《餐饮周工作计划【优秀14篇】》

在我们平凡的日常里，许多人都写过书信吧，书信是一种用文字来表情达意的应用文体。你知道书信怎样写才规范吗？

收费员岗位职责 1

一、自觉遵守党和国家法律及各项方针、政策，遵守本站制定的各项规章制度。

二、热爱本职工作，努力学习业务、文化知识、时事政治，不断提高业务水平和思想素质，努力完成本职工作。

三、认真执行通行费征收标准，坚持原则，秉公执法，忠于职守，不谋私利，自觉理解客户和群众的监督。

四、工作期间务必做到业务熟练，裁票、收款及时。讲礼貌、讲礼貌、讲道德、讲仪容，热情服务、主动协调，展示收费人员良好工作形象。

五、团结协作、开动脑筋、用心探索、及时总结收费工作的特点和规律，防止票证的漏收、多收或少收现象发生，不断提高服务质量。

六、做好当天票证登记工作，帐表相符，发现问题及时报告。

看了收费员岗位职责还看

餐饮周工作计划 2

培训部门：餐饮部

培训内容

1、摆台操作规范

2、托盘使用操作规范

3、上菜、分菜、口布折花工作规范

4、引领客人及拉椅让位操作程序、香巾服务操作规范；

5、电话接听操作程序、斟酒及倒茶服务程序、填写点菜单程序

6、中餐零点服务程序；包房服务程序

7、中餐早点服务程序；自助餐服务程序、中餐宴会服务程序；会议餐服务程序、团队餐服务操作规范

8、突发事件处理程序、投诉处理程序、重点客户关注程序培训方式培训日期培训培训对象及时间课时3厅面员工授课方式培训师（培训器材）电脑、白板理论讲解实操实操抽查理论讲解、实操、实操抽查理论讲解、实操、实操抽查理论讲解、实操、实操抽查理论讲解、实操、实操抽查理论讲解、实操、实操抽查3厅面员工电脑、白板6厅面员工电脑、白板6厅面员工电脑、白板6厅面员工电脑、白板6厅面员工电脑、白板理论讲解、实操3厅面员工电脑、白板理论讲解、案例分析2厅面员工电脑、白板

9、中厨房操作规范、管事部工作程理论讲解、序；厨房收货/验货工作程序2厨房管事部电脑、白板

10、餐具清洗及保养操作规范、餐具的报损及控制操作规范

11、酒水领用、补充、具体操作规范、

12、餐饮部经理、厅面经理、主管岗位职责、领班、预订员岗位职责

13、服务员、传菜员、酒水员、领位员岗位职责、厨师长及各岗位厨师岗位职责

14、管事部主管、管事员岗位职责、

15、员工培训与考核程序、安全控制程序、资产管理与控制

16、环境卫生与食品卫生综合管理与控制、物品与食品原料申购、接收程序

17、大堂吧管理控制程序

18、大堂吧吧台、冰箱、酒杯酒具、酒吧清洁操作规范

19、沟通期间、独立运行期间

20、管理公司

写给经理的辞职报告 3

尊敬的领导：

您好！我是技术员的经理助理xx，下面是我的辞职报告。

由于个人原因，我经过深思熟虑，决定辞去目前的经理助理一职。在这里工作的一年时间里，我学到了很多新的东西，充实和丰富了自己。同时，我也很幸运，能够有机会在这样一支团结向上，优秀的团队里学习，更重要的是，认识了这么多好的'朋友和同事，我永远会记住大家的好。

然而，天下没有不散的宴席，这个大家都清楚。我感觉到自己的能力和性格不适合在继续担任这份工作。很遗憾，没有机会再为公司做更多的贡献。但是我对公司的感情还是一如既往，希望公司能够蒸蒸日上，有更好的发展。

