《婚礼宴会策划书【精选5篇】》

为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？下面是的小编为您带来的婚礼宴会策划书【精选5篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

婚礼策划书,婚礼会场布置策划书,婚礼流程策划书 篇1

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程策划书

以下是由的为大家整理提供的关于婚礼策划书的内容，希望能够对您有所帮助，欢迎阅读与借鉴。

婚礼策划书

【婚礼会场布置】

一、内场：主舞台(婚礼宣誓、交杯酒、拥吻的地方)

T台(新人共同走上舞台的T型台)

仪式亭(新娘父亲对新郎的一个交接仪式)

二、外场：迎宾区(一对新人站在那里迎宾的地方)

签到区(参加婚礼的宾客们签到给礼金的地方)

甜品区(摆放甜品供客人品尝的地方，多半是为了漂亮而设置，很少会去吃。)

【婚礼策划案的内容】

1、场布

几乎在每一个策划案中都要提到场布，而客户首先想要了解的也是场布

2、仪式

仪式在策划案中占有很重要的比例，婚庆策划案中最重点的也是仪式部分，用文字提前让客户感受到婚礼的激情。

3、风格

婚庆策划案中在根据客户的需求写出适合客户的风格，有时在策划案中也有公司的推荐。

4、时间地点

这是婚庆策划案中必需写出的部分。

5、封面封底

策划案首先吸引人的部分，就是封面，所以，在婚庆策划案中把封面设计的有创意，能吸引住客户就已是60%的成功。

6、布置物品

客户除了看到你的策划外，最还想了解的就是你用到多少的东西，即物品，在策划中所写出物品能一套的写，不详写，策划案在物品列表中最能让客户跑掉的是提到租赁或出售字样出现。

7、预算费用

所有的客户都会有自己的预算要求，策划师了解了客户的预算，才能做出合理的策划方案

8、备注

策划案需要几次沟通才能定稿，当然沟通方式可以是面谈、网络、电话等。在前期沟通中若客户不了解环节或物品，或你的推荐要用备注说明。

9、祝福

婚庆策划案做的就是喜事的工作，要想你的专业就在策划案的最后一页写下你或公司对客户的祝福。

10、色调

策划就是了解新人喜好的过程，了解新人的色调对于策划方案设计和场布起着重要的作用，因为新人喜好的色调最能调动新人的情感宣泄。11、主题

主题其定对于客户来说，根据情况而定。但一个好的主题能起到品牌营销作用。

12、新人名字

这就不用多说明了。

13、图片

在策划案中只有文字是枯燥的，只能适当的加上图片才能让一个策划案生龙活虎、画龙点眼。

14、人员安排

人员可指新人家人、公司人员的安排工作。

15、亮点

亮点是最能让客户把你的策划案看完的方法，其实亮点也可以是创意、个性环节等等名字，主要是的吸引客户静下心来欣赏你的策划，当客户静下心来欣赏你的策划时，是我们做策划最大的幸福时刻！

16、灯光

灯光在婚礼策划中也是特别重要的。大家也都能明白。

17、二备

就是指在策划方案中需要有A款和B款不同的选择。

18、一开、二开、三开

在策划中同时打开一个、两个、三个策划设计软件。

19、静态案、动态案

静态案指策划中需要静态的方案，其中不需要动画、音乐、视频之类的资料。

动态案指策划方案是动画或动态的演译，其中有动画、音乐、视频或文字动态的资料。

20、文笔 文笔指用手写的策划案。

21、草案

草案就是指没有与客户沟通前的策划案，或沟通一次的方案，需要在多次基础上多次沟通后才能成为真正的策划方案。

22、软策划、硬策划

软策划就是没有见场地，没有见新人策划的方案，在婚庆中这种方案特别流行。

硬策划就是指要看场地，要见新人后才出的策划案。

【婚礼策划书一】

缘起 一杯(辈)子 主题婚礼策划

一。礼堂布置(主要以温馨，浪漫，梦幻为主)

