《学校食堂整改报告(热门三篇)》

学校食堂整改报告（精选3篇）

学校食堂整改报告 篇1

一、评估对象

（一）项目名称：九华山中心学校优质均衡发展提升工程

（二）项目绩效目标：

总绩效目标：为进一步推进风景区义务教育学校办学硬件适应新时代教育教学发展需求，保障校园安全，创造良好的育人环境和完整的硬件配套设施，提升教育教学质量，办好风景区人民满意的高质量教育。

产出指标:

1、产出数量指标：对校园道路、学生课后服务广场、排水管道、校内停车场、多功能厅设施设备、学校篮球场、食堂天燃气管道等方面进行维修提升、改造更新。

2、产出质量指标：以上项目完成，达到可使用状态，满足学校现代化、信息化新时代新优质均衡教育教学的需求，并保证师生安全。

3、产出进度指标：计划2月进行项目预算评审，5月进行项目招投标及合同签订工作，7-8月进行项目实施，9月进行项目验收达到可使用状态。

4、产出成本指标：总成本控制在500万元以内，合理安排预算支出。

效果指标:

1、社会效益指标：解除少数硬件设施存在一定的安全隐患，更新校园部分设施设备，提升教育教学质量。

2、环境效益指标：美化校园环境，提高校园美观度，提升校园文化品质，满足师生正常教育教学和课后服务环境的安全需求，创造一个良好的.育人环境。

3、可持续形象指标：提升教育教学质量，办好风景区人民满意的高质量教育。

4、服务对象满意度指标：通过调查，使师生及风景区内群众对校园环境及教学质量等满意度达到98%以上。

（三）项目资金构成：

项目计划总投入500万元，由本级财政提供，主要用于：

扩建校内停车场、改扩建校内道路、学生活动广场；新建食堂天然气管道、购置多功能厅电子屏幕、音响设备、桌椅和地砖更新。

（四）项目概况：

根据九华山风景区“十四五”发展（旅游）规划中主要发展任务，要求推动教育事业更高质量发展，落实立德树人根本任务。优化义务教育学校布局调整，扩建校内停车场、改扩建校内道路、学生活动广场；新建食堂天然气管道、购置多功能厅电子屏幕、音响设备、桌椅和地砖更新。

二、事前绩效评估的基本情况

（一）评估程序。

1、准备阶段

①确定评估对象：根据《九华山风景区“十四五”发展（旅游）规划》中主要发展任务和《九华山风景区管委会关于印发20xx年本级政府性投资项目计划的通知》九管秘【20xx】29号，依据《九华山风景区管委会关于印发20xx年本级政府性投资项目计划表》要求，确定将学校优质均衡发展提升工程作为事前评估对象。

②成立评估组织：成立评估组，确定评估工作人员，明确责任和任务。

③制定评估方案。

2、实施阶段

①资料收集与审核：全面收集与学校新优质均衡发展提升工程有关的数据和资料，并进行审核与分析。

②开展现场与非现场评估：评估组到现场勘察、询查、复核，对有关情况进行调查、核实，并对提供的有关数据和资料进行分类、整理与分析，提出评估意见。

③综合评估：通过召开家校代表座谈会、邀请专家、人大代表、政协委员、技术管理和财务等相关人员参与事前评估工作，结合现场调研，查看政策和项目实施现场的方式，对相关问题进行集中讨论交流，征询意见，为评估结论提供支撑。

3、报告阶段

根据评估情况出具事前评估报告。

（二）评估思路。

本次评估主要依据《九华山管委会本级政策和项目事前绩效评估管理暂行办法》和《九华山风景区“十四五”发展（旅游）规划》，执行科学、合理的评估方法，对学校优质均衡发展提升工程的必要性、投入经济性、绩效目标合理性、实施方案可行性、筹资和规定等进行客观、公正的评估。