在过去的工作中，我自己也感到很欣慰的是，自己并没有给公司带来任何损失或者不好的影响。当然，如果我有做的不够的地方，希望您能够指正。

关于我的离职申请，希望您能够尽快批复，以便于我尽快做好交接工作。

谢谢！

此致

敬礼！

申请人：xxx

20xx年xx月xx日

写给经理的辞职报告 4

李总：

转眼间，来公司一年多了，回首这一年多，真是一言难尽，既有业绩，也有不足，但更多的却是无奈和心酸。

从公司招我来的第一天起，目的是什么，我一直在问自己这个问题，与你沟通了许久，目的才确认。但从后来的工作中发现，公司其实并不需要一个拓展部总监，只需要一个又一个的区域经理，能把全国仅有的几个代理商开发至遍地开花状态的区域经理。

从公司的发展来看，存在很多基本问题，一切显得那么的杂乱无章，这也许正体现了安防小企业的经营现状。而拓展部总监的工作是什么，无非就是三件事：

一、建立、规范和强化营销管理体系，职能侧重销售管理和品牌建设。

二、巩固和提升销售业绩，职能侧重于市场开发和完成销售业绩。

三、建设品牌和公关策划，职能侧重于品牌拉动和公关。

分析公司的现状，其实并不需要拓展部总监，这与当初公司邀请我加盟的意向不一致的，因为我一直在公司做的就是拓展部经理或者区域经理的工作。公司请我来的目的，是因为我以前的业绩做得好，准备提供一个更大的'平台给我，于是我来了，来了以后，却仍然成了某种意义上的区域经理。

刚来的时侯，公司告诉我，公司管理混乱，需要把管理规范起来，加强制度化建设，于是我就开始重点抓营销体系的制度化建设。然而，这两点我们都没有做完，公司便急急否定了新的制度，这点我能理解。原因一、任何一项制度的出台，肯定会破坏现有的利益平衡。原因二、财务系统对新制度抱着不信任的态度。原因三、现有的人员对新制度的适应性，短时间内的业绩下降就造成公司的不信任理由。原因四、新制度的实施和跟进，需要全程跟踪和把控，但公司没有给我这个时间。其实我知道，公司需要的就是业绩，而不需要管理。

本着职业道德，在公司没有一分钱投放市场支持，市场维护几乎为零的情况下，本人出差费用也相同于其它的业务员水平，我一直在困难的整合公司现有资源，完善销售部门的许多不足。终于不负所望，代理商从仅有几个发展到颇具规模，公司业绩番了六番，销售同比上涨了百分之几百，每月出货量稳定，数据结构良性，我想我无愧于自己付出的心血，也无愧于公司。

经过一年多的磨合，我却发现公司缺少营销的理念，目光极为短浅，赚了代理商的钱却不服务好代理商。同时企业缺少诚信，当市场人员费尽了心血，头发掉了不少，终于达到遍地开花的阶段，公司却认为，这些事情随便请一个二三千块薪水的业务人员也能搞定，何必花五六千请一个拓展部总监。于是，矛盾就出来了，新人介入，对拓展部总监实施不平等待遇。这时候我明白，合作期将要结束了。

李总，说了这么多，目的只有两个。一、告诉您我准备辞职和为什么辞职。二、告诉您企业要做强做大，上述问题只是冰山一角，理论永远比不上实践。当然，您是老板，民营企业老板说了算，您和我也不用担心，地球离了谁都照转。我对公司关注胜过一切，我非常相信您能把企业带向成功，走向未来。但是，如果您不能明辩是非，分清黑白，善于用人，自以为是，言而无信，那么，企业的明天会在哪里？

附上我的辞职报告，相信您会批准的！

申请人：xxx

20xx年xx月xx日

收费员岗位职责 5

收费员岗位职责

为规范物业收费，提高收费管理水平，提高企业经营效益，特制定本规定。

一、奉行“业

二、熟悉业主状况和收费业务，独立完成各项收费任务。

三、依据收费项目和收费标准及有关规定，提前做好各期各项收费准备工作。

四、按规定的资料、时光和要求，认真准确地填制收费凭证和编制收费登记表，并加以仔细检查和核对，防止错项或漏项，确保凭证和登记表正确无误。

五、认真做好收费凭证的使用和保管工作，严防凭证误用、失落或破损。

六、严格遵守收费作业规范。收费时务必出具收费凭证，当场核对凭证和清点款项，杜绝误收、漏收等差错，并防止款项短损。应留意对***的识别和支票的查验，并按作业规定妥善处理。应逐笔做好收费登记和有关标注，发现收费差错或异常状况，应随即妥善处理并及时报告。