1.主背景LED屏(随情节变化不同的素材。两侧辅助背景摆白色背景布粉色垂纱(凸显出唯美浪漫的感觉)

2.空中粉色南瓜吊顶式装饰(凸显公主的高贵与圣洁)

3.主舞台白色长毛地毯铺设(简洁却不失高贵)

4.舞台左侧可摆设王子与公主的装饰图(引荐童话故事中 每个杯子里都有一位公主。每位公主都有打着卷儿的头发，穿着大篷篷裙。)右侧摆放水晶杯子与拖鞋的装饰(借鉴童话故事中 每只拖鞋里都有一位王子。布拖鞋。每位王子都有漆黑的眼睛，手按着剑。左前方 摆设蜡烛台(粉色桌布打底)

5.T台白色地毯打底，粉色珠光地毯铺设，散漫白色和粉色花瓣，两侧以银色串珠衡量两排

6.路引采用大的高脚杯形状的底座，加半杯水(水调染成粉色)上面放香槟色和粉色玫瑰穿插成的花球 7.誓言亭要亭子状的，全部以大朵的花材装饰舞台左侧摆放卡通公主与王子的KT板(引荐童话故事中 每个杯子里都有一位公主。每位公主都有打着卷儿的头发，穿着大篷篷裙。)右侧摆放水晶杯子与拖鞋的装饰(已经印鉴童话故事中 每只拖鞋里都有一位王子。布拖鞋。每位王子都有漆黑的眼睛，手按着剑。)

8.迎宾牌采用两人的婚纱照，当然一定是要以公主和王子为主题，地上坐落花球

9.迎宾桌主色采用白色和粉色铺设，摆设香槟塔 蛋糕台(蛋糕用杯糕)

10.主桌花采用河路in花球相呼应，其他桌均已晓得高脚杯为底，做小杯花即可

现场特效

音响效果： 专业音箱一对 无线麦克2对 调音台一个 功放两个

灯光效果： 全场灯光以柔和梦幻为主，全部暖色系灯光

四色充光等一个 高级追光灯两台 面光灯四个

光束灯4台 舞台背景绚丽烟花灯一台 主题的由来是因为两位新人难得的爱情故事。两人可以算得上是青梅竹马！从小在一个胡同内长大。该上幼儿园了，父母送他们去幼儿园，还开玩笑的说男孩： 这是你老婆啊，你的保护他！开玩笑的【婚礼策划书二】

主题描述：

回忆是最珍贵的钻石，一旦拭去时间的尘埃，它便闪烁熠熠的光辉；转动回忆的音乐盒，开启幸福之门！爱情在这旋转的八音盒里永存。

舞台布置：

木质长椅背向台下放在舞台中央，新娘背对观众而坐。场景设置：

舞台旁边放置一座长椅，长椅上放置一个音乐盒。台下放置一道拱门，拱门下悬着一串魔法钥匙。方便新郎取用。

流程

回忆篇：

1、童声朗诵 灯暗

妾发初覆额，折花门前剧。郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。

(脍炙人口的诗词点出主题，暗示新人的故事由儿时开端。)

音乐起，男童和女童牵手上舞台，游戏动作。

两小无猜的童年，男孩女孩分别来读。

旁白描述：(我们俩从小一块长大，一块跳房子，一块踢毽子，一块在公园的长椅边玩耍)

嬉戏中孩子起了争执，女孩气鼓鼓地跑到长椅一侧。

旁白描述：(女孩独白：他总是惹我生气，但是，他每次都会带着我最爱的音乐盒来哄我开心

男孩从长椅上拿出音乐盒，送到女孩面前，旁白描述：(她总是爱生气，不过我知道，只要带上她最爱的音 乐盒，她保证会开心起来)

男孩转动音乐盒，女孩接过

旁白描述：(咱们约好了，长大了，你得做我的新娘)，随着音乐的流泻，两人走到舞台前，停止动作。(回忆环节的结束，旧日时光凝结成难忘的画面。)

