《厨师的个人评价汇编三篇》

厨师的个人评价（精选3篇）

厨师的个人评价 篇1

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。 在政治上

我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上

我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

厨师的个人评价 篇2

我是xx店厨师长，紧张而忙碌的20xx已经结束了，回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为 了 今年的 工作更上一层楼，总结一下去年工作中的 得失很有必要，下面对我 的 工作进行一下总结：

一 工作的 整体回顾

作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任 ，一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作·休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。

二 20xx年我完成了以下工作

1，顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。

2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。

3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的 帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。

4，分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。

三 由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题

1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。

2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。

3，自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

四 关于20xx我的计划是

1，认真做好每一天每一项的工作;

2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度;

3，加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现--新员工一对一培训;

4，约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训;

5，本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;

6，多学习其他东西，充实自己。

实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢!

厨师的个人评价 篇3

奋发有为、风华正茂是社会对青年大学生的高度评价。而在这一特殊的集体中，有一个尤为出色并足以代表大学生的群体，他们就是——优秀学生党员。学生党员是在校学生中的精华和骨干，是学校党组织与青年学生联系最紧密的纽带和桥梁。学校要培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义事业的建设者和～人，必须重视和加强对学生党员的教育工作，注意发挥其不可替代的重要作用。学生党员是同学们关注的焦点，学生党员的言行也影响着广大同学。那么，在这个特殊时期，我们这些学生党员该做些什么呢?下面我就从几个方面阐述一下我自己的观点吧。

一、政治理论素质过硬，树立远大理想。

1、不断加强党性修养，强化宗旨观念和公仆意识;

作为一名党员应认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，并深入学习和身体力行“”重要思想，用最新最正确的思想武装自己。要时刻不忘自己的身份和使命，坚定自己的共产主义理想和信念。并将理论知识运用到实际生活中，指导各项工作的进行。

2、不断拓宽视野，增强开放意识和大局意识。

我们在校学习的同时要经常阅读一些时事杂志，例如《求是》、《党建》等书刊。同时要关心国家大事，例如“9.11事件”，“qqq事件”，“～事件”等，在重大事件上应时刻与党中央保持统一思想阵线。要及时地宣传党和国家的方针与政策。在学院的学生管理工作中应时刻与院系领导保持联系，主动反映学生的中存在的思想动态及同学们在学习和生活中遇到的困难。

二、全面发展，提高各方面素质，发挥党员的先锋模范作用。

1、工作为表率，学业亦奋发;

学生党员首先是学生，其次才是党员，党员的先进性就集中表现于较高的综合素质。作为学生党员，首先就必须搞好学习，才对得起学生党员的称号。我们不仅要学好课本上的文化知识，还应重视科技创新。把所学到的知识化作生产的动力，争当科技前沿的排头兵。

实践出真知，理论联系实际是党的优良作风和工作方法。优秀学生党员们不仅在三或四年的时间里掌握了比较全面的理论知识，而且积极地参加各项有益的集体活动和社会实践活动，充当了实践的先锋。

2、工作以身作则，冲锋在前;

在学生工作中应不怕苦，不怕累，争当表率作用。在困难与危机情况下应勇于挺身而出，敢于同学生中的不良行为作斗争。在工作方法上善于学习借鉴，善于思考探索，善于总结教训。正确把握时代要求，注重培养思维能力，不断提到业务素养与创新意识。

3、严于律己，遵守纪律。

作为党员，就要培养起强烈的纪律观念，遵守党内纪律和校纪校规，上课、开会不迟到、不早退。做到先律己再律人，应主动帮助那些纪律观念较差的同学改正其行为。

三、紧密联系同学，其实关心同学的利益。

在学习与工作的同时不忘与同学打成一片。要深入到同学中去，了解同学们身边的问题与生活中的困难。做到想同学们所想，急同学们所急，供同学们所需。对待同学们生活中的困难一方面做到能解决的全力去解决，另一方面不能不能解要及时向学院领导反映。要切实地做到为同学服务。对同学们提出的合理意见和建议应予以采纳。要主动宣传学院的重要决议，针对学院在超常规跨越式发展中存在的不足给予解释。争取广大同学的支持与谅解。并让广大同学积极加入“迎评促建”的工作中来。

四、发扬批评与自我批评，与同学共同进步。

学生党员应定期进行民主评议，规范行为，接受广大同学的监督，广泛听取同学的意见，树立良好的学生党员形象，发扬批评与自我批评的优良传统，认真对待自己的缺点与不足，并及时地进行改正，只有在同学中建立良好的形象，才能在同学中树立威信，才会有强大的号召力。

正所谓自己好不算好，要大家好;自己进步不算进步，要大家共同进步。对待同学身上的不足不能漠不关心。应主动帮其改正已达到更同进步，共同提高。

总之，作为一名学生党员，在不断提高自身党性修养和综合素质的前提下，充分发挥先锋模范作用，以良好的党员形象带动广大同学共同进步，在学习、生活、工作中做到“以行带人，以理服人，以情感人，以事助人”。争取广大同学的理解与支持。只有这样才能永保党员的先进性，才不愧为学生党员的称号!