七、按时（收费当天）移交款项，并按规定办理款项交割手续。

八、及时做好收费记录和管理台账。

九、收费经办人对所经手的款项负直接职责，并承担由于款项交割不清造成短收的损失赔偿，以及由于款项保管不妥或被窃等原因引发的损失赔偿。

十、收费经办人务必提高工作警惕，加强安全防范，确保款项安全。严禁将款项存放在办公室内过夜。

十一、收费经办人务必按章收费。不得无据收费或乱收滥收，不得延时办理款项移交，不得截留或挪用款项，否则，按严重违纪行为查处。

十二、收费经办人应坚持礼貌收费。注意礼仪和规范用语，维护良好的企业形象、应改善收费服务态度，主动热情为业主服务，做到随叫随到，随交随收。

十三、收费经办人应认真及时做好收费凭证和收费记录的复核和整理工作，不断提高收费工作质量和收费工作效率。

十四、收费经办人务必加强欠费催收工作。应耐心地据理说服业主，千方百计提高收费率。对拒不缴费者，应查明缘由并上报处理，以维护企业合法权益。收费经办人不得擅自降低收费标准，不得以任何理由与业主发生争吵。

十五、做好公司领导和办公室主任交办的其他工作。

十六、围绕公司经营开展服务，不断提高服务意识和服务水平。

收费员岗位职责 6

停车场收费员岗位职责

1、当班期间持续良好的岗位形象和注意自身的言行举止及仪容仪表，礼貌执勤，礼貌待人，按公司规章制定严格落实每一天的工作任务。

2、严格按照公司规定的收费标准，收取用户的停车费，熟悉收费系统各种操作程序，快捷、准确无误地做好收费工作。

3、当有车主对所缴费用产生异议时，向车主耐心解释，礼貌热情的服务。

4、在停车场道闸系统出现故障时，对缴费客人要礼貌解释，及时通知班长并报告管理处安排维护人员立即处理，并做好相关记录。

5、遇有要求免费的车辆时，需经过管理处同意，免费处理车辆要做好工作记录，供管理处、财务部门查帐核对。

6、负责做好各种特票（优惠？、免费？）收缴、登记工作。

7、负责按规定做好收费的交接工作。接班人接班时，应当面点清IC卡、金额及票据，认真辨别钞票真伪，接班后发现有异，由接班人负责。

8、严禁在车场电脑中更改数据资料、玩游戏，严禁挪用、贪污车场公款，违反者予以辞退，情节严重者送公安机关处理。

9、如有车主遗失停车卡，要仔细检查电脑记录，并立即报告财务部，确认取卡时的车辆于遗失停车卡的车型、车号及颜色是否一致，详细填写《停车卡遗失登记表》，收取停车费。同时收取制卡工本费50元，给予发票和收款收据，经车主确认和财务认可后方可放行。

10、做好交接班记录，做好现金与发票的移交和接收工作。

11、完成领导交办的其他工作。

收费员简单岗位职责 7

1、负责所辖项目供暖费收取、建立台账及相应管理工作，主要包括：政府及公司收费政策的宣传、新小区业主集中入住的现场办理，签订供暖服务合同、收取相关费用；每采暖季的费用收取，定期抄表和结算；清理旧欠；收费数据的录入；相关现金的管理及票据定期上缴；

2、及时统计上报所辖楼宇供暖面积、开通情况、空置房的动态数据，为相关工作提供数据支持；

3、接待客户来电、来访，协调客户问题解决，主要包括：处理客户投诉和咨询、户内报修、对客通知(试水、缴费通知单、临时停暖等)、参与定期抽测室温，保证运营服务工作质量；定期回访客户并做好相关记录；