司仪旁白：多年前的小女孩已经化蛹为蝶，蜕变成了今天的美丽少女，现在她遵守约定来到了男孩的面前，接受男孩的爱意，共同走入婚姻的殿堂。

2、新郎入场 ：追光 新郎入场音乐 旁白描述：(我时刻思念儿时的玩伴，我念念不忘昔日公园的长椅，午后温暖的阳光映在她微笑的唇畔)

新郎至拱门处，取下魔法钥匙，(悬在拱门下，最好能在新郎走近时做点效果，小烟花之类)。

旁白持续：(爱神赐予打开幸福之门的钥匙)。

新郎手持钥匙走上舞台，音乐渐止。(可设计伴郎伴娘动作。)

新郎用钥匙轻触音乐盒，开启回忆的大门，随着发条转动的声音，音乐盒的旋律流淌而出(旧日温馨的重现和今天甜蜜的重叠)

两个孩子开始简单舞蹈动作，新娘也徐徐起身，走到新郎面前。

司仪旁白：昔日的小男孩已经成长为今天的英俊青年，他清晰地记得他们幼时的约定，现在他再次拿出他们的定情信物 八音盒，来完成他们对彼此的许诺，携手共度一生。

3、交换戒指仪式：(音乐盒可以做戒枕)交换信物背景音乐。

交换信物背景音乐，伴郎伴娘递上戒指，新人交换信物。(泡泡机效果)

旁白描述：(八音盒开启了他们的美丽故事，现在请他们为彼此戴上爱的信物，让爱情如音乐盒一样旋转不停！)

两人深情对视

司仪旁白：现在他们已经为彼此戴上了象征专一的爱情戒指，也代表他们彼此身心相许，相携一生。戒指闪耀，但是他们的爱情更坚定！现在他们带着对彼此浓浓的爱，共同宣读爱情誓言。

4、宣誓：新郎新娘缓缓登台，面对面致结婚誓词，追光。婚誓背景音乐。

【婚礼策划书三】

一、婚礼时间：春暖花开，晴空万里，白云浮动，微风拂面。

婚礼地点：郊外的如茵草坪，旁边最好有山有水。(在蓝天白云下，在如茵草坪上。靓丽的鲜花拱门，温馨的纱幔背景、浪漫的迎宾牌，圣洁的仪式台，还有悠扬的小提琴营造出婚礼现场的浪漫气氛。)

婚礼主题： 浓情春色 牵手大自然 婚礼主色调：清新淡雅的粉色系列

婚礼亮点：浪漫的中西合璧郊外式婚礼(欧式马车入场，放飞象征和平的白鸽，祝福短信抽奖，自助餐，交际舞)

新郎：*** 新娘***

二、场地布置：(婚礼前一天)11(一生一世)个靓丽淡雅的拱门(6个由香水百合与粉色玫瑰搭配的鲜花拱门，5个由粉红与淡紫搭配的气球拱门，间隔排成一列，形成一串拱门)，在拱门里面撒上淡色花瓣，通上婚礼仪式台。

圣洁的婚礼仪式台，以温馨飘逸的淡紫与粉色纱曼为背景，在背景的中间以火红色玫瑰拼成一个心型花状，背景边缘缠绕些青腾绿叶。

婚礼仪式台两旁摆上洁白的雕花桌椅。准备好婚礼所需要的一 切物品。(音响，话筒，香槟酒，食品等)

三、婚礼仪式及节目流程：

1、9：00嘉宾登记入场，并写上祝福语。

2、9：30司仪宣布婚礼开始，新娘与新郎乘坐欧式马车入场(两匹白马)，伴以浪漫的婚礼进行曲(小提琴乐队演奏)，新娘犹如一位光芒四射的公主，而新郎犹如一位潇洒英俊的王子。直达拱门前下马车，新娘挽着新郎的手，捧着鲜花，带着亲朋好友的掌声，迎着从天而将的彩带，踏着玫瑰花瓣，走向婚礼仪式台。(小天使随新人后面)