（三）评估方式、方法。

1、评估方式

本次评估采用评估小组开展实地勘察及召开座谈会的方式进行项目事前评估。

2、评估方法

本次事前评估方法采用成本效益分析法、公众评判法。

三、评估内容和结论

（一）立项必要性：

项目符合《九华山风景区“十四五”发展（旅游）规划》，《九华山风景区管委会关于印发20xx年本级政府性投资项目计划表》，为推进风景区学校办学硬件适应新时代教育教学发展需求，保证校园安全，创造一个良好的育人环境和完整的硬件配套设施，提升教育教学质量，办好风景区人民满意的高质量教育。

（二）绩效目标合理性：

绩效目标较明确，与项目预计解决的问题，现实需求基本匹配。

（三）投入经济性：

项目投入成本与预期产出及效果基本匹配，测算较充分，本着节约的原则，提高资金使用效率，细化预算，补充完善成本控制措施。（四）实施方案可行性：

项目技术路线基本可行，工作内容、方法、进度安排较合理，保障措施相对完备。

（五）筹资合规性：

资金来源属于本级财政，资金支出方式合理，风险可控。

（六）总体结论：

项目基本可行，建议调整完善后立项实施。

四、评估的相关建议

1、进一步明确绩效目标，细化、量化相关指标。

2、明确技术路线，细化工作内容，完善工作手段，调整工作部署和进度安排。

3、细化完善项目预算。

五、其他需要说明的问题

无

学校食堂整改报告 篇2

20xx年XX月XX日区食品监督管理局领导一行5人前来我园进行食堂工作检查，这使我们能够及时发现并解决食堂管理当中存在的问题。我们及时采取措施进行整改，并进一步完善食堂卫生安全制度，结果得到了良好的效果。以下是食堂卫生安全整改工作的报告：

一、确定领导机构，加强明确责任。

针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在XX月XX日下午召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的`安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生安全工作领导小组：

组长：

副组长：

食堂负责人：

二、存在的问题：

1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

2、食品留样容器无标识。

三、整改措施

1、园长已与XX月XX日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与XX月XX日完成。

2、食品留样容器已粘贴标签。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，对于保障幼儿和教师的健康至关重要。我们将继续重视食堂管理，完善制度，确保食堂管理工作不断提升。

学校食堂整改报告 篇3

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，研究上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、对代炊人员进行培训，持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由X老师做好对食堂每天不少于一次的搜检督促，做到有记实。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

3)把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，事情人员进入食堂必须穿事情服。

4)绝非事情人员进入灶房操作间。

五、严格搞好营养餐管理。

切实按要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。

六、建立校长陪餐制。

七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。

八、整改措施

1)加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

2)加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

3)全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的.发生。

4)黉舍通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生加强自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活惯。

5)要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。

6)做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持干净。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品

7)、必须建立和美满食品、原料采买的索票、索证及登记制度。

八、存在问题

现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

1、食堂硬件设备比较齐全。

2、生进熟出流程合理。

3、总体环境卫生清洁。

4、各部标识比较清楚。

5、事情人员健康证齐全。

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

8、食堂管理档案较好。

缺乏：

1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋。

2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒。

3、留样不合格，冰柜温度过低，量不足。

4、生熟食品区分不明显。

5、食品摆架缺乏。

针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。

一、加强重点部位搜检监视力度，切实保证师生食品卫生安全。

学校对每天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等内容;值日领导每天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。

二、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。学校通过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

2)、把好“消毒”关。一切的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

4)、绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

四、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

黉舍的配送食品的接收、储存和管理事情由主任具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到学校，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品必须做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每天要进行检查，发现霉变，过期食品要及时销毁。蛋奶主管员必须对食品加工情况和当日剩余蛋奶的储存、处理情况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员必须将每月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档，以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照《县三中学生食用蛋奶突发事件应急预案》处理预防食品中毒事件发生。

五、存在问题：

1)、黉舍因经费原因，黉舍食堂配套办法标准不高。

2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

六、整改措施：

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入黉舍;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大赏罚力度。

3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色净化和食源性疾病的发生。

4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

5)、利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活惯。教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

总之，黉舍安全无小事，我们一定我们要持之以恒做到上述几条，在食品安全事情上再接再励，把食堂卫生事情做得更好杜绝食物中毒事故在我校发生。