4、负责所辖楼宇客户档案的建立及定期更新、供暖合同管理等；

5、遵守公司及部门的管理规定，服从工作安排，完成上级安排的其他工作。

收费员岗位职责

写给经理的辞职报告 8

刘部长：

我经过最近一段时间的反复考虑，决定向您表白一下我的想法。

我在xx已经半年有余，关于社会和工作的最初感触都是从xx得来，我对xx怀有深深的感激！

在青岛，靳部长对我的一番话又 一个刚参加工作的'人，能够独自负责一个区域，公司给的这么一个空间和机会，以及将会预期给我的锻炼，对我的吸引力非常之大，我曾经想过，就算一分钱不挣，我也要坚持到硕果累累。然而，经过这些年的积累，公司毕竟已经人才济济，除济宁，青岛，其他区域目前来看已经相对稳定，济宁，青岛的区域经理又都有经验，所以我感觉自己很难有机会对公司做出贡献。

我不想逃避，也不想退缩，但长时间以来，公司对我的培养以及我对公司的回报，让我压力实在太大，我已经难以承受。

综合这两个因素，尽管珍惜这份工作，我还是决定辞职，因为感觉有负公司尤其是靳部长对我的期望，所以今天早上没好意思向您当面提出，让靳部长失望了！

等您有时间的时候，我想找您办理手续，请您批准。

感谢公司的培养，更加感谢靳部长！祝工作愉快！

申请人：xxx

20xx年xx月xx日

写给经理的辞职报告 9

刘总：您好！

首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来XXx宾馆工作是我的幸运，一直以来我也非常珍惜这份工作，这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。在xx宾馆工作的。半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。

请您谅解我做出的决定。我将做到年底结束后离开宾馆，以便完成工作交接。我很遗憾不能为XXx宾馆辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿宾馆的业绩一路飙升！老板及各位同事工作顺利！

致 礼！

辞职人：XXx

餐饮周工作计划 10

新的一年开启新的希望，新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班，根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。

一、厅面现场管。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管。从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管。公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较。中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务。体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收。制度，减少顾客投诉几率，收。餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管。及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收。的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调。好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调。新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点，使新员工在心。上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管。更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和。解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合。，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通|方|案范|文。=..%^，常常是出了事以后才发现问题的。存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

四、20xx年工作计划

1、做好内部人员管。，在管。上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通|方|案范|文。=..%^平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管。上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅。体管。经营的策划

1、严格管。制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合。用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管。。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