3、证婚人发言，宣读结婚证书。

4、新娘新郎宣读爱情誓言并交换信物，新郎亲吻新娘。(音乐向起，掌声雷动，礼仪队放飞准备好的氢气球，打开花枪)

5、双方家长代表发言，致贺辞。

6、新郎新娘讲述自己的爱情故事并共同放飞准备好的白鸽。(此时司仪鼓动亲朋好友们给新郎发送祝福短信，再由新郎公布祝福短信获奖名单，)

7、开香槟酒，切蛋糕(几层自定)，喝交杯酒，新娘抛花球。

8、宣布宴会开始，新郎抱新娘下仪式台，入婚宴，向来宾敬酒，大家开始自助餐，聊天，游戏，合影，跳交际舞)9、15：00婚礼仪式结束。

10、收拾好场地。

婚礼宴会邀请函 篇2

亲爱的朋友们：

我要结婚了，xxxx年xx月xx日(星期xx)在xx举行。我和妻通过MSN Space走到一起，这样形式和速度连我自己都没有预料到，准确地说我是在8月1日拿到的离婚证，8月29日拿到的结婚证，身边的朋友都说我离婚是有预谋的，我不想辩解也没什么好解释的，该开花就开花，该结果就结果，那里管得了寒冬还是腊月。

我曾经问过妻子是否需要一个盛大的婚礼？无奈在南京这么多年都没有复杂的人际网络，朋友就屈指可数的几个。有一天突然想是不是有这样的可能，网聚变成一场婚礼，如果不是网聚是博聚呢？

曾经试探性问过妻是否可以邀请BA(Blog Amigo)参加，当然反对她是不会的，赞成也不是太明确。我也很犹豫blog毕竟是一种虚幻的东西，很多朋友天南海北有自己的生活，冒昧地邀请是否合适。但觉得可以试一试，我相信你的到来必将是我们难以忘记的美好记忆，同时我也保证你将参加一场前所未有的快乐婚礼。

发一封邀请函有时间的朋友都可以留言给我，我将会给你们准确的联系方式。参加婚礼的条件是不许封红包，Blog Wedding ceremony 是朴素简洁的。南京和周边都有不少美景值得冬天来看，我和妻乐意作你们的导游。

大家来了也没有什么好招待的，我想天亮了以后去请几个福娃回来，婚礼上我们可以搞几个小小的有奖节目，算是对大家车马劳累之犒劳。

宴会策划书 篇3

生日宴会策划书

一、宴会主题

八十大寿宴会，其乐融融

二、宴会目的本次宴会，通过以红色为主基调，着重营造出喜庆吉祥、福寿满堂的热烈氛围；通过各种各样的文艺表演节目，吸引到场亲朋好友的眼球，更增添了趣味性。通过本次八十大寿宴会，各方亲友齐聚一堂，不仅可以增加沟通与联系，增强凝聚力，还可以共享合家欢乐。本次宴会的举办也是为了感谢到场来宾、感恩亲友。

三、宴会内容

在酒店室内举行，进行一系列的生日庆祝仪式，包括文艺表演、本地笑星助阵、亲人感言等。

四、前期准备

（一）通过电话询问或客户直接到场询问，了解有关寿星的信息。

（二）制定有关的菜单预定方案，确定规格要求和标准等。

（三）有部门经理制定出一套完备的宴会方案，下面各部门依照该方案执行。

（四）合理分工各部门的职责和任务，组织有关部门有序做好前期准备。例如宴会服务部要做好客户到场的引导、具体上菜流程等工作。

（五）做好物品的准备，例如桌椅配备、餐具配备、烟酒配套齐备完好，有关的设施设备包括多媒体设备、音响设备等要准备就绪。例如针对于寿宴的特殊性，可以采取黄色的桌布、红色的椅套。

