐椅，所以孩子的爸爸再次发怒，大声斥责服务员，这种情绪很快传染给孩子，孩子再次哭泣起来……所以，当我们带宝宝外出就餐的时候，首先要考虑好什么样的餐厅适合他。安静、典雅的餐厅会对顾客的行为产生约束力，顾客都在安静地吃饭、交谈，没有人高声喧哗，如果宝宝因为饥饿或者餐厅太热等原因而哭闹起来，父母会感到惊慌和紧张，无论是责怪宝宝，还是安抚宝宝，这种行为都会带着焦虑的情绪，在众目睽睽之下无法从容，况且这种情绪也会传递给宝宝，这样的就餐环境对宝宝来说无疑是不快乐的。

现代就餐礼仪 篇3

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词。

细节九：桌面上不谈公事，喝好了，也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要盲目的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办。

现代就餐礼仪须知

不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上乱寻；不要扒拉菜、挑拣菜；别人夹菜时，不要跨过别人去夹菜；不要把筷子插在饭菜上。

席间打嗝非常不礼貌，若无法控制，可以喝水使症状减轻。

打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处。

可以建议别人品尝菜肴，但不要擅作主张，用自己的筷子为别人夹菜。

用餐时要由尊者先动碗筷。

吐出的鱼刺、骨头、菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。