《简单又好吃的鸡蛋羹的做法（最新2篇）》

超级简单好做的黄油牛奶鸡蛋羹 篇1

材料

牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。

做法

1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。

2、在1中倒入250ML的牛奶。拌匀。

3、在2中加入黄油。

4、高压锅加入一些水，放一个蒸架（没有也可以），把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待。即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋挞。

小贴士：蛋液中加几粒盐更可口。

包菜卷饭&红枣牛奶鸡蛋羹

材料

米饭100克，鸡胸肉2条，鸡蛋2个，莴笋，胡萝卜，青椒，芹菜，海苔，牛奶150ml，红枣6颗，虾6个，糖盐适量，橙子1个（切好摆盘用）

做法

1、制作红枣牛奶鸡蛋羹：取一个鸡蛋清，加糖打匀；然后倒入牛奶继续搅匀，加6红枣，上锅蒸6-8分钟即可。

2、海苔条用细漏勺入油锅炸一下即可出锅，拌入米饭中，剩下的鸡蛋摊成蛋皮。

3、包菜叶焯水备用，各种蔬菜切丁炒匀，虾仁炒熟、鸡胸肉煎熟。

4、取一片包菜叶，加1/4蛋皮，放一勺海苔米饭、一勺蔬菜丁、一块鸡胸肉丁，再加一个虾仁，最后卷成卷即可。

小诀窍

海苔入油锅时间不可过长。

布丁私房·奶蛋冻（甜蒸蛋“冻”）

材料

第一次做布丁失败，做了更改后加工成了一些像冻的东西（朋友说好吃；和蒸鸡蛋差不多）

A材料：2颗鸡蛋（一份量），3勺细糖，一点勺子的炼奶，半杯牛奶、

B材料：明胶一点（或者1,2,颗的QQ糖或橡皮糖，推荐苹果或芒果味），3,4勺水

做法

首先将材料A全部混合起来，慢慢的。搅拌，知道快起泡和均匀，（不要起泡！）将材料B混合，QQ糖的话就将他们放入锅里面，知道糖溶化，要一直搅拌；之后将它们打入一半去原本混合的东西，剩下的一半就不用了，倒入碗或膜器里，放在加了清水的过上蒸清水加到碗或膜器的一半，要用保鲜膜包好碗或膜器，蒸到凝固为止，加久一点的话呢会变得还ok的口感，不要要太早也不要太晚，放凉3,4分钟暖吃也可以，放入冰箱2小时后拿出来吃也可以，随您的喜好。

简单鸡蛋羹 篇2

材料

3个鸡蛋，温水，盐少许，美极酱油，香油，醋

做法

1、先把鸡蛋打散，加入温水（喜欢吃干一点的水少，喜欢软的水多一点）和盐。

2、放入微波炉蒸3分05秒即可拿出，加入美极酱油香油、醋（可不加），就可以了。很简单！