（六）找一个专业有经验的主持人主持本次宴会活动，写好开场白和结束语，制定好方案，提前预练一下，做足准备。

（七）做好前期的安全防范，维护宴会厅内的安全秩序。

（八）做好清洁卫生工作，符合国家规定卫生要求。

（九）根据本地人的习俗和寿星的爱好来判断菜单等其他适宜，要适当的了解当地的风土人情。

五、宴会具体设计

在宴会正式开始之前，可以播放电子相册，例如寿星生活在平时的照片、家人的照片等，还有可以播放一些欢快的迎宾音乐，营造出欢乐氛围。也可以根据寿星的喜好，播放寿星喜爱的背景音乐，响遍整个大厅，烘托出生日庆典热烈、祥和的气氛。

（一）宴会厅的布置

首先，针对本次宴会，可以在宴会厅门口处摆出八十大寿字样的立牌，背景色为红色，字体采用黄色。大吉大利的颜色，符合传统审美要求，给人一种直接、喜庆的感觉。其次，在主持人台背面上，可以在其正中央张贴横幅，两边挂着对联，整齐摆放鲜花，庆祝八十大寿。接下来，可以在宴会厅内墙上张贴“寿”字，可以采用具有中华民族传统的剪纸风格，既节约又可以巧妙的达到本次宴会所体现的效果。最后，宴会厅室内可以多摆放些鲜花、含氧量较高的绿色植物盆栽等，给人一种很赏心悦目的感觉，并且也可以让室内的空气不会那么干燥，空气质量也会更好，也会让室内环境变得生机有活力。

（二）环境的布置

首先，因为这次的宴会活动是八十大寿，比较喜庆祥和的，所以可以采用温和的灯光，例如吊顶灯光可以采用较为柔和温暖的黄色系。然后，由于本次宴会活动的特殊性，八十大寿，老人比较多，所以室内空调温度可以调制人体适应的温度十八九度或可以适当高一些。最后，宴会厅室内的窗帘可以采用白色或米黄色，可以增加光线的通透感，显得宴会厅室内给人的感觉不会那么压抑，而且也会和整体主基调红色，一深一浅，不会抢了本次宴会八十大寿主打色红色的风头，反而更加凸显红色的内涵，搭配得更加相得益彰。

（三）餐桌中央布置

首先，这是一个传统的生日宴会。八十大寿，可以采用圆桌，每桌规格八个人，因为在传统观念中，八是一个吉利数字，代表着大吉大利，也可以凸显八十大寿的主题。然后，布置好餐具，酒水可以采用含酒精量不高的葡萄酒，配备好葡萄酒杯。葡萄酒酒精含量不高，比较被老人和小孩接受，主要还是要考虑到场来宾的年龄段所能接受的。其次，准备好餐巾、其他饮品和瓜子花生糖等，或者也可以准备棋牌室，让提前到场的来宾消磨一下时间，等待宴会的开始。

（四）菜单

首先，菜单，可以依据寿星的喜好或本地人们偏好或根据主要年龄段安排，这样比较容易被他们接受。然后，上的菜，热菜例如老鸭炖汤、回锅肉、清炒土豆丝、红汤丸子、梅干菜扣肉、炸虾球、清蒸鲈鱼等；冷菜例如爽口三丝、凉拌藕片、北京烤鸭、夫妻肺片等；小吃例如糯米糍、巧克力点心、南瓜饼、印度飞饼等等，注意上菜的顺序很重要，不能把上菜的顺序搞反了或弄错了。其次，针对于本次宴会的特殊性，八十大寿宴会，可以围绕“寿”字展开，更加凸显本次宴会的主题与目的，例如特色菜长寿面、寿桃等，如下图所示：

