厨房员工仪容仪表4篇

企业员工仪容仪表礼仪

1.仪表规范

① 日常着装必须整洁、大方和得体。

② 因公涉外活动时，男士着西装、打领带，女士穿西装套裙。

③ 参加社交活动时，根据喜好着装，但力求高雅、美观。

2.仪容规范

① 容貌修饰自然端庄，不过于张扬。

② 面部保持洁净，头发梳理整齐。

③ 男职工不留长发，不蓄长胡须;女职工不烫怪异发型，化妆自然得体。

④ 神态自信，举止稳重，禁忌粗俗行为。

⑤ 常面带笑容，保持开朗，营造和谐、融洽的氛围。

3.仪态规范

① 站姿：腰身挺直，禁忌躬背哈腰;不随意扶、拉、倚、靠、趴、蹬、跨，双腿不可不停地抖动。

② 坐姿：从容就坐，动作轻稳(男士腰背挺直，女士坐姿文雅自然);离座稳重，非固定椅子须放回原处。

③ 走姿：上身保持正直，双肩放松，目光平视。

4.言语规范

① 用语礼貌，多用敬语、谦语，如“您、请、谢谢、对不起”等，不说脏话、忌语。

② 热情、诚恳，语气平和，手势得当，切忌用手指人和拉拉扯扯。

③ 不要随意打断他人讲话或心不在焉，切忌打听他人隐私和贸然提问。

④ 目视交谈对方，适时点头、应答。

⑤ 说话时间长短适度，切忌滔滔不绝。

⑥ 会议、接待等场合宜讲普通话。

5.办公规范

① 以职务或职称称呼上级，以职务或同志等称呼同事，以先生、女士等称呼患者和宾客。

② 遇到同事、患者和宾客，见面先问好，面带微笑，言语礼貌。

③ 未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。

④ 上班时间不做与工作无关的事务。

6.电话规范

① 电话铃响三声之前接听，超过三声接听时主动道歉。

② 要有明朗的心情，以对方看着自己的心态去接听电话。

③ 接起电话，清晰地说“您好，这里是”。

④ 接听过程中语音清晰、语气自然、语速适中、语调平和，切忌心不在焉、敷衍应付。

⑤ 接到打错的电话，礼貌说明，尽量提供帮助。

⑥ 通话完毕，礼貌道别，轻放电话(备注：地位高者或患者主叫者先挂)。

7.介绍规范

① 主动向顾客介绍在场人员;优先介绍职务最高者、年龄最长者和女士。

② 先介绍姓名，再加尊称，然后准确介绍职务，如，王××先生，总经理。

③ 面带微笑，举止大方，手掌伸直，掌心向上，示意所介绍的人。

8.握手规范

① 年长者向年轻者伸手，职位高者向职位低者伸手，女士向男士伸手，主人向客人伸手。

② 用右手，双腿并立站直，微笑注视对方眼睛。

③ 表达由衷敬意和谢意时，宜用双手，身体微微前倾。

④ 人多握手时，切忌交叉握手。

⑤ 切忌坐着握手、抢着握手、戴着手套握手和拿着东西握手等。

9.名片礼仪

① 递送名片：a.依照“职位低者先向职位高者递送名片，男性先向女性递名片，年少者向年长者递名片”。b.如果自己这一方人较多，则由地位较高者先向对方递送名片;c.名片正面朝向对方，欠身递送，同时说“我叫××，这是我的名片，请笑纳!”或“请多关照!”等。

② 接受名片：a.面带微笑，恭敬地用双手的拇指和食指捏住名片下方两角，并表示感谢;b.接过名片，当着对方仔细把名片看一遍，然后将名片放入名片盒或名片夹，切忌当着对方将名片随便放置桌上或口袋里。

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酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范

一  形体规范

（站姿 ）  男员工的站姿   两眼平视前方，头微上仰，两手自然交叉于背后。双脚分开，与肩同宽或比肩膀略宽。

女员工的站姿  两眼平视前方，头微上仰，两脚闭拢，两手交叉于腹前，右手掌搭在左手掌上，两手的虎口靠拢，指间微弯。

（坐姿）   在交际和正式的场合，坐姿的规范应该是椅子的三分之二，要挺直腰背，两眼平视前方，两腿靠拢，脚跟尽量拉向自己的身体，不要翘脚，也不可长时间靠在椅子上，上半身的颈部，腰部，肩膀要保持正直。这样才显得大方得体。