收费员岗位职责 11

1.严格执行电力营销有关法律、法规、政策、文明服务行为规范和发票管理制度。

2.负责收取电费、违约金、预售电费及相关报表上报。

3.负责保管票据、凭证等单据。

4.负责为客户提供电费、电价咨询服务。

5.协助收集客户基础档案。

6.完成领导交办的其他工作。

收费员岗位职责 12

物业收费员岗位职责

1、按国家及公司规定的收费标准收取管理各贡费用。

2、熟悉掌握小区业户的状况，每月对小区各项应收费用

了然于心。

3、对小区收费状况进行动态分析，并将欠费户欠费原因

进行汇总分析。

4、对业主在交纳费用过程中提出的问题进行合理解释，

并将业主反映状况及时向公司领导反映，以进行及时处理解决。

5、每月将所收取的各项费用及时交回公司财务部，以确

保现金安全，且做到日清日结，身上不存有超多现金。

6、及时带给业主（住户）应收已收与未收款清单等有关

统计报表，以配合会计核算及组织催收工作。

7、全面负责管理处各项费用的现金收缴工作。如：装修

押金、装修管理费、装修工人治安管理费、停车场收入、维修费租金等

财务管理制度

一、根据会计法和公司要求，建立健全公司的会计核

算程序，手续传递制度。

二、每月27日前，向经理提交综合服务费、水、电

等各项收费状况及各小区水、电损耗状况报告。

三、财务现金借用（含各小区收费员）务必由经理签

字批准，不得私自借用，违反者由当事人以工资

垫付且追究职责。

四、出纳会计现金库存限额不得超过五百元，作为零

星开支，其它支出一律由支票支付。

五、对各类奖罚，月底由出纳员编制工资表，在当月

工资中体现。

六、对各类费用报销，由出纳督促，事后七日内务必

报销，原则上不得跨月。

七、各小区发生的任何收付款项务必统一入帐，不得

出现帐外资金收支。

经理岗位职责

1、严格执行国家、省、市有关物业管理的方针、政策。

2、带领全体员工对物业辖区实行全方位管理，保证物业完

好状态，提高使用效益。

3、注意经济效益，精心理财，开源节流，满足业主需求。

4、抓好精神礼貌建设，维护业主合法权益。树立良好的企

业形象。

5、制订和完善公司各项规章制度，建立良好的工作秩序。

6、制订年度工作计划，明确目标、任任，督促所属部门履

行岗位职责，坚持年终考核。

7、重视人才，合理使用干部，按照德、勤、能、绩定期进

行考核。

8、调动各方用心因素，共同管好物业。定期向总公司汇报

工作及经营收支状况，以各种方式听取业主和使用人的推荐、意见和要求，并及时答复，认真解决。

9、关心员工生活，努力提高员工工资福利，改善工作条件。

10、经常与上级公司和政府相关部门沟通，理顺关系，创造

良好的外部环境。

处理）

七、严禁打架斗殴，聚众闹事。违者除对其批评教育外，按奖惩制度第七条执行。

八、严禁利用工作之便以权谋私，禁止收受用户任何

好处，或以权报复，一经发现或接到举报将按奖惩制度每八条执行。

九、除因工作需要，禁止中午喝酒，反对酗酒，不得

因喝酒聚会而影噢或延误八小时以外的临时性工作和服务要求。

十、水电工要求严格执行水电工岗位职责制，水电查

抄及费用征收应实事求是，严禁弄虚作假，一经发现将按奖惩制度第十条执行。

十一、工作时光定为每一天8小时，职工周日除留一

人值班外，其余人涡休班；值班人员安排其他时光补休（法定节假日据状况安排休息）。

十二、对业主提出的各种合理性服务要求，在规定

范围内的要立即去办，服务范围之外的能办则办，不能办的须做好耐心的宣传解释工作。禁止出现推诿不管或置之不理，一旦发现或举报反映，则按奖惩制度第十一条执行。

十三、业主（或使用人）对收费（含代收费项目）

标准提出异议时，要首先向其耐心宣传解释上级的规定和批准的收费标准，直到业主理解和满意为止，遇有极个别业主无理取闹，应及时向领导江报。

广？物业管理有限公司

餐饮周工作计划 13

1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.安排、带领、督

餐厅楼面领班岗位职责

1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。

5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。

8.合理安排餐厅服务人员的`工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。

11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。

12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。

13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。

15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

16.积极完成上级经理交派的其他任务。

有系统，有效率地完成工作的目标。在时间，人员，材料，设备，资金(成本)等方面得到更好的保证。

制定工作计划的步骤：

1.确定工作的目标------项目，内容，期限。

2.将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走。

3.工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力，物力安排进行详细说明。

餐饮周工作计划 14

1、抓不住重点与必须要完成的工作。

2、分工不清不知道谁来完成。

3、数字目标不清晰。

4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。

5、与月计划中的周计划没有很好地结合。

6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周计划经常落空。

7、部门经理是要最清楚一周每天的工作，而且每一个员工也要清楚每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导，请求支持与配合的工作。

8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一些副作用的伴生，要统筹解决好。

一周来，在经理的`正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行餐厅服务员职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。

1、协助部门经理做好客房部的日常工作

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作则，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

虽然有一定成绩，但是还有许多差距，应该向更高的标准看齐，努力做好本职工作

周工作安排

1、人员安排；分配好班子里人员的工作具体活动

2、事务安排；根据所在酒店的情况时间安排任务安排分类安排

3、一周总结：对这一周自己的表现以及与之相关的业务状况进行一个综合评价对自己的班子里的员工的态度和工作表现做一个总结（可以用开会的形式也可以单独商谈）确定新的任务和目标

4、向上级汇报相关的业务状况

通过近期对酒店餐饮部的经营情况分析，为了稳定、开发客户同时使我们的餐饮产品保持较强的生命力，将针对以下几方面展开工作。