长寿面

寿桃

六、具体流程

18：00所有到场来宾入席用晚餐：

18：40生日宴会开始，请寿星携夫人入场；

18：45 主持人致生日贺辞、敬酒；

18：50推出生日蛋糕、点蜡烛、全体起立同唱《生日快乐歌》，寿星

许愿，吹蜡烛、分享蛋糕；

19：10请寿星致生日感言，每桌用一句经典话表达对寿星的祝福；19：20给寿星赠送生日礼品、献鲜花；

19：25献歌——《祈祷》；

19：30交谊舞；

19：40游戏——心心相印，我来比你来猜 ；

20：10酒王争霸赛；

20：25兔子舞；

20：30本地笑星前来助阵；

20：50交谊舞——《难忘今宵》；

21：00亲人感言，主持人发表谢幕词，本次宴会活动结束。

本次宴会活动结束后，相关部门做好清洁卫生工作，有序的做好所有工作。还有一点，可以在这之后，宴会营销部可以积极听取顾客的意见或建议，在一定程度上，这也是在争取客户资源，增加客户对酒店的信赖。

七、图片展示

宴会策划书内容 篇4

策划书内容模板 一、封面

（1）策划名称：某某宴会策划书

（2）项目小组负责人：包括策划编制小组的分工情况（3）编制完成时间 二、编制说明

（1）策划有效期：说明针对某一时间点还是某一时间段（2）适用对象：说明针对某一顾客还是某一顾客群（3）费用预算与报价：根据成本有较为详细的报价 三、正文

（1）策划的背景分析：宴请的主要对象、特点、需要及其作用；宴会内涵的诠释；宴会的核心竞争力分析

（2）菜单菜肴设计及其说明：各个菜式、菜名寓意及制作方法说明

（3）接待服务设计及其说明：包括接待服务流程规划安排，标准化、个性化、增值服务设计

（4）台面和台型设计及其说明：对台面的主题设计进行说明（包括宴会主题、宾客对象、价位标准、主题理念、创新点和亮点），同时画出台型图。

（5）酒水设计及其说明：结合宴会主题和顾客需要进行设计（6）宴会活动或演出安排：根据顾客需要详细列出所有活动及具体时间安排（7）成本核算及对外报价：含所有菜品、服务价格等

（8）任务分配：将任务分解，落实到每个部门和每个人，相关部门的分工合作安排

四、附件

（1）菜单及其装帧设计（2）宴会台面和台型设计图（3）舞台、背景墙设计与布置（4）室内设计与装饰局部效果图（5）其他相关表格图标和说明

婚礼主题宴会策划书 篇5

---吸引宾客。该婚宴策划以“清新、浪漫、甜蜜、节约、新颖”为宗旨，为新人打造一场满意、幸福、美满的婚礼。

现代的年轻人都憧憬有一个与众不同的婚礼，但每对新人的婚礼都存在或多或少的相似，但只要抓住顾客的心理，针对性的策划婚宴，从每段看似相同的爱情中，新人们往往会体会到自己独有的甜蜜与浪漫。或许他们都在经历相似，但是那份触动心灵的感觉却是深刻的。

该婚宴策划根据新人的要求，避免了“4”，因为新娘不喜欢这个数字，婚宴始终围绕着清新、自然为新人打造一场浪漫的婚礼。

目录

第一章 婚礼基本情况介绍--5

一、编制说明5

二、新人基本信息介绍-5----5

第三章 婚宴环境设计-8

三、婚宴选择的花卉-9----10

九、细节图片展示12

一、菜品--12

二、菜品说明--12

三、菜品设计原则---

四、菜品费用13

第五章 婚宴前的准备14

二、婚礼前一天的准备工作-14

三、婚礼当天的准备工作---

三、敬酒仪式-18

四、欢送宾客-18

五、晚宴--19

二、人员方面--19

三、供电方面--20

第一章 婚宴基本情况介绍

一、编制说明

主题：从ME到WE

风格：清新、自然、浪漫

策划有效期限：2013年12月12日

适用对象：适合所有喜爱清新、自然风格的新人

费用总预算：32万

二、新人基本信息介绍

新郎，姓名：张禾

年龄：28岁 工作：某公司财务总监

爱好：旅游、打球、游泳

新娘，姓名：王睿年龄：26岁 工作：某公司设计师

爱好：旅游、看书、游泳

相恋时间：6年

第二章 台型设计---天白云作衬托。策划有效期为：举办婚宴的期间，一天左右。宴会适用对象为即将步入婚姻殿堂的情侣或补办婚宴的夫妻。预计一桌的成本费用为2300元/桌，计划价格为3399元/桌。