（蹲姿）   在服务操作的过程中，如东西掉在地上，如何大方得体，右脚向前迈一步，双腿屈漆合蹲，腰挺直收腹，右手捡物，左手自然下垂。

（走姿）  抬头肩平，平视前方，脚步轻捷成一字步，靠右行走，双手自然摆动，幅度不宜太大，面带微笑，遇客相遇应主动问好，30度鞠躬，并让道示意。如客从背后过来，应停步，身体向左边转向客人，向旁边略退，鞠躬问好，右手指引客人前进的方向。在行走中不可奔跑，手插在口袋和左顾右盼。

（手势）服务中用的手势是“请”，拇指弯曲紧贴食指，另四指闭拢伸直，手臂伸直，指尖朝所指方向，眼神朝所指方向，在提起另一位客人时，不可指指点点，应运用请的手势。谈话时手势不宜太多，适当运用表达自己的意图.

二   仪容仪表规范

（头发的要求）女员工的要求，头发保持整洁，无异味，使用深色的发兜或发夹，前额的头发不可过长遮盖视线，不能披头散发，前额头发适当的使用发胶。不可染发及不梳理奇异的发型。

男员工的要求，头发保持整洁，无异味，不可染发及梳理奇异的发型，头发长度不过眉，过耳，过领。适当的使用发胶，保持头发光亮。

（脸部的要求）上岗时女员工适当化淡妆，不使用味浓和刺激性的化妆品，男员工要保持脸部清洁，不留胡须，勤剃胡须。上岗前保持口腔的卫生，不吃大蒜等有异味的食品。培养真诚的微笑。

（佩带饰物的要求）上岗时不可佩带戒指，耳环，手链，手镯，项链应放在制服里不可外露。佩带手表应不抢眼，

（着制服的要求）制服是饭店形象的体现，应按规范穿着。

制服保持整洁无污无皱痕，上岗时不可挽起袖子和裤管，内衣不露住制服外，非工作需要，不得将制服穿出酒店，制服应全部穿齐，不可缺少其中一件，领上的扣子要扣上。穿着制服应做到大方，端庄。

（工号牌佩带的规范）工号牌一律佩带在制服的左边，应戴在一条直线上不可歪斜，上岗时一律配戴工号牌。

（手部的要求）不可留长指甲，不涂指甲油，双手保持清洁。

（鞋袜的穿着要求）上岗时员工穿着黑色的步鞋或皮鞋，并保持鞋面的清洁和光亮，男员工穿深色的袜子，女员工一律穿肉色的丝袜。并保证袜子无破洞，整洁。

（表情的要求）时刻保持微笑，并发自内心真诚的，精神饱满，不可带醉意，困意上班，不可过分的喜怒于色，和宾客交谈时要有适当的目光注视，并随时做好服务的准备

厨房人员仪容仪表

人的外观、外貌在交际中的重要性。仪容，通常是指人的外观、外貌。其中的重点，则是指人的容貌。在人际交往中，每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注。厨房员工标准的仪容仪表影响到我们食物的健康。下面是第一范文网小编搜集整理的厨房人员仪容仪表规范，希望对你有帮助。

厨房人员工装标准

1、 所有员工上岗必须着工作服，且保证工作服整洁、干净、无污 迹和明显皱褶、无掉扣、无开线现象，前厅员工佩戴工作帽、口罩、健康证，厨房佩戴厨师帽、口罩、健康证; 2、 各部门员工的围裙、工作帽必须保持干净、无破损; 3、 所有员工不得挽起袖口或裤脚，衣袋中不放与工作无关的物品; 4、 工装配套，保证工装系协调、整洁、端正。

厨房男女员工发型及妆容标准

1、 员工留服务行业专业发型，头发要常修剪(每月不少于1次理 发)，以毛寸、圆寸为宜(即前不过眉、侧不过耳、后不及衣领、鬓角不过中耳线;头发不能长于2cm;不得留胡须，并要每天修剪，以无胡茬为合格;

2、 女员工长发必须扎好盘起，不得披散长发，碎发须用摩丝或啫 喱水梳理整齐;短发长度以不超过肩部为适度，需整齐梳理，保证流海不过眉，鬓角无散发;

3、 所有员工不得染太鲜艳头发，不能剪怪异发型;

4、 头发要保证清洁，保证没有头屑;

5、 女员工精神饱满和具有青春朝气，切忌浓妆艳抹，禁止使用戏 剧油彩化妆;谈装要保证使人感到自然，口红颜色要与肤色相近;

6、 员工不得佩戴头饰、耳饰(耳钉允许佩戴一对)、首饰等个人装饰品，只允许佩戴一枚婚戒。员工不得留长指甲，不得涂有色指甲油在指甲上，忌用过多香水或使用刺激性气味强的香水; 7、 女员工涂护手霜应使用清香、淡雅型，忌香味过浓。

