《磨豆腐优秀2篇》

磨豆腐 篇1

这是我来基地最开心的一天，因为我学会了“磨豆腐”。

我来到“磨豆腐教室”，看见每一个课桌上都有一个小小的石磨，旁边还有一盆泡好的黄豆。据说，这黄豆要泡发6个小时以上。我[]们两个人一组，开始磨豆子了。

用勺子装一半豆子一半水倒进磨眼里，然后把着磨的把柄沿着逆时针转动磨，下面那扇磨是不动的，上面的在转动，磨就把放进去的泡好的豆粒磨成豆汁了，顺着磨的缝流下来，淌到下面的盆里。

我发现：豆汁磨好了一盆，把豆汁倒进装着纱布的桶里，这纱布的四周被固定在桶的边缘，无论你怎么倒豆汁都不会让纱布边缘掉进桶里，这样就可以完美过滤豆汁了，收紧纱布的封口，用手去挤里面的豆汁，白白的，如牛奶一样流出来，一股香香的豆子味。豆渣被留在纱布袋子里面。

我发现：被挤出来的豆浆要煮熟的，煮熟了，放上糖或者盐，就是我们满分作文网喝的甜豆浆或者咸豆浆。我迫不及待地喝了一口自己磨出来的豆浆——好香啊！

怎么才能让这豆浆变成豆腐呢？也就是怎么把这液体变成固体？就需要一种神奇的东西——卤水。所谓：卤水点豆腐，一物降一物。见证奇迹的时刻到来了，卤水倒进豆浆里，哇，形成“脑花状了”，所谓“豆腐脑”。要想变成好看的豆腐，需要把这些放进“模具”——一个用木头框成的四方框，上面铺上一层纱布，用一块木板在上面压实。我们围成一个方框，静静等待……时间好慢啊，我的胃好饿啊！

终于拿开木板，一块正方形的大豆腐出现了，拿来刀子切割成无数小的正方形。太诱人了！

我拿起一块儿，蘸着海天酱油，除了赞叹，我能说什么呢？——人间美味！

生命中最大的快乐就是别人认为你做不到的，你却做到了！通过学习、实践，我学会了磨豆腐，这就是属于我的最大快乐！

磨豆腐 篇2

暑假的一天，我来到了乡下外婆家玩，看见外婆家的院子里晒了好多黄豆，就缠着外婆教我磨豆腐。

说干就干，我先挑选了一些黄豆，清洗干净把它们浸泡在水里，等待5小时后，泡好的豆子吸足了水分变得鼓鼓的，像一个个胖娃娃，可爱极了。再把黄豆们放在石磨里磨成浆。这可是力气活，费了我九牛二虎之力。经过一番努力后，我和外婆把黄豆磨完了，我也累得满头大汗了。

接着，外婆把磨好的豆浆倒入锅中用大火煮开，煮开后用中小火煮8分钟左右就可以了满分作文网，一定要把浆完全煮熟透，豆子会越煮越香。把煮好的豆浆过滤一下，静置几分钟变冷。

然后，把准备好的石膏粉加点水搅拌均匀倒入豆浆中，一边倒一边用勺子搅拌，看到上面有清汤呈豆花状就行了。外婆说，这可是个技术话，关系着豆腐做得好不好吃。今天我们放多了点，豆腐有点硬。我将豆花舀在准备好的纱布上面后，将四周纱布折叠平整，再盖上一个盖子，盖子上再用一个重物紧压着。

过了一会儿，我迫不及待地打开纱布。哇！我的豆腐做好了。我赶快叫来了外婆和妈妈。看着我们的劳动成果，我心里乐开了花。