二、策划的背景分析

现如今新一代的青年并不满足于传统的婚宴，他们有的会想要自己喜欢的颜色或风格来策划自己的婚礼。本次宴会主要的服务对象为即将步入婚姻殿堂的情侣或补办婚宴的夫妻。宴会策划的目的有①给予情侣一次终身难忘的婚宴，同时希望他们在婚宴上能感受到各方的祝福

②给当年结婚但没办婚宴的夫妻补办婚宴，让他们回忆起当初结婚的感动，有的还可以让子女见证他们的幸福。

婚宴主题为“蓝色之恋”。蓝色代表永恒、宁静、理智、沉稳、纯净、还有一点淡淡的忧伤。而婚姻，要的就是永恒和感动。步入婚姻殿堂，也意味着夫妻要相互扶持，要更加沉稳，告别毛毛躁躁的时代，这就是“蓝色之恋”。---

红酒（长城干红）、白酒（金六福）、可乐、雪碧、橙汁

[客人也可自带酒，但另外加收服务费]

五、接待服务设计和说明

（一）宴会开始前小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地

点、出菜顺序、时间及客人的特殊要求、演练上菜顺序

（二）上毛巾，倒酱醋（4:45pm—5:10pm）

（三）摆放糖果（5:10pm—5:30pm）

（四）迎接客人，协助客人入座（5:30pm—6:30pm）

（五）展示酒水、斟酒（6:30pm-7:00pm）

（六）婚礼仪式开始[新人步上红毯，交换信物、互表爱意、交杯酒仪

式、切蛋糕仪式] 服务员在此段时间撤果盘、撤饮料、准备上菜

（七）上菜（7:30pm）---

七、成本核算及对外报价

宴会选用的食材和酒水均属上等，价格比较昂贵，预计菜品和酒水成本2300元/桌，其中菜品1800元，酒水500元。酒店毛利为40%，因此对外报价为3399元/桌。

八、任务分配

值班经理：1人领班：2人

出菜：20人看台：20人

酒水服务：4人司仪：1人

后勤人员：2人共50人

九、附件：菜单

舞台： 屏幕

桌台布局：

以此类推

篇3：宴会策划书

婚礼宴会策划书

班级：13级旅游二班

姓名： 刘文心

学号：序号：

一、婚礼主题---最重要的的婚礼仪式，这是激动的一刻，也是期待已久的画面。

二、会场布置

（一）仪式场地

1．婚礼台设计

①用木柱支起礼棚，礼棚上罩白色帷幔，之后再悬挂蓝色纱幔，将纱幔系在木柱上。

②在礼棚的木柱上贴黄色彩灯装饰

2．宾客区设计

宾客区摆白色的木椅，椅背上系蓝色绸带装饰，并悬挂铁艺编制爱心。

3．走道设计

在沙子中埋好木板，木板上铺上米白色地毯。地毯要一直延伸到婚礼台，以防止新娘穿着高跟鞋不方便在沙滩行走。

4．背景音乐选取

①Love song；

②River flows in you（播放PPT或---

（三）宴会餐桌

1．桌数

宴会共5桌，每桌按17人标准摆放餐具（一侧8人，桌头一人）。其中主桌1桌。

2．台面

①按西餐台面摆放餐具；

②长桌中间摆放两台一次性照相机，供宾客在婚礼期间拍照留影；放置小型插花。

③餐桌上方设置吊灯以及暖黄色彩灯，与婚礼台相呼应。

④餐桌、椅子均为木质，椅子上放白色椅垫。追求复古的感觉。