厨房人员工作细则

1准时上下班，不准迟到早退。因工作需要加班时不可带情绪上岗而影响出品质量。

2着整齐工装方可上班，工装保持干净整洁，不得穿拖鞋.凉鞋及奇装异服，在明档间女厨师和鲍鱼公主可化淡妆，化淡妆者但不得浓妆艳抹，长发应梳起，放入工帽内，与食品直接接触者不得接触化妆品。短发不准有碎头发，男员工头发不得超过2厘米，各员工要勤洗澡，去洗手间后要洗手，不留长指甲，指甲内不存灰渍。

3不可在工作场所嬉笑打闹，聚众聊天，玩弄手机等，上班时间手机必须静音或关机。

4在明档者有客人或领导走过要礼貌整齐的打招呼，如在忙的情况下要点头示意，如在走廊上遇到客人，应侧身让道让客人先过，并礼貌的问好。

5如需要在房间堂做的菜品，工作人员进入房间时要大声礼貌问好，并将所要制作的菜品先展示给客人看，得到认可后方可进行烹调，尽量引导客人观看，并做适当的菜品原料及营养价值的介绍，操作完毕后要向客人道慢用后方可退出房间。

6严禁串岗.离岗现象，在串岗离岗期间造成任何工作损失均有当事人进行负责赔偿。

7服从上级工作安排，对于不理解的问题要先服从再上诉。各个 班组按规定完成任务，不可故意将工作留下一班，做到日事日毕.日高日清。

8上班时间不允许发生打架斗殴现象，一旦发现无论是哪一方，一律做开除处理，并给予行政处罚。工作中大家要团结和睦相处，发现问题及时上报直接由上级进行处理。

员工仪容仪表重要性

酒店员工仪容仪表的重要性

1、注重仪表仪容美，反映出酒店的整体形象 现代企业都十分重视树立良好的形象，酒店也不例外。酒店形象取决于两个方面：一是提供的 产品与服务的质量水平;二是员工的形象。在员工形象中，员工的仪表仪容是最重要的表现， 在一定程度上体现了酒店的服务形象，而服务形象是酒店文明的第一标志。形象代表档次，档 次决定价值，价格产生效益，这是一个连锁反映循环圈。 酒店员工工作的特点是直接向客人提供服务，来自各地的客人会对服务接待人员的形象留下很 深的印象。客人对酒店员工“第一印象”是至关重要的，而“第一印象”的产生首先来自与一个人 的仪表仪容。良好的仪表仪容，会令人产生美好的第一印象，从而对酒店产生积极的宣传作用， 同时还可能弥补某些服务设施方面的不足;反之，不好的仪表仪容往往会令人生厌，即使有热 情的服务和一流的设施也不一定能给客人留下好的印象。因此，注重仪表仪容美是酒店员工的 一项基本素质。为了向客人提供优质服务，使客人满意，酒店员工除了应具备良好的职业道德、 广博的业务知识和熟练的专业技能之外，还要讲究礼节礼貌，注意仪表仪容。

2、注重仪表仪容美，有利于维护自尊自爱 爱美之心人皆有之。每一个酒店员工都有尊重自我的需要，也想获得他人的关注与尊重。作为 一名酒店员工，只有注重仪表仪容，从个人形象上反映出良好的修养与蓬勃向上的生命力，才 有可能受到客人的称赞和尊重，才会对自己良好的仪表仪容感到自豪和自信。 良好的仪表仪容既能表示对客人的尊重，也是员工努力工作的动力，能体现员工的自尊自爱。 如果衣冠不整、不修边幅、憔悴潦倒，只能让他人认为是生活懒散、作风拖沓、责任感不强、 不尊重别人的人。

3、注重仪表仪容美，体现出满足客人的需要 注重仪表仪容是尊重客人的需要，是讲究礼节礼貌的具体表现。每个人的仪表仪容，无论有意 无意，都会在对方心理上引起某种感觉，或使人轻松愉悦，或给人以美感，或使人感到别扭而 不舒畅。如果尊重他人，就应该通过仪表仪容来体现对他人的重视。仪表端庄大方，整齐美观， 就是尊重他人的具体体现。在整个酒店活动过程中，客人都在追求一种比日常生活更高标准的 享受，这里面包含着美的享受。 酒店员工的仪表仪容美在服务中是礼貌、是尊重，能够引起客人强烈的感情体验，在形式和内 容上都能打动客人，使客人满足视觉美的需要。同时客人在这种外观整洁、端庄、大方的服务 人员中，感到自己的身